Ген для самого лучшего пшеничного теста найден в древних образцах дикой козьей травы

Ген для самого лучшего пшеничного теста найден в древних образцах дикой козьей травы Исследователи из Университета штата Канзас обнаружили в дикой родственнице пшеницы ген, который придает хлебному тесту превосходную прочность и эластичность
В команду по поиску гена «лучшего теста» Канзасского университета во главе с выпускницей докторантуры Эмили Делориан и адъюнкт-профессором Джесси Поланд вошли исследователи из Ресурсного центра генетики пшеницы с экспертами из Лаборатории инноваций прикладной геномики пшеницы Feed the Future.
«Наша группа охарактеризовала генетическое разнообразие важного гена качества хлеба и обнаружила множество уникальных версий, а также происхождение известной превосходной версии гена, уже присутствующей в современной пшенице», - сказала Делориан, ведущий автор исследования.
Лянлян Гао, научный сотрудник Ресурсного центра генетики пшеницы штата Кентукки, сказал, что эта работа является частью более крупного проекта с участием исследовательских групп по всему миру, охватывающего более 50 лет сбора 242 уникальных образцов эгилопса Тауша (Aegilops tauschii), который еще именуют «козьей травой». Эгилопс Тауша относится к одному из родительских видов современной мягкой пшеницы с историей почти в 10 000 лет.
«Недавно открытая линия преемственности довольно ограничена в географии, хотя, возможно, в прошлом она была более распространена», - сказал Гао. Он отметил, что Aegilops tauschii в основном встречается на территории современной Грузии в Кавказском регионе, охватывающем части Европы и Азии.
В партнерство Open Wild Wheat Consortium входят 38 исследовательских групп из 17 стран. Их целью является улучшение сельскохозяйственных культур путем изучения полезного генетического разнообразия эгилопса Тауша.
«Пятьдесят лет назад, когда мы едва понимали ДНК, мои научные предшественники пересекали горы Загрос на Ближнем Востоке, в Сирии и Ираке, - рассказал Бранде Вульф, приглашенный ученый в Центре Джона Иннеса, международном центре передового опыта в области растениеводства, генетики и микробиологии со штаб-квартирой в Соединенном Королевстве. - Они собирали семена, возможно, подозревая, что когда-нибудь их можно будет использовать для улучшения пшеницы. Сейчас мы так близки к раскрытию этого потенциала - и для меня это чрезвычайно интересно».
В исследовании, опубликованном в Nature Biotechnolory, ученые подчеркивают огромный геномный вклад Aegilops tauschii в современное производство пшеницы и важность работы Ресурсного центра по генетике пшеницы, всемирно признанного учреждения, основанного выдающимся профессором университета Бикрамом Гиллом. Там находится более 3000 образцов дикой пшеницы и 4000 цитогенных запасов - генетических сокровищ, созданных в результате многолетней работы ученых по пшенице со всего мира.
Сейчас ученые хотят определить как можно больше дополнительных генов в диком родственнике пшеницы для потенциального улучшения мукомольных и хлебопекарных качеств зерна от новых сортов этой культуры.
(Источник: Kansas State Research and Extension: Фото: pixabay.com ).
Дата публикации: 18.11.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

сти к появлению нового супервредителя в Бразилии

сти к появлению нового супервредителя в Бразилии

Исследователи продолжают отслеживать гибридизацию инвазивного вида хлопковой совки с местной бразильской разновидностью Об этом сообщает Бразильский комитет действий по устойчивости к инсектицидам IRAC-BR. Гибридизация заключается в скрещивании двух раз...

Зерна на 7 млн рублей сожрали пожары в Ставропольском крае

Зерна на 7 млн рублей сожрали пожары в Ставропольском крае

Опашка хлебных массивов – залог сохранности урожая В период уборочных работ аграрии должны безукоризненно следовать правилам пожарной безопасности. И дело — не в штрафах за нарушение, а в реальных угрозах для жизни людей и продовольственной безопасности....

Рынок сельскохозяйственных микроорганизмов к 2029 году будет стоить 15,71 млрд долларов США

Рынок сельскохозяйственных микроорганизмов к 2029 году будет стоить 15,71 млрд долларов США

Намечается тенденция к конкуренции между жидкими и сухими составами с микроорганизмами Прогнозируется, что рынок микробных продуктов вырастет с 6 млрд долларов США в 2022 году до 13,71 млрд долларов США к 2029 году, демонстрируя среднегодовой темп роста ...

Как фитофтора затачивает ножи на картофель

Как фитофтора затачивает ножи на картофель

Новые подробности о самом опасном патогене картофеля выявили голландские ученые Исследовательская группа из Вагенингенского университета и исследований (WUR) обнаружила, что клетки Phytophthora infestans представляют собой настоящие самозатачивающиеся но...

В Татарстане активно применяются биопрепараты и энтомофаги для защиты растений и увеличения урожая

В Татарстане активно применяются биопрепараты и энтомофаги для защиты растений и увеличения урожая

В настоящее время специалисты Заинского отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан проводят в районе фитомониторинг посевов сельскохозяйственных культур на выявление сорняков, вредителей, болезней. За летний период фитомониторинг провод...

Ставрополье поделилось опытом с коллегами из Татарстана в защите разных сельхозкультур

Ставрополье поделилось опытом с коллегами из Татарстана в защите разных сельхозкультур

От пшеницы до черешни везде встречаются инновации В Ставропольском Россельхозцентре прошла встреча с руководителем филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан Виталием Леонидовичем Новичковым С работой учреждения гостя ознакомил руководитель ...

Топовые энтомофаги для биозащиты тепличной клубники

Топовые энтомофаги для биозащиты тепличной клубники

Против вредителей земляники садовой в закрытом грунте существует целый ассортимент естественных врагов и запущена новая система мониторинга Консультант компании Biobest Арно Хеллемонс рассказал о последних разработках в сегменте тепличной клубники, пишет...

грессивным

грессивным

Кукуруза - это культура, которая традиционно очень хорошо реагирует на внесение удобрений в ряды. На протяжении десятилетий азотные удобрения вносятся в ряд при посеве кукурузы на всех типах почв, однако, состав таких «рядковых» удобрений с годами изменил...

Итальянская саранча уничтожена на 70 га в Советском районе Ставропольского края

Итальянская саранча уничтожена на 70 га в Советском районе Ставропольского края

В настоящее время популяция саранчовых находится под постоянным контролем специалистов краевого Россельхозцентра Прус (саранча итальянская) является широким полифагом и способен успешно развиваться, питаясь практически всеми растениями, произрастающими в...