зработали способ получения лютеиновой пасты из растительного сырья

зработали способ получения лютеиновой пасты из растительного сырья Разработанный способ коллективом молодых ученых Северо-Восточного федерального университета позволяет получить лютеиновую пасту из надземной части растительного криосырья, при этом используется естественный, климатический холод. Это делает новый способ экономически выгодным. 
Большая часть лютеина в организме сосредоточена в глазах. Он помогает улучшить остроту зрения и различение деталей, защищает от свободных радикалов, которые образуются на прямом свету, уменьшает поток сине-фиолетового света – самой агрессивной части видимого спектра. При недостатке лютеина зрение сильно страдает: ухудшается четкость видимой картинки, дегенерирует сетчатка, мутнеет хрусталик, наступает частичная слепота.
«Ценность нашей разработки в том, что в Якутии произрастают растения с повышенным содержанием физиологически активных веществ – лютеина и β-каротина или провитамина А. Их часто называют незаменимыми, поскольку многие животные, в том числе человек, не способны сами синтезировать данные соединения и должны получать их только с пищей. Лютеин и β -каротин активно функционируют в разных органах человека и травоядных животных», – комментирует профессор Института естественных наук СВФУ Надежда Чирикова.
Как отмечают авторы патента, лютеин и β-каротин быстро окисляются под воздействием высоких температур окружающей среды. «Мы разработали способ, поддерживающий содержание действующих веществ в средстве на стабильно высоком уровне. Способ относится к биотехнологии растений и может быть применен для профилактики заболеваний глаз человека, особенно это актуально для жителей Севера, где наблюдается недостаток многих витаминов и антиоксидантов», – добавила Надежда Чирикова.
Справка:
Работа проводилась в рамках выполнения государственного задания Минобрнауки РФ (FSRG-2020-0019). В команде патента молодые ученые, сотрудники Института естественных наук СВФУ: профессор, д.фарм.н. Надежда Чирикова и доцент, к.б.н. Василий Нохсоров. От Института биологических проблем криолитозоны СО РАН д.б.н., в.н.с. Клим Петров.
(Источник: сайт Северо-Восточного федерального университета , фото – s-vfu.ru)
Дата публикации: 31.10.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Хлорелла в рыбоводстве доказала свою ценность

Хлорелла в рыбоводстве доказала свою ценность

Специалисты «Главрыбвода» провели научный эксперимент с водорослью хлорелла, благодаря которой увеличивается масса рыб Применение микроводорослей хлорелла на водных объектах рыбоводных комплексов позволит увеличить количество и качество первичного звена ...

Пшеница из коллекции ВИР устойчива к бурой ржавчине в разных регионах России

Пшеница из коллекции ВИР устойчива к бурой ржавчине в разных регионах России

50 лет изучения пшеницы в ВИР: выявлены 26 образцов, устойчивых к бурой ржавчине в разных регионах России Мягкая пшеница (Triticum aestivum L.) — важнейшая культура в мировом производстве зерна. Одним из серьёзных факторов, влияющих на урожайность и каче...

 60 раз

60 раз

В последние три года Омский аграрный научный центр значительно увеличил производственные мощности. В 2021 году вводились в оборот земли в Таврическом районе, близ поселка Новоуральский, находившиеся в аренде у коммерческой фирмы. Данный процесс будет заве...

 центр по выведению гибридов ягодных культур появится в Московской области

центр по выведению гибридов ягодных культур появится в Московской области

В центре будут выращиваться саженцы малины, ежевики и земляники садовой На территории Наро-Фоминского городского округа на базе существующего тепличного комплекса в целях импортозамещения семенного материала реализуется масштабный проект по созданию селе...

Студенты из Якутии начнут производить корм для кошек из натуральных продуктов

Студенты из Якутии начнут производить корм для кошек из натуральных продуктов

Арктический государственный агротехнологический университет (АГАТУ) в Якутии поддержит студенческие проекты по производству кормов для домашних питомцев. Проекты стали победителями биохакатона, состоявшегося в марте во время молодежного фестиваля Muus uST...

Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина останется в государственной собственности

Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина останется в государственной собственности

 АО «Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина передается в АО «Головной центр по воспроизводству сельскохозяйственных животных». Соответствующий Указ Президента РФ №75 был подписан 24 февраля. В уставной капитал центра будет внесено 100% ...

ествят в Ставропольском ГАУ

ествят в Ставропольском ГАУ

Состоялась поставка уникального комплекта аналитической системы «Комбифосс 7 DC» (CombiFoss 7 DC) в Ставропольский ГАУ. Запуск аналитической системы позволит проводить исследования качества молочного сырья в Ставропольском крае на уровне мировых стандарто...

ся новые сорта популярных сельхозкультур

ся новые сорта популярных сельхозкультур

Речь идет о подсолнечнике, сое, рапсе, льне и сахарной свекле  21 декабря 2021 года, в режиме видеоконференции состоялось очередное заседание экспертной комиссии по масличным, техническим, прядильным, эфиромасличным и лекарственным культурам. ФГБУ «Россе...

Ученые Санкт-Петербургского ФИЦ РАН разработали цифровую систему для вертикальных ферм на отечественном оборудовании

Ученые Санкт-Петербургского ФИЦ РАН разработали цифровую систему для вертикальных ферм на отечественном оборудовании

 Ученые Санкт-Петербургского федерального исследовательского центра (СПб ФИЦ) РАН при финансовой поддержке Минобрнауки России разработали отечественную цифровую систему для управления вертикальными фермами, на которых выращивают зелень. Изобретение работа...