В Тимирязевке открылась новая пекарня для практических занятий студентов-технологов

В Тимирязевке открылась новая пекарня для практических занятий студентов-технологов На площадке Комбината общественного питания университета состоялось открытие новой пекарни Тимирязевской академии. Инициатором её создания стал ректор РГАУ-МСХА, Академик РАН, профессор Владимир Иванович Трухачев. 
На базе новой пекарни планируется организация практической подготовки бакалавров и магистров Технологического института, где они будут осваивать передовые технологии в хлебопечении.
Самое современное технологическое оборудование пекарни позволяет выпускать широкий ассортимент хлебобулочных изделий, полностью обеспечивая ими структуру общественного питания вуза.
В ходе открытия пекарни прошло первое практическое занятие со студентами. Под руководством опытных сотрудников будущие технологи освоили такие процессы как формовка, расстойка теста и выпечка мелкоштучных хлебобулочных изделий. Занятие завершилось дегустацией свежей выпечки.
Организационные работы – подготовку помещения, установку и запуск оборудования – курировал директор Технологического института Сергей Алексеевич Бредихин. Монтаж оборудования осуществлял доцент кафедры технологии хранения и переработки плодоовощной и растениеводческой продукции Шаген Вазгенович Гаспарян. В подготовке пекарни к запуску оказывали помощь сотрудники и студенты Технологического института.
– Открытие пекарни позволит улучшить работу Комбината общественного питания, обеспечить учащихся и сотрудников университета вкусной и полезной продукцией, – отметил Сергей Алексеевич Бредихин.
(Источник: сайт и фото Тимирязевской академии )
Дата публикации: 07.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

ПК

ПК

Установка полевых метеостанций начнется в апреле 2022 Ученые Алтайского государственного аграрного университета (АГАУ) совместно с фермерами Алтайского края запустили масштабный проект по цифровизации агропромышленного комплекса. Для этого в регион доста...

В Краснодарском крае создан Кубанский виноградо-винодельческий Совет

В Краснодарском крае создан Кубанский виноградо-винодельческий Совет

Новый орган станет территориальным подразделением Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России» («АВВР») 29 апреля 2022 года в Центре энологии Chateau Tamagne состоялось территориальное общее собрание Совета виногр...

Разработки для реального сектора экономики обсуждают участники международной конференции в Донском ГАУ

Разработки для реального сектора экономики обсуждают участники международной конференции в Донском ГАУ

8-10 февраля 2022 года в Донском государственном аграрном университете проходит серия научно-практических конференций с международным участием, посвященных развитию аграрной науки и производства, обеспечивающим эффективность реального сектора экономики на...

В Чеченской Республике открылся карбоновый полигон и кампус для исследования климатически активных газов

В Чеченской Республике открылся карбоновый полигон и кампус для исследования климатически активных газов

Это событие послужит развитию отрасли и внесет значительный вклад в науку, отметил заместитель председателя Комитета СФ по социальной политике, представитель от законодательного (представительного) органа государственной власти региона Мохмад Ахмадов В ц...

Новый селекционно-семеноводческий центр по выведению гибридов ягодных культур появится в Московской области

Новый селекционно-семеноводческий центр по выведению гибридов ягодных культур появится в Московской области

В центре будут выращиваться саженцы малины, ежевики и земляники садовой На территории Наро-Фоминского городского округа на базе существующего тепличного комплекса в целях импортозамещения семенного материала реализуется масштабный проект по созданию селе...

жайности рапса прошла успешно

жайности рапса прошла успешно

Международная группа исследователей, в том числе один из Университета Западной Австралии (UWA), расшифровала геномы 418 уникальных образцов семян рапса со всего мира, чтобы определить признаки, которые селекционеры могут использовать для повышения урожайн...

йства Удмуртия годом растениеводства

йства Удмуртия годом растениеводства

В Ижевске прошло обучение главных специалистов сельских хозяйств технологиям повышения эффективности растениеводческого бизнеса.  Администрация Республики Удмуртии совместно с Институтом Молока и резидентом Фонда «Сколково» компанией «Агроноут» провели 2...

Ученые Донского ГАУ представили инновационные продукты для здорового питания

Ученые Донского ГАУ представили инновационные продукты для здорового питания

Донской государственный аграрный университет выступил организатором серии международных научно-практических конференций, приуроченных ко Дню науки-2022. Ученые вуза представили на них инновационные пищевые продукты общего и специального назначения, оказыв...

ов  могут быть включены в госреестр селекционных достижений

ов могут быть включены в госреестр селекционных достижений

Министерство сельского хозяйства Челябинской области провело совещание с участием представителей семеноводческих хозяйств, муниципальных управлений сельского хозяйства региона, а также членов Региональной комиссии по формированию предложений в Государстве...