Урожайности полбы увеличилась на 20 центнеров с гектара благодаря селекции

Урожайности полбы увеличилась на 20 центнеров с гектара благодаря селекции Преимущества полбы в условиях участившейся ранней засухи обсудили эксперты на днях поля DLG в Германии. Не забыли и про овес
«Овес и полба имеют преимущества в поле и на тарелке, но разница в цене с крупными рыночными культурами в настоящее время велика. Вот почему селекционеры и переработчики продвигали эти «культуры с будущим» на днях поля DLG. – Пишет Кэрол Мидер в статье на портале Аgrarheute.com. - Овес как продукт питания находится на подъеме. С 2008 по 2018 год количество овса, перерабатываемого в овсяные хлопья, овсяные отруби или другие продукты на немецких овсяных заводах, увеличилось на 70% и составило около 500 000 тонн. Однако за тот же период посевные площади в Германии сократились на 22%, а урожай овса на 27%. Потребности пищевой промышленности не могут быть покрыты за счет отечественного производства, поэтому овес каждый год завозится, в основном, из Скандинавии. Только в 2018 году в Германию было импортировано 557 000 тонн овса. Отсюда вопрос - почему фермеры Германии не хотят участвовать в овсяном буме. Тем более, что овес позволяет расширять севообороты и возделывается менее интенсивно, чем, например, пшеница.
Как пояснил Томас Штаффен из Rubin-Mühle, чтобы пищевой овес мог давать высокие урожаи и хорошее качество, ему требуется относительно большое количество воды, культура чувствительна к дефициту воды и жаре. Поэтому пищевой овес не следует возделывать на почвах с плохим водоснабжением или в районах с особой склонностью к ранней летней засухе.
В отличие от овса, полба не устраняет типичные болезни пшеницы, но более устойчива к ранней летней засухе. Как и овес, она также полезна для здорового питания человека.
Доктор Норберт Старк, руководитель отдела селекции зерна и сои в PZO-Pflanzenzucht Oberlimpurg, сообщил: примерно за 25 лет качество обработанной полбы значительно улучшена, в то же время урожайность увеличилась на 20 ц/га благодаря селекции.
Перерабатывающие заводы решают, какие культуры они закупят на контрактной основе.
Ульрике Зайбольд, отвечающая за закупку зерна в Schapfenmühle, объяснила, что, среди прочего, в компании тестируются мука интересных сортов и выпечка из нее. Она подчеркнула, что рынок полбы неуклонно растет и «надеюсь, будет продолжать расти в будущем».
Как пояснил Вольфганг Нуссер, отвечающий за маркетинг зерна в BayWa Dettelbach, спрос на полбу стимулирует расширение посевных площадей. Так, для урожая 2021 года в Баварии под полбу отвели 62 000 га, в Баден-Вюртемберге - 27 000 га, значительно расширено производство в северной Германии, что привело даже к некоторому переизбытку на рынке.
По цене немецкая полба не в состоянии повторить огромный скачок цен на пшеницу, хотя она также может продаваться на международном уровне. Около 80% количества национального урожая продается в Германии.
В настоящее время цена полбы на урожай 2022 года составляет от 270 до 290 €/т, пшеница – 380 €, рапс – 750 €, как отметил эксперты, подчеркнув, что органическая полба дороже обычной в настоящее время примерно на 100 €/т.
Представители отрасли призвали сохранить верность полбе, несмотря на текущую разницу в ценах с основными рыночными продуктами, у полбы есть будущее как у местного суперзерна для высококачественного питания.
Стефани Франк из PZO Plant Breeding Oberlimpurg и председатель Федеральной ассоциации немецких селекционеров добавила: «Значение продуктов животного происхождения в питании человека снизится, а значение высококачественного растительного белка возрастет - и здесь важную роль играет полба».
(Источник: www.agrarheute.com. Автор: Кэрол Мидер. Скриншот видеосюжета Аgrarheute.com ). 
Дата публикации: 04.07.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Масложировой союз выступает за постепенное увеличение экспортной пошлины на сою до заградительного уровня

Масложировой союз выступает за постепенное увеличение экспортной пошлины на сою до заградительного уровня

Масложировой союз России поддерживает инициативу губернатора Амурской области Василия Орлова об увеличении пошлины на экспорт сои, которую он озвучил на встрече с главой Минсельхоза России Дмитрием Патрушевым в рамках ПМЭФ-2022 Сегодня Дальний Восток и А...

Эксперты оценили качество зерна нового урожая 2022 в России на первой пробе

Эксперты оценили качество зерна нового урожая 2022 в России на первой пробе

На 5 июля 2022 года российскими аграриями собрано уже свыше 5 млн тонн зерна, а что с качеством? В России идет уборка зерновых и зернобобовых культур. По состоянию на 5 июля 2022 года собрано более 5 млн т зерна, в том числе пшеницы - 2,1 млн т. Специал...

упили в борьбу против введения жесточайшего климат-контроля

упили в борьбу против введения жесточайшего климат-контроля

В США сельскохозяйственные компании, производители продуктов питания и удобрений добиваются освобождения АПК от климатического правила с чрезмерной и запутанной отчетностью Национальные сельскохозяйственные группы подали публичные комментарии к предложен...

Высокобелковые сорта гороха и сои для минимальной обработки разрабатывает израильская компания

Высокобелковые сорта гороха и сои для минимальной обработки разрабатывает израильская компания

Компания по селекции семян Equinom оптимизирует сорта гороха на основе искусственного интеллекта, чтобы придать культуре желаемые свойства для пищевых применений Израильская пищевая технологическая компания Equinom сообщила, что создала сорт желтого горо...

Орловская область поставляет гречневую крупу в Молдову и Беларусь, лузгу – в Китай и Корею

Орловская область поставляет гречневую крупу в Молдову и Беларусь, лузгу – в Китай и Корею

Орловская область стабильно входит в топ российских регионов по выращиванию гречихи, экспортируя как крупу, так и шелуху на зарубежные рынки В этом году под гречиху орловские аграрии отвели порядка 47,5 тысяч га, а в 2021 на регион пришлось 75% валового ...

дии

дии

Пять сертификационных агентств, обеспечивающих большое количество индийского органического кунжута на европейский рынок, попали в черный список Пяти сертифицирующим органам (TQ Cert Services, Control Union, Ecocert SA, Lacon GmbH и OneCert International ...

В прогнозе мирового производства пшеницы российское зерно имеет солидный вес

В прогнозе мирового производства пшеницы российское зерно имеет солидный вес

В целом, по прогнозу МСХ США, мировое производство пшеницы на 2022–2023 годы оценивается на уровне 771,6 млн тонн В июльском отчете «Оценки мирового спроса и предложения на сельскохозяйственную продукцию» (WASDE) Минсельхоза США внесены некоторые изменен...

сяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

сяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Юрий Мигаль в рамках встречи с представителем завода-производителя «Уралхим» Николаем Куркиным «Согласно плану декомпозиции, во второй половине 2022 году планируются поставки порядка 42,5 тысяч тонн в физиче...

В 2022 году ЮАР соберет самый большой урожай соевых бобов за всю историю наблюдений

В 2022 году ЮАР соберет самый большой урожай соевых бобов за всю историю наблюдений

В этом году Южная Африка может сократить импорт сои, поскольку страна настроена на рекордный урожай Об этом сообщает Сьюзан Марэ в статье на портале www.farmersweekly.co.za. «По словам главного экономиста Agbiz Вандиле Сихлобо, в этом сезоне в Южной Афр...