Сахарное сорго может стать сырьем для заменителей сахара

Сахарное сорго может стать сырьем для заменителей сахара Данный вопрос рассматривался на круглом столе «Возделывание, хранение и переработка инулинсодержащих культур», организаторами которого стали Аграрно-технологический институт РУДН, ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха», ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова». 
Также в мероприятии принимали участие ученые и специалисты из Ростовской станции по цикорию (филиал ФНЦ Овощеводства), ВНИИ сахарной свеклы им. А.Л. Мазлумова, МГУ им. М.В. Ломоносова, ВНИИ крахмалопродуктов (филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова), Институт ботаники, физиологии растений и генетики Национальной Академии наук Таджикистана, ООО «Современник», Костромской ГСХА.
Ученые ФГБНУ РосНИИСК  «Россорго» представили на рассмотрение доклад «Сахарное сорго – сахаронос и источник кормов в засушливых регионах РФ». В работе отражены аспекты использования сахарного сорго как альтернативного источника не только для кормопроизводства, но и как сырье для глюкозо-фруктозных сиропов, заменяющих сахар.
Это направление особенно важно в связи с возрастанием в мире больных сахарным диабетом. В генофонде сахарного сорго института есть образцы с преимущественным содержанием в соке стебля именно моносахаров – глюкозы и фруктозы. Информация, представленная саратовскими учеными, вызвала большой интерес у других участников круглого стола.
(Источник: сайт ФГБНУ РосНИИСК  «Россорго» )
Фото - Pixabay.com
Дата публикации: 22.11.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В России разграничили ГМО и генное редактирование

В России разграничили ГМО и генное редактирование

В Совете Федерации РФ разработали поправки в закон о государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности, что снимет барьеры для применения российских генетических технологий в промышленности и сельском хозяйстве Председатель Комитета С...

льно – производственный сельскохозяйственный кластер

льно – производственный сельскохозяйственный кластер

20 апреля 2022 года в Пензенском государственном аграрном университете подписано Соглашение о партнерстве в целях создания и развития образовательно-производственного сельскохозяйственного кластера.   Участниками соглашения стали Министерство сельского х...

Новый селекционно-семеноводческий центр по выведению гибридов ягодных культур появится в Московской области

Новый селекционно-семеноводческий центр по выведению гибридов ягодных культур появится в Московской области

В центре будут выращиваться саженцы малины, ежевики и земляники садовой На территории Наро-Фоминского городского округа на базе существующего тепличного комплекса в целях импортозамещения семенного материала реализуется масштабный проект по созданию селе...

Ученые Мичуринского ГАУ получили два патента на изобретения для картофелеводства

Ученые Мичуринского ГАУ получили два патента на изобретения для картофелеводства

Федеральная служба по интеллектуальной собственности Российской Федерации запатентовала изобретения ученых Мичуринского государственного аграрного университета по стимулированию образования и развития микроклубней картофеля в условиях in vitro и стимуляци...

ествят в Ставропольском ГАУ

ествят в Ставропольском ГАУ

Состоялась поставка уникального комплекта аналитической системы «Комбифосс 7 DC» (CombiFoss 7 DC) в Ставропольский ГАУ. Запуск аналитической системы позволит проводить исследования качества молочного сырья в Ставропольском крае на уровне мировых стандарто...

Донской ГАУ открывает новые образовательные программы и специальности

Донской ГАУ открывает новые образовательные программы и специальности

В Донском государственном аграрном университете состоялся День открытых дверей. Университет посетили школьники и их родители, выпускники учреждений СПО из Ростовской области и Краснодарского края, а также Донецкой и Луганской народных республик. Будущим а...

 ГАУ представили инновационные продукты для здорового питания

ГАУ представили инновационные продукты для здорового питания

Донской государственный аграрный университет выступил организатором серии международных научно-практических конференций, приуроченных ко Дню науки-2022. Ученые вуза представили на них инновационные пищевые продукты общего и специального назначения, оказыв...

ециалистов по особой программе для «Сибагро»

ециалистов по особой программе для «Сибагро»

Трехстороннее соглашение о сотрудничестве между ссузом, холдингом «Сибагро» и Департаментом профессионального образования Томской области было подписано в стенах аграрного колледжа.  В рамках соглашения колледж получит 100 миллионов федеральных рублей на...

Разработка пермских ученых позволит справиться с засухой

Разработка пермских ученых позволит справиться с засухой

Для южных регионов России актуальна проблема рационального использования водных ресурсов, так как запасы пресной воды ограничены. Использование для полива минерализованной воды может привести к засолению почвы и негативным последствиям для растений. Групп...