Немецкие кондитеры предупредили о дефиците и подорожании шоколада

Немецкие кондитеры предупредили о дефиците и подорожании шоколада Немецкие кондитеры столкнулись сразу с несколькими проблемами: сроки доставки выросли, поставщики стали чаще подводить с реализацией сырья. В этот список можно добавить подорожание упаковки и энергоресурсов, сообщает «Венская газета». 
Такой расклад может привести к дефициту и резкому подорожанию сладостей накануне Пасхи. Между тем 2021 год кондитеры Германии завершили с неплохим результатом. Объем производства продукции вырос на 1,3% до 3,9 миллиона тонн во второй год пандемии, а продажи увеличились  на 2,2% до примерно 13,1 миллиарда евро.
В отраслевой Ассоциации кондитеров полагают, что наступивший год не станет таким безоблачным, как предыдущий. Резкое повышение стоимости сырья, увеличение расходов на энергоресурсы, логистику приведут к тому, что к повышению себестоимости готовой продукции.
Цена пшеницы на рынке товарных фьючерсов за год выросла на 50% до рекордно высокого уровня. Затраты на сухое молоко, сахар, подсолнечное или соевое масло также сильно подорожали. Причинами этого являются низкая урожайность, уменьшение импорта из третьих стран, а также увеличение спроса на немецкие сладости в странах Азии. По данным Ассоциации кондитеров Германии, компании также опасаются нехватки кадров на производстве. Стремительно распространяющийся новый штамм вируса коронавируса Омикрон грозит новыми ограничениями.
Сейчас в «кондитерке» Германии заняты около 50 000 человек. При доле экспорта более 50%, каждая вторая тонна немецких кондитерских изделий отправляется за границу. Около 80% заграничных поставок приходится на страны ЕС, но продажи в другие государства также неуклонно растут в течение многих лет. Общий экспортный оборот вырос на 4,2% и составил около 8,9 миллиарда евро в 2021 году и, таким образом, достиг допандемийного уровня.
Фото - pexels.com
Дата публикации: 29.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Правительство дополнительно выделило 7 млрд рублей на поддержку программы сельской ипотеки

Правительство дополнительно выделило 7 млрд рублей на поддержку программы сельской ипотеки

Федеральный центр продолжит субсидирование ставок по льготным ипотечным кредитам для постройки или приобретения жилья в сельской местности. Распоряжение о выделении на эти цели 7 млрд рублей из резервного фонда подписал председатель Правительства РФ Михаи...

Масло из рисовых отрубей с антиковидным эффектом становится альтернативой подсолнечному

Масло из рисовых отрубей с антиковидным эффектом становится альтернативой подсолнечному

В мире формируется рынок нового растительного масла. Это происходит в Индии, так как страна, крупнейший в мире импортер растительных масел пытается справиться с дефицитом продукции, вызванной глобальными перебоями в поставках, и находит альтернативный вар...

Дизельный арахис должен быть низкозатратным для производства и засухоустойчивым

Дизельный арахис должен быть низкозатратным для производства и засухоустойчивым

Сорта арахиса с повышенным содержанием масла разрабатывают американские ученые для производства биотоплива  Об этом рассказывает Кей Ледбеттер, пресс-службаTexas A&M AgriLife, в статье на портале today.tamu.edu. «Арахисовое масло приводило в действие пе...

Крымская антистрессовая черешня – июльский хит в оздоровительном питании

Крымская антистрессовая черешня – июльский хит в оздоровительном питании

В сезон свежей черешни чашка в день предоставит комплексные преимущества для здоровья Чем темнее цвет черешни, тем она полезнее, считают специалисты. А крымская черешня именно такова. Эти косточковые плоды обладают невероятной питательной ценностью: бога...

Совершенствование земельного законодательства обсудили в Госдуме

Совершенствование земельного законодательства обсудили в Госдуме

Изменения в законодательстве, направленные на вовлечение в оборот земель сельхозназначения, обсудили на рабочей встрече заместитель председателя Госдумы Алексей Гордеев и заместитель министра сельского хозяйства Светлана Ходнева Минсельхоз РФ комплексно ...

Ставропольская жатва 2022 покажет сильный потенциал российской озимой пшеницы

Ставропольская жатва 2022 покажет сильный потенциал российской озимой пшеницы

Ставропольский край занимает третье место в Российской Федерации по производству зерновых, в том числе, российской селекции 21 июня Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр в Михайловске стал площадкой для активного диалога между сельхозтовар...

Сахарная свекла по стрип-тиллу выращивается в Алтайском крае

Сахарная свекла по стрип-тиллу выращивается в Алтайском крае

28 июня в рамках рабочей поездки в Алтайский край директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ Роман Некрасов встретился с руководителем предприятия «Кубанка» (входит в ГК «Доминант») Максимом Золотаревым....

Новый завод по производству нано-мочевины построят в Индии за 15 месяцев

Новый завод по производству нано-мочевины построят в Индии за 15 месяцев

Жидкая нано-мочевина повышает урожайность сельхозкультур на 8 процентов О том, что у гранулированных удобрений в Индии появилась альтернатива, сообщает портал www.deccanherald.com. «Нано-мочевина — это революция в области сельского хозяйства со множеств...

Американские кукурузные фермеры отстояли сохранение цен на импорт КАС из России и Тринидада и Тобаго

Американские кукурузные фермеры отстояли сохранение цен на импорт КАС из России и Тринидада и Тобаго

Производитель удобрений CF Industries, выступавший за повышение пошлин на импорт карбамидо-аммиачной селитры из России и Тринидада и Тобаго, разочарован решением Комиссии по международной торговле США «В результате победы фермеров и поражения отечественн...