Швейцария осталась без мюсли из местного овса

Швейцария осталась без мюсли из местного овса Производители предлагают расширить узкую нишу пищевого овса в стране и платить больше, чем за фуражный овес
«Швейцарский пищевой овес вообще был редкость и стал еще более дефицитным из-за неурожая в прошлом году, связанным с погодными условиями. Мюсли «z'Morge» в настоящее время доступны только с импортным овсом. Но и там ситуация напряженная из-за сложившегося в том числе логистического кризиса и высоких цен. – Пишет Рената Ходель в статье на портале www.lid.ch. – В конце июня покупатели тщетно искали овсяные хлопья бренда Migros - соответствующее место на полке оказалось пустым. Фактически, швейцарские овсяные хлопья больше не будут доступны до следующего урожая, который, как мы надеются производители, будет более обильным, подтверждает Migros по запросу.
Ситуация немного отличается в компании Emmi, которая специализируется на овсяном молоке. «Запасы овса ограничены, но благодаря долгосрочному планированию и раннему хеджированию посредством контрактов мы можем обеспечить производство нашего овсяного напитка со швейцарским овсом», - говорит Симона Бургенер, пресс-секретарь Emmi.
Представитель компании Zwicky AG, поставляющей мюсли, Ральф Хан отметил: «У нас есть несколько продуктов со швейцарским овсом, но этого количества, вероятно, не хватит до нового урожая, однако большая часть овса в наших продуктах - это импортный овес и у нас, к счастью, еще не было узких мест в поставках».
На самом деле, большая часть продаваемого в Швейцарии пищевого овса поступает из-за рубежа, преимущественно, из скандинавских стран, таких как Финляндия или Швеция, и некоторых восточных стран, органический овес также закупается в Германии или Австрии.
По словам Фортуната Шмида, руководителя отдела управления качеством и операций Fenaco (федерация сельскохозяйственных кооперативов в Швейцарии со штаб-квартирой в Берне), ситуация на рынке овса напряженная.
«Прошлогодняя погода не только серьезно снизила урожай Швейцарии, многие из упомянутых стран-производителей овса также столкнулись с погодными проблемами, аналогичными швейцарским в прошлом году, и, соответственно, сократили объемы урожая», сказал он.
Что еще больше усугубляет ситуацию, так это нынешний логистический кризис на фоне международных конфликтов, поэтому трудно обеспечить переработку в стране. По словам Шмида, цены на пищевой овес были высоки еще до мировых конфликтов.
Инге Гратцер из Nestlé Suisse также подтверждает сложную ценовую ситуацию: «Инфляция привела к стремительному росту цен, но на данный момент мы все еще можем обеспечить производство овсом - однако мы не производим нашу зерновую продукцию в Швейцарии».
Продукты из овса местного производства – растущий тренд, в том числе и в Швейцарии. Следовательно, увеличение внутреннего производства могло бы удовлетворить потребность в большей региональности.
«Швейцарский пищевой овес по-прежнему занимает очень маленькую нишу, но у нее определенно есть трендовый потенциал, - говорит Шмид.  - Однако, если клиенты хотят швейцарский овес, они должны быть готовы платить повышенную цену, потому что ценовой паритет между выращиванием овса в Швейцарии и других странах в настоящее время не обеспечивается из-за отсутствия таможенной защиты. Если мы хотим сделать рывок вперед, мы должны что-то придумать, когда дело доходит до цены -  швейцарские производители пищевого овса должны получить примерно на 30 франков больше в цепочке создания стоимости по сравнению с целевой ценой на фуражный овес, но согласятся ли потребители?».
Fenaco целенаправленно продвигает выращивание овса в Швейцарии и начинает производить овес Suisse Guarantee со своими фермерами, входящими в состав федерации. «Мы еще не в состоянии давать обязывающие гарантии клиентам, хотя контракты с производителями заключены. Если ожидаемое количество действительно будет собрано, а также достигнуто ожидаемое качество, то мы можем удовлетворить потребности в Швейцарии, о которых нам до сих пор сообщали», - добавил Шмид.
В 2018 году в Швейцарии было собрано около 1100 тонн пищевого овса, в 2019 году уже 3000 тонн. В 2020 и 2021 годах объемы урожая снова несколько снизились до 2400 тонн и 2200 тонн соответственно. Swiss Granum в настоящее время прогнозирует урожай около 2500 тонн в этом году, однако все зависит от погоды.
(Источник: www.lid.ch. Автор: Рената Ходель. Фото из открытых источников). 
Дата публикации: 30.06.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В Румынии от засухи пострадали 80 процентов озимых посевов в ряде территорий

В Румынии от засухи пострадали 80 процентов озимых посевов в ряде территорий

В стране ввели режим жесткого водосбережения Фермеры в Румынии просят правительство объявить чрезвычайное положение к концу июля из-за непрекращающейся засухи, поразившей многие районы страны, пишет Раду Думитреску на портале www.romania-insider.com. «Ф...

Град и ливни не помеха уборочной кампании 2022 в России

Град и ливни не помеха уборочной кампании 2022 в России

К началу июля российские аграрии намолотили 1,3 млн тонн зерна, яровой сев завершен практически на 100%, невзирая на неприятные погодные сюрпризы в некоторых зерновых регионах страны В ходе рабочей поездки в Свердловскую область министр сельского хозяйст...

инимальной обработки разрабатывает израильская компания

инимальной обработки разрабатывает израильская компания

Компания по селекции семян Equinom оптимизирует сорта гороха на основе искусственного интеллекта, чтобы придать культуре желаемые свойства для пищевых применений Израильская пищевая технологическая компания Equinom сообщила, что создала сорт желтого горо...

Кто купит последнее азотное производство в Австрии

Кто купит последнее азотное производство в Австрии

Запланированную продажу бизнеса Borealis по производству азотных удобрений австрийские фермеры требуют проверить на соблюдение антимонопольного законодательства Планируемая продажа подразделения по производству удобрений частично государственной австрийс...

В филиале Россельхозцентра по Владимирской области прошло важное совещание с обсуждением проблем импортозамещения семян

В филиале Россельхозцентра по Владимирской области прошло важное совещание с обсуждением проблем импортозамещения семян

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области провел совещание с руководителями и агрономами сельхозорганизаций региона. На нем подвели итоги ярового сева, коснулись изменений в федеральной государственной поддержке и обсудили ряд других актуальны...

Применение реминерализаторов поможет уменьшить зависимость Бразилии от импортных удобрений

Применение реминерализаторов поможет уменьшить зависимость Бразилии от импортных удобрений

Изучение практики реминерализации бразильские ученые предложили ввести в агровузах страны Поскольку цены на удобрения продолжают оставаться высокими, исследователи из нескольких авторитетных организация страны встретились, чтобы обсудить региональные реш...

Еврокомиссия приостановила работу 5 агентств органической сертификации по экспорту переработанных продуктов из Индии

Еврокомиссия приостановила работу 5 агентств органической сертификации по экспорту переработанных продуктов из Индии

Пять сертификационных агентств, обеспечивающих большое количество индийского органического кунжута на европейский рынок, попали в черный список Пяти сертифицирующим органам (TQ Cert Services, Control Union, Ecocert SA, Lacon GmbH и OneCert International ...

Ассоциация виноградарей и виноделов России получила статус ФСРО

Ассоциация виноградарей и виноделов России получила статус ФСРО

7 июня 2022 в Москве состоялось первое заседание Правления АВВР в качестве Федеральной саморегулируемой организации (ФСРО). Председатель Правления Дмитрий Киселев поздравил участников организации с окончанием процесса создания и государственной регистраци...

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Несмотря на климатические сюрпризы, урожайность культур не пострадала  В Воронежской области стартовала уборочная кампания. На первую декаду июля 11 районов уже приступили к уборке зерновых и зернобобовых культур. Созревание озимых и ярового ячменя ускор...