Грибы, как известно, требовательны к условиям выращивания – температуре и влажности. Однако вешенка менее капризна, чем шампиньоны. В естественных условиях этот гриб быстро растёт на деревьях лиственных пород и даже сухостое с валежником. 
 На даче можно попытаться воссоздать природные условия и выращивать грибы на спиленных стволах тополя, осины, липы, березы, ольхи. Лучше всего, конечно, подходят мягкие породы дерева. Так вешенка быстрее приживется и начнет плодоносить.
Если в саду есть теплица или хорошо проветриваемый подвал, то высевать мицелий можно круглый год. От проращивания до развития грибницы обычно требуется почти два месяца. Сначала нужно подготовить бревна. Их следует распилить на несколько дисков толщиной примерно 5-7 сантиметров. Затем на каждый диск нанесите мицелий, потом куски бревна необходимо положить друг на друга, плотно прижимая ими грибницу. Затем древесину, обработанную посевным материалом нужно обвязать полиэтиленовой плёнкой и поместить в непроветриваемое помещение с температурой воздуха от +7 до +18 градусов. Когда бруски древесины обрастут мицелием, их надо выставить для плодоношения в затемнённом влажном месте, где отсутствуют сквозняки. Можно для этой цели затенить теплицу либо парник.
Кроме брусков древесины будущей «грядкой» для вешенок могут стать опилки деревьев лиственных пород. Для этого нужно чистые, сухие опилки высыпать в полиэтиленовый мешок, одновременно увлажняя их и послойно пересыпать мицелием. В мешках нужно сделать отверстия диаметром 1,5-2 см в шахматном порядке через каждые 10-12 сантиметров. В эти отверстия будут прорастать вёшенки. Хранить мешки с опилками лучше в тех же условиях, что и бруски древесины. Грибница в мешках с опилками может плодоносить 2-3 года с перерывом на зиму. Обычно чем больше высеваете мицелия, тем быстрее получаете урожай грибов.
Чтобы уменьшить срок созревания урожая можно добавлять в мешок с опилками комбикорм, отходы обмолота любых видов зерна и другие сухие органические остатки. Главное условие – отсутствие гнили и других болезней. Общая масса добавки не должна быть свыше 2-3% от всей массы субстрата.
Урожайность в первую очередь будет зависеть от качества приготовленного субстрата: ни опилки, ни любые органические добавки в них не должны быть загрязнены пылью и остатками почвы.
Фото - pixabay.com 

---