Долежат до мая: как продлить срок хранения яблок и груш

Долежат до мая: как продлить срок хранения яблок и груш Для того чтобы суметь сохранить урожай яблок и груш на протяжении всей зимы, нужно такое же  мастерство, чтобы вырастить его. 
Самыми лучшими условиями для хранения фруктов в подвале считается температура от 0 до +1 градуса, а влажность воздуха 85-95%. При понижении температуры плоды могут замерзнуть и пропасть, при повышении температуры до +5+10 фрукты начнут портиться. Желательно, чтобы в хранилище не должен попадать дневной свет, поскольку меньше риск возникновения грибковых инфекций.
Есть еще одно условие сохранности урожая. Яблоки должны лежать в отдельном помещении от овощей, поскольку они легко впитывают посторонние запахи. В идеале яблоки лучше поместить в изолированном от картофеля отсеке. Конечно, не у всех есть такая возможность. В этом случае единственный выход, если у вас немного яблок - хранить их в маленьких полиэтиленовых пакетах.
Со временем даже хорошо сохранившиеся плоды могут побуреть и потерять вид, если их сразу вынести в теплое помещение. Поэтому фрукты из подвала лучше на некоторое время перенести в место с температурой около 10 градусов, а затем уже вносить в более теплое помещение и подавать на стол.
Для хранения яблок сгодится и травяная подстилка. Для нее самыми подходящими растениями станут базилик, майоран, чабрец. Травы нужно высушить. Осенью ими выкладывают дно ящиков, затем на неё укладывают яблоки, а сверху их покрывают пряными травами.
Еще один вариант хранения яблок – в промасленной бумаге. При этом каждый плод  необходимо завернуть отдельно в эту упаковку. Таким образом фрукты медленнее дозревают и дольше хранятся, не теряя вкус и внешний вид.
Груши – более капризные плоды. Даже при постоянной температуре и влажности плоды иной раз не лежат даже до весны. Для длительного хранения плоды предпочтительно снимать в оптимальные сроки, помня, что они для разных сортов могут сильно отличаться. Недозрелые плоды ни в погребе, ни в холодильнике не дозреют, у них не будет характерных сочности и вкуса. Если слишком поспешить, то кожица и мякоть груш потемнеет.
Груши намного чувствительнее, чем яблоки к температуре хранения. Она для разных сортов может быть разной. Закладывая фрукты в ящики или коробки, и помещая их в погреб либо подвал, нужно учитывать, что, например, идеальная температура для сорта груши «Лесная красавица» при длительном хранении – 2 градуса. В таких условиях груши именно этого сорта могут лежать до пяти месяцев, не теряя вкусовых свойств. В то же время такие сорта, как «Вере Боск» и «Вере рояль» при температуре – 1-2 градуса теряют вкусовые качества и затвердевают.
Фото - pexels.com
Дата публикации: 16.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Ставрополье поделилось опытом с коллегами из Татарстана в защите разных сельхозкультур

Ставрополье поделилось опытом с коллегами из Татарстана в защите разных сельхозкультур

От пшеницы до черешни везде встречаются инновации В Ставропольском Россельхозцентре прошла встреча с руководителем филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан Виталием Леонидовичем Новичковым С работой учреждения гостя ознакомил руководитель ...

Почему кукуруза не любит жарких ночей

Почему кукуруза не любит жарких ночей

Сейчас мировые урожаи кукурузы примерно на 3,8% ниже, чем если бы тенденции к потеплению не наблюдалось, считают ученые Жара нравится далеко не всем, возможно, поэтому компаниям следует разработать системы охлаждения кукурузы ночью. Фермеры, которым нужн...

Теплицы в теплом и холодном климате нуждаются в разной облицовке

Теплицы в теплом и холодном климате нуждаются в разной облицовке

В чем преимущество поликарбонатной оболочки двух типов при выращивании сельхозкультур закрытого грунта, объяснили эксперты Краткое руководство по выбору покрытия для современной теплицы предоставили специалисты компании Growspan на портале www.hortidaily...

Китайские компании наращивают выпуск новых гербицидов

Китайские компании наращивают выпуск новых гербицидов

Три новых общепринятых названия пестицидов от китайских производителей недавно были предварительно одобрены ISO Об этом сообщает портал news.agropages.com. Флухлораминопир В июне 2022 года предварительно утверждено новое общепринятое название ISO для г...

пуск новых гербицидов

пуск новых гербицидов

Три новых общепринятых названия пестицидов от китайских производителей недавно были предварительно одобрены ISO Об этом сообщает портал news.agropages.com. Флухлораминопир В июне 2022 года предварительно утверждено новое общепринятое название ISO для г...

В Индии обсуждается снижение налога на пестициды до 5% с 18%

В Индии обсуждается снижение налога на пестициды до 5% с 18%

С предложением срочных реформ в национальном агрохимическом секторе выступил глава агрохимического гиганта Dhanuka Agritech Group Dhanuka Agritech Group является одной из ведущих агрохимических компаний Индии, обладая множеством отраслевых наград и 3 про...

Контроль прорастания клубней начинается в поле

Контроль прорастания клубней начинается в поле

Внесение малеинового гидразида в вегетацию станет эффективным союзником для облегчения контроля всхожести клубней при хранении при соблюдении определенных правил применения Об этом напоминают Мишель Мартен и Морган Флэш из французского Института защиты р...

и удобрений по причинам кризиса

и удобрений по причинам кризиса

Дороговиза минеральных удобрений для аграрной экономики США, становится угрожающей, но монополисты рынка утверждают, что дело не в них. Фермеры придерживаются обратной точки зрения По заверениям представителей американской индустрии удобрений, они изо вс...

спыления фунгицидов

спыления фунгицидов

Syngenta отметила, что является первой частной организацией в стране, получившей такое разрешение на распыление агрохимикатов после предоставления данных о безопасности и биологической эффективности Центральный совет по инсектицидам разрешил компании Syn...