Долежат до мая: как продлить срок хранения яблок и груш

Долежат до мая: как продлить срок хранения яблок и груш Для того чтобы суметь сохранить урожай яблок и груш на протяжении всей зимы, нужно такое же  мастерство, чтобы вырастить его. 
Самыми лучшими условиями для хранения фруктов в подвале считается температура от 0 до +1 градуса, а влажность воздуха 85-95%. При понижении температуры плоды могут замерзнуть и пропасть, при повышении температуры до +5+10 фрукты начнут портиться. Желательно, чтобы в хранилище не должен попадать дневной свет, поскольку меньше риск возникновения грибковых инфекций.
Есть еще одно условие сохранности урожая. Яблоки должны лежать в отдельном помещении от овощей, поскольку они легко впитывают посторонние запахи. В идеале яблоки лучше поместить в изолированном от картофеля отсеке. Конечно, не у всех есть такая возможность. В этом случае единственный выход, если у вас немного яблок - хранить их в маленьких полиэтиленовых пакетах.
Со временем даже хорошо сохранившиеся плоды могут побуреть и потерять вид, если их сразу вынести в теплое помещение. Поэтому фрукты из подвала лучше на некоторое время перенести в место с температурой около 10 градусов, а затем уже вносить в более теплое помещение и подавать на стол.
Для хранения яблок сгодится и травяная подстилка. Для нее самыми подходящими растениями станут базилик, майоран, чабрец. Травы нужно высушить. Осенью ими выкладывают дно ящиков, затем на неё укладывают яблоки, а сверху их покрывают пряными травами.
Еще один вариант хранения яблок – в промасленной бумаге. При этом каждый плод  необходимо завернуть отдельно в эту упаковку. Таким образом фрукты медленнее дозревают и дольше хранятся, не теряя вкус и внешний вид.
Груши – более капризные плоды. Даже при постоянной температуре и влажности плоды иной раз не лежат даже до весны. Для длительного хранения плоды предпочтительно снимать в оптимальные сроки, помня, что они для разных сортов могут сильно отличаться. Недозрелые плоды ни в погребе, ни в холодильнике не дозреют, у них не будет характерных сочности и вкуса. Если слишком поспешить, то кожица и мякоть груш потемнеет.
Груши намного чувствительнее, чем яблоки к температуре хранения. Она для разных сортов может быть разной. Закладывая фрукты в ящики или коробки, и помещая их в погреб либо подвал, нужно учитывать, что, например, идеальная температура для сорта груши «Лесная красавица» при длительном хранении – 2 градуса. В таких условиях груши именно этого сорта могут лежать до пяти месяцев, не теряя вкусовых свойств. В то же время такие сорта, как «Вере Боск» и «Вере рояль» при температуре – 1-2 градуса теряют вкусовые качества и затвердевают.
Фото - pexels.com
Дата публикации: 16.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

16,6 млрд долларов составила выручка в 2021 году крупнейшего производителя удобрений Yara

16,6 млрд долларов составила выручка в 2021 году крупнейшего производителя удобрений Yara

Согласно интегрированному финансовому отчету группы за 2021 год, выручка Yara за прошлый год составила 16,6 миллиарда долларов. В норвежской компании, которая является крупным производителем удобрений и питательных веществ для сельскохозяйственных культур...

пособную генерировать солнечную энергию

пособную генерировать солнечную энергию

Исследователи Института архитектуры Каталонии в Испании спроектировали и построили Солнечную теплицу в Барселоне, которая может вырабатывать энергию. Причем вертикальная ферма не будет вырабатывать парниковые газы, сообщает сайт hortidaily.com  Двухэтажн...

В Ростовской области разыскиваются особо опасные марроканская саранча и итальянский прус

В Ростовской области разыскиваются особо опасные марроканская саранча и итальянский прус

Специалисты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области проводят мониторинг сельхозугодий по выявлению зимующего запаса саранчовых Комиссия под руководством заместителя руководителя филиала Сергея Акопяна и заместителя главы Администрации Завети...

ля защиты плодовых деревьев зимой

ля защиты плодовых деревьев зимой

Агротехнические мероприятия по защите сада от вредителей, болезней и сорняков начинаются в осенне-зимнем периоде от внесения подкормки под перекопку приствольных кругов, влагозарядковых поливов, побелки известью с глиной стволов и скелетных ветвей, а такж...

доры дают 50 кг с квадратного метра

доры дают 50 кг с квадратного метра

Каждому растению томата создаются особые условия для максимальной урожайности и яркого вкуса Высокотехнологичная теплица компании Dezhou Kaisheng Haofeng расположена в Шаньдуне, Китай, и является крупнейшей теплицей из мономерного пластика в Азии с площа...

т традиционных удобрений

т традиционных удобрений

Ученые из французского исследовательского агентства CNRS проводят исследования, которые позволят фермерам сократить применение пестицидов, гербицидов и химических удобрений, сообщает сайт phys.org  Эксперимент проводился на базе одного из фермерских хозя...

ГМО соя значительно уменьшила применение пестицидов в Бразилии

ГМО соя значительно уменьшила применение пестицидов в Бразилии

Рынок биотехнологии семян расширяется - использование инсектицидов и гербицидов сокращается «Согласно исследованию, проведенному Spark Smarter, рынок биотехнологии семян для борьбы с гусеницами на сое консолидировался и расширяется в Бразилии, в то время...

Соя с новым признаком Bt против цистообразующей нематоды появится к концу этого десятилетия

Соя с новым признаком Bt против цистообразующей нематоды появится к концу этого десятилетия

В борьбе с крошечным корневым паразитом, который наносит огромный ущерб сое, участвуют мировые агрохимические гиганты. Одни сосредоточены на селекции, другие на средствах для обработки семян В обозримом будущем фермерам понадобятся новые инструменты для ...

лась с 45% до 70%

лась с 45% до 70%

Применение средств защиты растений – важный фактор для повышения урожайности и валового сбора сельхозкультур. Для проведения сезонных полевых работ 2022 года обеспеченность СЗР составляет порядка 207 тыс. тонн, что на уровне среднемноголетних значений. По...