В ближайшие 10 лет объем потребления растительного мяса в странах ЕС будет значительно уступать натуральному мясу

В ближайшие 10 лет объем потребления растительного мяса в странах ЕС будет значительно уступать  натуральному мясу К 2031 году брюссельские эксперты ожидают лишь незначительного снижения потребления натурального мяса. Объем потребления культивированного растет не такими значительными темпами, сообщает сайт leischwirtschaft.de. 
Вопросы устойчивого развития будут все больше влиять на производство и потребление мяса в Европейском союзе в течение следующих десяти лет. По крайней мере, такой прогноз сделала Брюссельская комиссия. Аналитики ожидают, что потребление мяса в государствах ЕС снизится примерно на 800 000 тонн или на 2% до 37,2 млн. тонн к 2031 году. Среднее потребление на душу населения снизится на 800 граммов до 67 кг. Таким образом производство мяса в странах Евросоюза сократится на целых 4% до 42,9 млн. тонн за этот период.
Модернизация, инновационные технологии и изменения в методах ведения сельского хозяйства приведут к более эффективному и экологически чистому производству мяса. Озабоченность потребителей по поводу изменения климата приведет к тому, что больше внимания будет уделяться производственному процессу и происхождению продукции. Другими факторами изменения потребительских привычек.
Мясо, выращенное в лабораторных условиях, станет конкурентом в следующем десятилетии из-за проблем с восприятием потребителями и ценовой политикой. Однако альтернативы, не содержащие мяса на растительной основе, скорее всего, приобретут все большее значение.
Комиссия прогнозирует различные изменения в различных сегментах переработке животноводческой продукции. Например, к 2031 году среднее потребление мяса птицы на душу населения увеличится до 24,8 кг по сравнению с 2021 годом, а производство в ЕС, как ожидается, вырастет на 4% до 14,1 млн. т.
Потребление баранины немного увеличится, на 100 граммов, до 1,4 кг, что обусловлено диверсификацией потребления мяса и миграцией населения. Эксперты прогнозируют резкое снижение производства свинины; ожидается, что оно уменьшится на 1,8 млн. тонн или почти на 8% до 21,5 млн. т к 2031 году. Аналогичная ситуация и с говядиной, где прогнозируется падение производства также на 8% до 6,6 млн. т; ожидается, что среднее потребление на душу населения снизится примерно на 700 г до 9,7 кг в год.
Фото - pixabay.com
Дата публикации: 25.12.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

 – опыт липецких фермеров

– опыт липецких фермеров

Грант помог перейти от хобби к производству ценного органического удобрения  Необычный бизнес открыли супруги Лунёвы из Липецкого района. Они выращивают червей. Лунёвы организовали вермиферму по производству ценного органического удобрения биогумус. Его...

ицит кормов для птицы и свиней

ицит кормов для птицы и свиней

Компания Bionext призвала министра сельского хозяйства Нидерландов Хенка Стагхауэра временно снять ограничения законодательства ЕС для фермеров, ведущих хозяйство на основе органических технологий, сообщает сайт nieuweoogst.nl.  На рынке органического сы...

Британские фермеры  предупредили о возможном дефиците куриных яиц из-за подорожания кормов и электричества

Британские фермеры предупредили о возможном дефиците куриных яиц из-за подорожания кормов и электричества

Британские производители яиц сталкиваются с беспрецедентным ростом затрат на производство яиц – до 30%. В результате многие агропредприятия находятся на грани банкротства, а сотням ферм грозит финансовый крах, если доходность бизнеса не вырастет в ближайш...

фекционных болезней птиц

фекционных болезней птиц

1 июня 2022 на базе отеля «Renion Park», г. Алматы, Республика Казахстан, подведомственный Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» (ФГБУ «ВНИИЗЖ») организовал конференцию ветеринарных врачей птицефабрик на тему: «Актуальные воп...

е производств требованиям международной схемы FSSC 22000

е производств требованиям международной схемы FSSC 22000

Высокое качество продукции – один из основных принципов работы предприятий Группы «ПРОДО». Система контроля качества и безопасности производства на птицефабриках и мясокомбинатах совершенствовалась годами В апреле 2022 года «ПРОДО Птицефабрика Пермская» ...

ы следят за климатом в свинарнике

ы следят за климатом в свинарнике

Компания Healthy Climate Monitor разработала интеллектуальную систему, состоящую из камер видеонаблюдения и сенсорных датчиков, для мониторинга климата на свинофермах, сообщает сайт nieuweoogst.nl.  Температурный режим и влажность воздуха на свинофермах ...

Швейцарская энергетическая компания превращает коровий навоз в биометан

Швейцарская энергетическая компания превращает коровий навоз в биометан

Швейцарская компания Axpo начала поставки биогазовых установок в Испанию. Реализация пилотного проекта составила 4 миллиона евро, сообщает Bauern Zeitung.  Испанская дочерняя компания энергетической группы Axpo, Axpo Iberia, открыла новую биогазовую уста...

лока в сельхозорганизациях

лока в сельхозорганизациях

В регионе получено более 20 кг молока в сутки в расчете на корову Республика Крым традиционно в числе лидеров России по среднесуточным надоям молока в сельхозорганизациях. По оперативным данным Минсельхоза России, лидерами среди регионов страны по средн...

Женщина-фермер из Ивановской области добивается успехов в овцеводстве

Женщина-фермер из Ивановской области добивается успехов в овцеводстве

Она планирует увеличить поголовье овец романовской породы в хозяйстве в десять раз О результатах конкурсного отбора получателей грантов на реализацию проекта создания и развития фермерского хозяйства «Агростартап» рассказал директор регионального Департа...