Солидарное сельское хозяйство или кооперация по-немецки

Солидарное сельское хозяйство или кооперация по-немецки Солидарное сельское хозяйство - это возможность для фермеров стать независимыми от колебаний рынка и цен, но пока что система интересна главным образом органическим производителям
Что же такое «солидарное сельское хозяйство», рассказывает агроаналитик д-р Олаф Зинке в своей статье, опубликованной на портале Аgrarheute.
«Геза Машковски из Боннского университета вместе с двумя коллегами пристально изучают вопросы, касающиеся системы солидарного сельского хозяйства или SoLaWi. Они говорят: «С помощью этой модели сообщество потребителей оплачивает эксплуатационные расходы за один финансовый год и получает урожай. Модель предлагает фермерам доход и безопасность планирования, а также прямую связь со своими клиентами».
Большое преимущество для фермеров: независимо от ситуации на рынке и рыночных цен, вы всегда можете рассчитывать на одинаковый доход. Взамен потребители получают фиксированную долю урожая.
И скольких же немецких фермеров эта концепция уже убедила? Судя по цифрам, люди больше любят говорить о солидарности, нежели участвовать в таких проектах.
«Сельскохозяйственная сеть солидарности» насчитывала только 11 фермерских хозяйств в 2009 году, 147 фермерских хозяйств были включены в 2017 году и 308 фермеров приняли участие в 2020 году.
Казалось бы, динамика существует. Но из 263,5 тысяч хозяйств, подсчитанных в 2020 году, это всего 0,1 процента. Кроме того, некоторые из участников, более или менее разочарованные реальностью, покидают SoLawi.
Форма сельхозкооперации интересна, в основном, органическим фермерам.
«Большинству нравится самостоятельность, которую предоставляет, солидарное хозяйство, и меры поддержки. Например, смазочные материалы или страховка фермера - все включено в расчет, так что каждый фермер получает финансирование, установленное на конкретный год. Официально поставки осуществляются с фермы. Об этом говорится в контракте между поставщиком и заказчиком. Но людям не обязательно приезжать на ферму каждую неделю: они могут забрать положенные продукты на нескольких складах, где удобно. На сегодня ежемесячная фиксированная сумма доставки составляет 83 евро за неделю», рассказывает Петер Остенридер, координатор франконского отделения SoLaWi в интервью Баварской государственной газете.
В SoLaWis участники сами решают, сколько они могут и хотят платить в месяц.
«Я плачу немного больше, чтобы участвовать могли все, в том числе те, кто испытывает проблемы с деньгами. Это просто солидарность», - рассказала покупательница Моника Сасс в интервью Северно-Германском радио (NDR).
Так, ферма Денниса Ваххольца обеспечивает 200 домашних хозяйств экологически чистыми овощами. Однако клиенты, которых здесь называют акционерами, не являются собственниками фермы, а перечисляют ежемесячные взносы круглый год.
Органический фермер Деннис Ваххольц пояснил NDR: «Кто-то платит больше, кто-то меньше, главное, чтобы покрывались ежемесячные расходы. Таким образом достигается финансовая компенсация среди членов».
Конкретно это означает: один дает больше, а другой меньше. Очевидно, что в основе сельского хозяйства, основанного на солидарности, лежит доверие.
Исследование, проведенное Аннет Пиорр из Центра исследований сельскохозяйственных ландшафтов им. Лейбница в Мюнхеберге, также показывает, что люди, которые участвуют в солидарном сельском хозяйстве, выбрасывают меньше еды. Они больше ценят пищу и, конечно же, профессию фермера, потому что знают цену труда – будь то выращивание овощей или содержание коров».
По статье д-ра Олафа Зинке, опубликованной на портале www.agrarheute.com.
Дата публикации: 28.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Депутат Госдумы выступил за отмену для фермеров обязательной регистрации в системе ФГИС Зерно в этом году

Депутат Госдумы выступил за отмену для фермеров обязательной регистрации в системе ФГИС Зерно в этом году

Фермеры считают, что требования системы ФГИС Зерно во многом избыточны и трудновыполнимы для малых форм хозяйствования Среди важных вопросов, которые обсуждали на заседании Комиссии Госсовета РФ по направлению «Сельское хозяйство» был вопрос внедрения си...

В Крыму идет уборочная кампания зерновых и зернобобовых культур 2022

В Крыму идет уборочная кампания зерновых и зернобобовых культур 2022

Юрий Мигаль пожелал крымским хлеборобам богатого урожая, отличной погоды и стабильного дохода На 17 июня в Джанкойском и Ленинском районах было намолочено уже свыше 1000 тонн озимого ячменя урожайностью порядка 40 ц/га. Начало уборки в Джанкойском район...

В России началась работа по созданию федеральной карты-схемы земель сельхозназначения

В России началась работа по созданию федеральной карты-схемы земель сельхозназначения

Минсельхоз России приступил к реализации проекта по созданию федеральной карты-схемы земель сельхозназначения, которая будет составляться в разрезе субъектов РФ Пилотными регионами стали Калининградская, Московская, Белгородская области и Республика Тата...

лан по регенеративной пшенице в Великобритании

лан по регенеративной пшенице в Великобритании

Крупнейшая в мире пищевая компания Nestlе поможет британским фермерам внедрить устойчивые методы ведения сельского хозяйства, включая посев покровных культур  Nestlе Cereals объявила о запуске «Nestlе Wheat Plan», инициативы устойчивого земледелия, в рам...

 КНР

КНР

В Пенджабе рассматривают отмену налога на продажу современных семян гибридов сельскохозяйственных культур. Качественные семена должны быть доступны даже небогатым фермерам для обеспечения продовольственной безопасности и наращивания экспорта Губернатор П...

Ленинградская область продает земли под огороды по выгодной цене

Ленинградская область продает земли под огороды по выгодной цене

Инициативные огородники области получают гранты Земельные участки, находящиеся в собственности региона, а также те, на которые государственная собственность не разграничена, огородники-арендаторы смогут выкупить за 15% от кадастровой стоимости. Соответс...

ра урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

ра урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

О том, как строятся пшеничные продажи на самом деле и принципы получения максимальной выгоды от реализации урожая, рассказал эксперт рынка Немецкий агроаналитик и обозреватель зерновых рынок на портале Аgrarheute.com доктор Олаф Зинке пишет в своей стать...

Итальянские ученые предложили досыпать каштановую муку в хлебобулочные изделия

Итальянские ученые предложили досыпать каштановую муку в хлебобулочные изделия

Сильная засуха в Италии угрожает производству пшеницы, поэтому растет интерес к каштановой муке. По мнению ученых, она не только обладает пользой для здоровья, но и помогает справиться с уязвимой продовольственной системой, основанной лишь на пшенице Кол...

Рост среднемесячной зарплаты аграриев в Крыму составил 20,5%

Рост среднемесячной зарплаты аграриев в Крыму составил 20,5%

С 2015 года среднемесячная заработная плата в сельском хозяйстве (без учета субъектов малого предпринимательства) Республики Крым выросла почти в два с половиной раза Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль. С 2015 года с...