Солидарное сельское хозяйство или кооперация по-немецки

Солидарное сельское хозяйство или кооперация по-немецки Солидарное сельское хозяйство - это возможность для фермеров стать независимыми от колебаний рынка и цен, но пока что система интересна главным образом органическим производителям
Что же такое «солидарное сельское хозяйство», рассказывает агроаналитик д-р Олаф Зинке в своей статье, опубликованной на портале Аgrarheute.
«Геза Машковски из Боннского университета вместе с двумя коллегами пристально изучают вопросы, касающиеся системы солидарного сельского хозяйства или SoLaWi. Они говорят: «С помощью этой модели сообщество потребителей оплачивает эксплуатационные расходы за один финансовый год и получает урожай. Модель предлагает фермерам доход и безопасность планирования, а также прямую связь со своими клиентами».
Большое преимущество для фермеров: независимо от ситуации на рынке и рыночных цен, вы всегда можете рассчитывать на одинаковый доход. Взамен потребители получают фиксированную долю урожая.
И скольких же немецких фермеров эта концепция уже убедила? Судя по цифрам, люди больше любят говорить о солидарности, нежели участвовать в таких проектах.
«Сельскохозяйственная сеть солидарности» насчитывала только 11 фермерских хозяйств в 2009 году, 147 фермерских хозяйств были включены в 2017 году и 308 фермеров приняли участие в 2020 году.
Казалось бы, динамика существует. Но из 263,5 тысяч хозяйств, подсчитанных в 2020 году, это всего 0,1 процента. Кроме того, некоторые из участников, более или менее разочарованные реальностью, покидают SoLawi.
Форма сельхозкооперации интересна, в основном, органическим фермерам.
«Большинству нравится самостоятельность, которую предоставляет, солидарное хозяйство, и меры поддержки. Например, смазочные материалы или страховка фермера - все включено в расчет, так что каждый фермер получает финансирование, установленное на конкретный год. Официально поставки осуществляются с фермы. Об этом говорится в контракте между поставщиком и заказчиком. Но людям не обязательно приезжать на ферму каждую неделю: они могут забрать положенные продукты на нескольких складах, где удобно. На сегодня ежемесячная фиксированная сумма доставки составляет 83 евро за неделю», рассказывает Петер Остенридер, координатор франконского отделения SoLaWi в интервью Баварской государственной газете.
В SoLaWis участники сами решают, сколько они могут и хотят платить в месяц.
«Я плачу немного больше, чтобы участвовать могли все, в том числе те, кто испытывает проблемы с деньгами. Это просто солидарность», - рассказала покупательница Моника Сасс в интервью Северно-Германском радио (NDR).
Так, ферма Денниса Ваххольца обеспечивает 200 домашних хозяйств экологически чистыми овощами. Однако клиенты, которых здесь называют акционерами, не являются собственниками фермы, а перечисляют ежемесячные взносы круглый год.
Органический фермер Деннис Ваххольц пояснил NDR: «Кто-то платит больше, кто-то меньше, главное, чтобы покрывались ежемесячные расходы. Таким образом достигается финансовая компенсация среди членов».
Конкретно это означает: один дает больше, а другой меньше. Очевидно, что в основе сельского хозяйства, основанного на солидарности, лежит доверие.
Исследование, проведенное Аннет Пиорр из Центра исследований сельскохозяйственных ландшафтов им. Лейбница в Мюнхеберге, также показывает, что люди, которые участвуют в солидарном сельском хозяйстве, выбрасывают меньше еды. Они больше ценят пищу и, конечно же, профессию фермера, потому что знают цену труда – будь то выращивание овощей или содержание коров».
По статье д-ра Олафа Зинке, опубликованной на портале www.agrarheute.com.
Дата публикации: 28.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

тановится альтернативой подсолнечному

тановится альтернативой подсолнечному

В мире формируется рынок нового растительного масла. Это происходит в Индии, так как страна, крупнейший в мире импортер растительных масел пытается справиться с дефицитом продукции, вызванной глобальными перебоями в поставках, и находит альтернативный вар...

ыявила завышение расходов на борьбу с изменением климата в ЕС

ыявила завышение расходов на борьбу с изменением климата в ЕС

В отчете Комиссии ЕС о действиях по борьбе с изменением климата аудиторы отметили запутанную информацию о том, как расходовались «климатические деньги» и какую пользу в реальности они принесли По данным Европейской аудиторской палаты (ЕСА), расходы на ме...

востью к гербицидам создан для производства биодизеля

востью к гербицидам создан для производства биодизеля

США и Канада будут развивать производство камелины новых сортов Компания Sustainable Oils, дочерняя компания калифорнийской фирмы Global Clean Energy, позиционирует себя как крупнейший в мире селекционер, производитель семян и покупатель зерна. Недавно к...

о поздних групп спелости

о поздних групп спелости

Вклад в отечественное семеноводство специалистов ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт кукурузы» в Пятигорске оценил глава краевого Минсельхоза Министр сельского хозяйства Ставропольского края Сергей Измалков с рабочим визитом посетил ФГ...

Урожай картофеля в России ожидается не менее 6,8 млн тонн

Урожай картофеля в России ожидается не менее 6,8 млн тонн

В Минсельхозе РФ обсудили ход уборки овощей «борщевого набора» сезона 2022 Динамику уборочной кампании картофеля и овощей открытого грунта обсудили 13 июля в Минсельхозе России. В совещании под руководством заместителя министра сельского хозяйства Андре...

Не менее 4,5 млн тонн зерна ожидает Саратовская область в этом сезоне

Не менее 4,5 млн тонн зерна ожидает Саратовская область в этом сезоне

Аграрии Саратовской области выполнили задачу МСХ РФ по наращиванию посевных площадей по важным сельхозкультурам «Ожидаем, что аграрии региона приступят к уборке зерновых 10 июля, если погода не внесет свои коррективы», - рассказал зампред Правительства о...

Крымские аграрии намолотили свыше 1 млн тонн зерновых и зернобобовых культур к 20 июля

Крымские аграрии намолотили свыше 1 млн тонн зерновых и зернобобовых культур к 20 июля

На отчетную дату убрано 356 тысяч гектаров ранних зерновых и зернобобовых культур или 61% от общей посевной площади Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль. «На сегодня намолот зерновых и зернобобовых культур в Республике...

Крымский персик приехал в Москву на крупнейший гастрофестиваль

Крымский персик приехал в Москву на крупнейший гастрофестиваль

Крымский персик презентовали главе Минсельхоза России Дмитрию Патрушеву и мэру Москвы Сергею Собянину на фестивале «Вкусы России»  Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль. В четырехдневном мероприятии, которое проходит в с...

Саратовская область ожидает урожай зерна 2022 в объеме 4,4 млн тонн

Саратовская область ожидает урожай зерна 2022 в объеме 4,4 млн тонн

Все элеваторы и хлебоприемные предприятия области готовы к хранению зерна нового урожая «С учетом наличия лабораторного, весового, сушильного, зерноочистительного оборудования, емкостей для хранения зерновых, зернобобовых и масличных культур, элеваторы и...