Чем ближе Новый год, тем выше цены на зелень и овощи. И хотя до любимого праздника остался месяц, еще можно успеть вырастить мяту для коктейля или ароматного чая или базилик. При выращивании любых пряностей в горшке нужно соблюдать несколько нехитрых правил: хорошее освещение, соблюдать сроки полива, и периодически подкармливать растения.
Это пряное растение отрицательно реагирует на нехватку солнечного света, да и вообще освещения. Первые симптомы - стебли неестественно вытягиваются, слишком мелкие листочки, бледная окраска зеленых частей пряности. Поэтому так важно контролировать количество поступающего рассеянного ультрафиолета. Если света не хватает, установите светодиодные лампы.
При выборе сорта предпочтение нужно отдавать низкорослым сортам с небольшой корневой системой. В зависимости от роста куста, его можно поместить на полку либо поставить на пол. Поливать всходы лучше с поддона теплой кипяченой водой. Листья нужно периодически опрыскивать, очищать от пыли: это способствует усилению аромата. Ароматная трава любит влагу, но перебарщивать с поливом ни в коем случае нельзя. В таком случае корни начнут гнить. В помещении, где стоят горшки с мятой, температура должна быть выше +18 и никаких сквозняков.
Мята очень неприхотлива, поэтому подкормка необходима лишь один раз в год. Достаточно сделать раствор: 1 грамм мочевины разводятся литром воды.
Собирать зелень можно спустя 20 дней после появления первых всходов, когда длина стеблей достигнет 25-30 сантиметров.
Мелколистные карликовые сорта отлично подходят для выращивания в горшочной культуре. Кстати, можно выбрать «ленивый» способ посадки – выбрать уже готовый кустик в супермаркете и пересадить его в горшок побольше.
Пряность быстро дает всходы и растет. Первые ростки появляются, как правило, с 4 по 7 день после посадки семян.  
Перед посадкой нужно выбрать горшок правильного размера – подойдет небольшое кашпо до 2 литров. Грунт лучше купить  специальный для овощных культур или рассады. На дно горшка в качестве дренажа положите немного керамзита.
Базилик в ноябре-декабре нуждается в дополнительном освещении. Иначе растение потратит всю энергию на рост, кустики сильно вытянутся. Кроме того, один из секретов выращивания базилика – обрезаний соцветий.
С поливом базилика нужно быть крайне осторожным, увлажнять грунт необходимо только если его верхний слой полностью высох. Обеспечивать комфортные условия можно с помощью регулярного опрыскивания.
Для проращивания в домашних условиях подойдут  любые семена. Объем емкости может быть любой, все зависит от того, какой урожай хотите получить.
Технология высадки кинзы ничем не отличается от той, что используется для любой другой зелени: специальный грунт и дренаж на дней горшка. Особенность этого пряного растения – «любовь» к подкормкам. Модно использовать любое универсальное удобрение. Вполне сгодится и жидкий биогумус. Его достаточно вносить один раз в две недели.
Мелисса, или как еще называют  эту пряную траву, лимонная мята, тоже неприхотлива и быстро дает всходы в домашних условиях.  
Комнатная мелисса растет достаточно быстро, поэтому лучше подобрать глубокие цветочные горшки, но не слишком широкие. При выборе грунта отдавайте предпочтение легкому, воздухопроницаемому, но не с повышенной кислотностью.
Мелиссе, как и остальным пряностям на подоконнике, нужно обеспечить достаточное освещение и установить лампы на расстоянии 55-60 сантиметров от растений. Не стоит ставить емкости со всходами на прямые солнечные лучи, это может сжечь листочки. Самая благоприятная температура для лимонной мяты - +20+25. 

---