вой пасты из растительного сырья

вой пасты из растительного сырья Разработанный способ коллективом молодых ученых Северо-Восточного федерального университета позволяет получить лютеиновую пасту из надземной части растительного криосырья, при этом используется естественный, климатический холод. Это делает новый способ экономически выгодным. 
Большая часть лютеина в организме сосредоточена в глазах. Он помогает улучшить остроту зрения и различение деталей, защищает от свободных радикалов, которые образуются на прямом свету, уменьшает поток сине-фиолетового света – самой агрессивной части видимого спектра. При недостатке лютеина зрение сильно страдает: ухудшается четкость видимой картинки, дегенерирует сетчатка, мутнеет хрусталик, наступает частичная слепота.
«Ценность нашей разработки в том, что в Якутии произрастают растения с повышенным содержанием физиологически активных веществ – лютеина и β-каротина или провитамина А. Их часто называют незаменимыми, поскольку многие животные, в том числе человек, не способны сами синтезировать данные соединения и должны получать их только с пищей. Лютеин и β -каротин активно функционируют в разных органах человека и травоядных животных», – комментирует профессор Института естественных наук СВФУ Надежда Чирикова.
Как отмечают авторы патента, лютеин и β-каротин быстро окисляются под воздействием высоких температур окружающей среды. «Мы разработали способ, поддерживающий содержание действующих веществ в средстве на стабильно высоком уровне. Способ относится к биотехнологии растений и может быть применен для профилактики заболеваний глаз человека, особенно это актуально для жителей Севера, где наблюдается недостаток многих витаминов и антиоксидантов», – добавила Надежда Чирикова.
Справка:
Работа проводилась в рамках выполнения государственного задания Минобрнауки РФ (FSRG-2020-0019). В команде патента молодые ученые, сотрудники Института естественных наук СВФУ: профессор, д.фарм.н. Надежда Чирикова и доцент, к.б.н. Василий Нохсоров. От Института биологических проблем криолитозоны СО РАН д.б.н., в.н.с. Клим Петров.
(Источник: сайт Северо-Восточного федерального университета , фото – s-vfu.ru)
Дата публикации: 31.10.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Минобрнауки и Минпромторг России поддержат разработку сельскохозяйственной техники

Минобрнауки и Минпромторг России поддержат разработку сельскохозяйственной техники

Об этом рассказал Министр науки и высшего образования РФ Валерий Фальков на заседании ученого совета Сибирского федерального научного центра агробиотехнологий (СФНЦА) РАН в Краснообске Новосибирской области.   «Усилиями двух министерств мы запускаем спец...

Теплица для 3-кратного урожая огурцов новых сортов и гибридов работает в крымском филиале ВИР

Теплица для 3-кратного урожая огурцов новых сортов и гибридов работает в крымском филиале ВИР

На Крымской опытно-селекционной станции (ОСС) – филиале ВИР имени Н.И. Вавилова (Краснодарский край) введена в эксплуатацию современная теплица площадью 500 кв метров. Это даст возможность ускорить селекцию популярной культуры – огурца «Теперь у нас есть...

ВИР имени Вавилова и Гюмрийская селекционная станция договорились о совместном семеноводстве засухоустойчивых и солевыносливых сортов зерновых культур

ВИР имени Вавилова и Гюмрийская селекционная станция договорились о совместном семеноводстве засухоустойчивых и солевыносливых сортов зерновых культур

Новое российско-армянское сотрудничество направлено на совместные сортоиспытания засухоустойчивых и солевыносливых сортов зерновых культур (пшеница, ячмень, тритикале) Директор ВИР имени Н.И.Вавилова (федеральный исследовательский центр “Всероссийский ин...

Центр энологии Chateau Tamagne обучает студентов современной науке виноделия

Центр энологии Chateau Tamagne обучает студентов современной науке виноделия

12 выпускников российских вузов трудоустроены по итогам специального студенческого проекта «Кубань-Вино» Одно из ведущих винодельческих хозяйств России в сотрудничестве с государственными вузами продолжает развивать программу подготовки профессиональных ...

Начался прием работ от участников конкурса на Национальную премию им. Ежевского А.А. в 2021 году

Начался прием работ от участников конкурса на Национальную премию им. Ежевского А.А. в 2021 году

К участию приглашаются учащиеся 2-4 курсов бакалавриата и 2-5 курсов специалитета высших учебных заведений очной формы обучения, представляющие факультеты, которые связаны с конструированием современных сельскохозяйственных машин, оборудования, узлов и аг...

Росагролизинг открыл в Тимирязевской академии современный учебный класс

Росагролизинг открыл в Тимирязевской академии современный учебный класс

На торжественной церемонии присутствовал генеральный директор АО «Росагролизинг» Павел Косов, ректор РГАУ Владимир Трухачев. «Росагролизинг и Тимирязевская академия имеют многолетнюю историю сотрудничества. Мы поддерживали науку «Тимирязевки», подготавлив...

ю им. Ежевского А.А. в 2021 году

ю им. Ежевского А.А. в 2021 году

К участию приглашаются учащиеся 2-4 курсов бакалавриата и 2-5 курсов специалитета высших учебных заведений очной формы обучения, представляющие факультеты, которые связаны с конструированием современных сельскохозяйственных машин, оборудования, узлов и аг...

Сеть карбоновых полигонов будет расширена до 14 регионов

Сеть карбоновых полигонов будет расширена до 14 регионов

Под председательством Министра науки и высшего образования РФ Валерия Фалькова состоялось заседание Экспертного совета по вопросам научного обеспечения развития технологий контроля углеродного баланса. Участники обсудили дальнейшее расширение сети карбоно...

Геном нута описали, чтобы спасти людей будущего от нехватки белка из-за глобального потепления

Геном нута описали, чтобы спасти людей будущего от нехватки белка из-за глобального потепления

В вышедшей в среду в журнале Nature статье ученые из Сколтеха (Россия) и их коллеги из четырех десятков научных центров в девяти странах рассмотрели ДНК более 3 тыс. особей нута — популярной в первую очередь в Азии и Африке сельскохозяйственной культуры, ...