Выпечка хлеба как способ защиты исчезающих видов жаворонков

Выпечка хлеба как способ защиты исчезающих видов жаворонков В Германии запустили оригинальный проект «Лерхенброт» с целью найти баланс между сельскохозяйственным производством и сохранением биоразнообразия
У пшеничных полей и жаворонков на самом деле больше общего, чем может показаться простому обывателю, пишет Ева Пипенброк в статье на портале f3.de.
Жаворонки любят гнездиться на пахотных угодьях, но птицам нужны для этого свободные участки, поэтому немецкие фермеры, участвующие в проекте «Lerchenbrot», создают на своих полях с пшеницей так называемые «окна для жаворонков», но не бесплатно. Пшеница, которая окружает место гнездования птиц, идет для приготовления хлеба с доплатой для потребителя в десять евроцентов. Тем самым, покупатель инвестирует в биоразнообразие.
Проект, инициированный в южном Пфальце агрохимической компанией BASF вместе с четырьмя фермерами, мельницей и пекарней, призван показать, что продуктивное сельское хозяйство и продвижение биоразнообразия не противоречат друг другу.
«Мы хотим найти баланс между высокой урожайностью и защитой видов», - говорит Маркус Рёзер, руководитель отдела коммуникаций и устойчивого развития BASF.
Он сообщил, что инициатива приносит плоды - с августа 2020 года пекарня Görtz продала почти 260000 буханок хлеба. Фермеры создали «окна для жаворонков «на 1700 гектарах посевных площадей.
Орнитологи подтверждают, что примерно на 38% больше этих птиц обитает на участках с «окошками».
Тем не менее, есть проблема: маркетинг «птичьего хлеба» требует времени и объяснения добавленной стоимости для покупателя. Если хлеб не рекламируется проверенным пекарем, а оказывается рядом с более дешевой выпечкой, люди проходят мимо. Маркус Рёзер говорит: «Выражение «мораль заканчивается на полке», к сожалению, сбылось».
Однако, проект будет продолжен с целью довести к 2030 году 10% пахотных земель в Германии до территорий с биоразнообразием, куда войдут не только «окна для жаворонков», но и цветочные полосы для насекомых-опылителей.
(Источник: f3.de. Автор: Ева Пипенброк).
Дата публикации: 21.10.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

инимальной обработки разрабатывает израильская компания

инимальной обработки разрабатывает израильская компания

Компания по селекции семян Equinom оптимизирует сорта гороха на основе искусственного интеллекта, чтобы придать культуре желаемые свойства для пищевых применений Израильская пищевая технологическая компания Equinom сообщила, что создала сорт желтого горо...

«МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «ЖУПИКОВ» инвестирует в строительство нового семеноводческого комплекса в Тамбовской области более 550 млн рублей

«МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «ЖУПИКОВ» инвестирует в строительство нового семеноводческого комплекса в Тамбовской области более 550 млн рублей

Инвестиционный проект «Строительство семеноводческого комплекса и системы орошения опытных полей» одобрен на межведомственной комиссии при главе Тамбовской области Максиме Егорове и получил статус приоритетного. Стоимость инициативы ООО «МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «Ж...

сяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

сяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Юрий Мигаль в рамках встречи с представителем завода-производителя «Уралхим» Николаем Куркиным «Согласно плану декомпозиции, во второй половине 2022 году планируются поставки порядка 42,5 тысяч тонн в физиче...

Погодные дроны для замены метеозондов задействуют в Индии

Погодные дроны для замены метеозондов задействуют в Индии

Несколько исследований показали, что специализированные дроны, оснащенные датчиками отслеживания погодных условий, станут реальной заменой стандартным метеорологическим зондам, помогут удешевить и ускорить сбор актуальной информации для нужд АПК Индия пл...

Россия будет наращивать доли расчетов за экспорт сельхозпродукции в рублях

Россия будет наращивать доли расчетов за экспорт сельхозпродукции в рублях

Об этом заявил Михаил Мишустин во время стратегической сессии по сельскому хозяйству 12 июля В рамках стратегической сессии обсуждались вопросы сельского хозяйства и продовольственной безопасности, а также экспорта, сообщает официальный портал Правительс...

Фонио как новая товарная культура Западной Африки

Фонио как новая товарная культура Западной Африки

Фонио или росичка тонкая из семейства просовых является родственником риса и проса, питательное и устойчивое к засухе, станет перспективным суперпродуктом для регенеративного земледелия, если решится вопрос с обработкой Мир полагается на три основные кул...

В ходе ПМЭФ 2022 Саратовская область стала лидером в ПФО по количеству крупнейших агро-соглашений

В ходе ПМЭФ 2022 Саратовская область стала лидером в ПФО по количеству крупнейших агро-соглашений

Стенд Саратовской области стал одним из ключевых и привлек всеобщее внимание. Участниками ПМЭФ неоднократно отмечалось, что Саратовская область – перспективный регион для реализации масштабных инвестпроектов Активное участие в слаженной работе команды по...

Листерра стала первым российским предприятием по коммерциализации новой индийской технологии инкапсуляции для умных биоудобрений

Листерра стала первым российским предприятием по коммерциализации новой индийской технологии инкапсуляции для умных биоудобрений

Индийский институт исследований специй (IISR) Индийского совета сельскохозяйственных исследований (ICAR) подписал договор о сотрудничестве с российской компанией ООО «Листерра» На международном виртуальном мероприятии 30 июня Индийский институт исследова...

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В рамках инвестиционного проекта компания «Брецель УК» планирует организовать на территории Московской области производство хлеба, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. Для локализации производства при участии Корпорации р...