Россия может столкнуться с дефицитом молока

Россия может столкнуться с дефицитом молока Резкое повышение цен, сопровождаемое недавними засухами, затруднило производство молока в России и создало угрозу нехватки сырого молока, заявил Артем Белов, генеральный директор Российского союза производителей молочной продукции «Союзмолоко», сообщает сайт dairyglobal.net. 
Рост производства сырого молока замедляется, и в конце августа, по сравнению с предыдущим годом, он может быть равен нулю.
«Засуха в нескольких регионах и резкий рост цен на корма для животных чрезвычайно замедлили рост производства. В прошлом году за первые 6 месяцев производство выросло на 6% [по сравнению с аналогичным периодом 2019 года], в то время как в этом году мы видим, что рост ограничен 0,9%», - добавил Белов.
Дальнейшее замедление темпов роста может вновь привести к нехватке сырого молока на российском рынке, предупредил Белов. «Тенденция дефицита уже наблюдается в нескольких регионах центральной части России и Поволжья, где цены на сырое молоко растут быстрыми темпами».
Считается, что это первый шаг в борьбе за сегмент глубокой переработки молока. В 2020 году в стране было произведено 32,2 млн тонн молока, что на 2,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Страна близка к самообеспеченности молоком и молочными продуктами, что является неотъемлемой частью ее продовольственной безопасности.
Некоторые ведущие российские производители сырого молока столкнулись с падением производственных показателей, в частности Алтайский край, Красноярский край, Краснодарский край, Свердловская область и Ленинградская область.
Дефицит сырого молока в первую очередь объясняется развитием российской молокоперерабатывающей промышленности. Производители молочной продукции уже давно жалуются на низкую рентабельность. Как пояснил Белов, за последний год производственные затраты на производство сырого молока в России подскочили на 18%, что привело к снижению нормы прибыли на инвестиции.
Выручка российской молочной промышленности, включая производство и переработку сырого молока, в настоящее время составляет 1 трлн рублей (13,5 млрд долларов США) в год, в то время как чистая выручка ограничена всего 35 млрд рублей (480 млн долларов США), сказал Белов.
Исследование, проведенное Агентством молочной разведки, показало, что России может потребоваться дополнительно 4,2 миллиона тонн молока. В 2020 году потребление российского молока и молочных продуктов на душу населения оценивалось в 170,4 кг. В какой-то степени дефицит сырого молока компенсируется импортом, плюс некоторая часть молочных продуктов в стране все еще фальсифицируется, когда молочный жир частично субсидируется более дешевыми альтернативами, такими как пальмовое масло.
По данным Агентства молочной разведки, в настоящее время самый большой дефицит сырого молока-около 1,4 миллиона тонн-наблюдается в Москве и Московской области.
Дата публикации: 06.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В рамках ПМЭФ-2022 банк «Траст» и Правительство Республики Башкортостан подписали соглашение о развитии птицеводческого направления

В рамках ПМЭФ-2022 банк «Траст» и Правительство Республики Башкортостан подписали соглашение о развитии птицеводческого направления

16 июня на площадке XXV Петербургского международного экономического форума председатель правления банка непрофильных активов «Траст» Александр Соколов и глава Республики Башкортостан Радий Хабиров подписали соглашение о сотрудничестве Соглашение подразу...

В Волгограде подведены итоги XXII Российской выставки племенных овец и коз

В Волгограде подведены итоги XXII Российской выставки племенных овец и коз

Мастерство и труд животноводов Ставрополья высоко оценили на федеральном уровне Победителем признан СПК «Племзавод Вторая Пятилетка» Ипатовского округа, укрепив статус основного производителя тонкорунной и полутонкорунной шерсти в Российской Федерации. ...

ит еще три фермы на 2800 коров

ит еще три фермы на 2800 коров

Управляющая компания «Август-Агро» в 2022 году готовит к запуску сразу три новых производственных площадки в Республике Татарстан – дойное стадо компании увеличится на 2800 голов. Молочные фермы строятся в Муслюмовском, Мензелинском и Лениногорском муници...

д рублей

д рублей

Об этом сообщила заместитель председателя Правительства РФ Виктория Абрамченко в ходе совещания по текущей ситуации в молочной отрасли и ее развитию 24 января В совещании приняли участие представители Минсельхоза, Минпромторга, Минфина, Минобрнауки, Росс...

Новую породу перепелов вывели в Ярославской области

Новую породу перепелов вывели в Ярославской области

Новую породу перепелов «Углич» вывели в Ярославской области. Птицы меньше, чем их сородичи, и кормов потребляют на 30% меньше. Но при этом обладают высокой яйценоскостью – около 300 штук в год, что на 7 – 8% больше, чем у других.  Такие показатели – резу...

Как Ленинградская область сработала на опережение системы маркировки молока

Как Ленинградская область сработала на опережение системы маркировки молока

Лидирующие позиции Ленинградской области по маркировке молока и упакованной воды, работу областной администрации и молочных хозяйств региона в этом контексте высоко оценил председатель комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и прир...

В Ставропольском крае идет массовая окотная кампания

В Ставропольском крае идет массовая окотная кампания

За десять лет ставропольскими селекционерами выведено 3 породы овец: ташлинская, джалгинский меринос и российский мясной меринос Ягнение овцематок - важный этап работы в овцеводстве. Овцеводы края рассчитывают увеличить поголовье овец и получить здоровое...

Женщина-фермер из Ивановской области добивается успехов в овцеводстве

Женщина-фермер из Ивановской области добивается успехов в овцеводстве

Она планирует увеличить поголовье овец романовской породы в хозяйстве в десять раз О результатах конкурсного отбора получателей грантов на реализацию проекта создания и развития фермерского хозяйства «Агростартап» рассказал директор регионального Департа...

Семейный бизнес по производству вермикомпоста – опыт липецких фермеров

Семейный бизнес по производству вермикомпоста – опыт липецких фермеров

Грант помог перейти от хобби к производству ценного органического удобрения  Необычный бизнес открыли супруги Лунёвы из Липецкого района. Они выращивают червей. Лунёвы организовали вермиферму по производству ценного органического удобрения биогумус. Его...