Россия может столкнуться с дефицитом молока

Россия может столкнуться с дефицитом молока Резкое повышение цен, сопровождаемое недавними засухами, затруднило производство молока в России и создало угрозу нехватки сырого молока, заявил Артем Белов, генеральный директор Российского союза производителей молочной продукции «Союзмолоко», сообщает сайт dairyglobal.net. 
Рост производства сырого молока замедляется, и в конце августа, по сравнению с предыдущим годом, он может быть равен нулю.
«Засуха в нескольких регионах и резкий рост цен на корма для животных чрезвычайно замедлили рост производства. В прошлом году за первые 6 месяцев производство выросло на 6% [по сравнению с аналогичным периодом 2019 года], в то время как в этом году мы видим, что рост ограничен 0,9%», - добавил Белов.
Дальнейшее замедление темпов роста может вновь привести к нехватке сырого молока на российском рынке, предупредил Белов. «Тенденция дефицита уже наблюдается в нескольких регионах центральной части России и Поволжья, где цены на сырое молоко растут быстрыми темпами».
Считается, что это первый шаг в борьбе за сегмент глубокой переработки молока. В 2020 году в стране было произведено 32,2 млн тонн молока, что на 2,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Страна близка к самообеспеченности молоком и молочными продуктами, что является неотъемлемой частью ее продовольственной безопасности.
Некоторые ведущие российские производители сырого молока столкнулись с падением производственных показателей, в частности Алтайский край, Красноярский край, Краснодарский край, Свердловская область и Ленинградская область.
Дефицит сырого молока в первую очередь объясняется развитием российской молокоперерабатывающей промышленности. Производители молочной продукции уже давно жалуются на низкую рентабельность. Как пояснил Белов, за последний год производственные затраты на производство сырого молока в России подскочили на 18%, что привело к снижению нормы прибыли на инвестиции.
Выручка российской молочной промышленности, включая производство и переработку сырого молока, в настоящее время составляет 1 трлн рублей (13,5 млрд долларов США) в год, в то время как чистая выручка ограничена всего 35 млрд рублей (480 млн долларов США), сказал Белов.
Исследование, проведенное Агентством молочной разведки, показало, что России может потребоваться дополнительно 4,2 миллиона тонн молока. В 2020 году потребление российского молока и молочных продуктов на душу населения оценивалось в 170,4 кг. В какой-то степени дефицит сырого молока компенсируется импортом, плюс некоторая часть молочных продуктов в стране все еще фальсифицируется, когда молочный жир частично субсидируется более дешевыми альтернативами, такими как пальмовое масло.
По данным Агентства молочной разведки, в настоящее время самый большой дефицит сырого молока-около 1,4 миллиона тонн-наблюдается в Москве и Московской области.
Дата публикации: 06.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

перевести поросят с материнского молока на твердый корм

перевести поросят с материнского молока на твердый корм

Переход поросят с молока на твердый корм вызывает у животных стресс. Вкусовые добавки могут быть полезны для облегчения этого процесса, сообщает сайт allaboutfeed.net.   Контроль и мониторинг вкусовых предпочтений свиней имеет важное значение для снижени...

Для племенных животноводов Дона открыли лабораторию генетического анализа

Для племенных животноводов Дона открыли лабораторию генетического анализа

На базе Регионального информационно-селекционного центра (РИСЦ) Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных начала работать лаборатория иммуногенетической экспертизы сельхозживотных Приказ о внесении в перечень юридических лиц, осуществля...

чая передачи вируса птичьего гриппа человеку

чая передачи вируса птичьего гриппа человеку

По всему миру продолжаются вспышки птичьего гриппа. Так, по сообщению Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в США, на 19 апреля было зарегистрировано 28,5 миллиона случаев птичьего гриппа среди домашней и коммерческой птицы и еще 631 среди ...

На базе Алатырского комбикормового завода в Чувашии запускается производство кормов для рыб

На базе Алатырского комбикормового завода в Чувашии запускается производство кормов для рыб

Агрохолдинг «CHUVA» принял решение о создании на базе Алатырского комбикормового завода производства кормов для рыбы Об этом генеральный директор ООО «МегаМикс» Василий Фризен сообщил на встрече с заместителем председателя Кабинета Министров Чувашской Ре...

Производителям Иркутской области впервые компенсируют затраты на производство молочной продукции

Производителям Иркутской области впервые компенсируют затраты на производство молочной продукции

Субсидии на возмещение части затрат на переработку молока на пищевую продукцию могут получить производители Иркутской области. Поддержка по этому направлению в регионе оказывается впервые. Средства выделены из федерального и областного бюджетов. Общий объ...

ируса АЧС проходит испытания на безопасность

ируса АЧС проходит испытания на безопасность

Вакцина, разрабатываемая Службой сельскохозяйственных исследований (ARS) США, прошел тест на безопасность, необходимый для одобрения регулирующими органами. После этого вакцина станет доступной для продажи, сообщает сайт Pigprogress.net.  Результаты иссл...

Дан старт строительству крупного птицеводческого селекционно-генетического комплекса в Подмосковье

Дан старт строительству крупного птицеводческого селекционно-генетического комплекса в Подмосковье

В Московской области состоялась торжественная церемония закладки первого камня в фундамент строительства новых производственных птицеводческих участков «Селекционно-генетического центра «Смена». Старт реализации масштабного проекта дали министр сельского ...

Правительство профинансирует строительство птицеводческого селекционно-племенного комплекса в Подмосковье

Правительство профинансирует строительство птицеводческого селекционно-племенного комплекса в Подмосковье

Правительство поддержит строительство крупного сельскохозяйственного предприятия, которое обеспечит российские птицефабрики отечественными мясными породами кур. Распоряжение о выделении на эти цели 4,5 млрд рублей подписал председатель Правительства РФ Ми...

С помощью этикеток на упаковке с говядиной «выращено без антибиотиков» обманывают покупателей

С помощью этикеток на упаковке с говядиной «выращено без антибиотиков» обманывают покупателей

Многие потребители выбирают более дорогие стейки, гамбургеры и другие мясные продукты из говядины, выращенной без антибиотиков. Однако могут ли быть уверены покупатели в том, что они действительно заплатили за безопасный продукт?  Как оказалось, не всегд...