Россия может столкнуться с дефицитом молока

Россия может столкнуться с дефицитом молока Резкое повышение цен, сопровождаемое недавними засухами, затруднило производство молока в России и создало угрозу нехватки сырого молока, заявил Артем Белов, генеральный директор Российского союза производителей молочной продукции «Союзмолоко», сообщает сайт dairyglobal.net. 
Рост производства сырого молока замедляется, и в конце августа, по сравнению с предыдущим годом, он может быть равен нулю.
«Засуха в нескольких регионах и резкий рост цен на корма для животных чрезвычайно замедлили рост производства. В прошлом году за первые 6 месяцев производство выросло на 6% [по сравнению с аналогичным периодом 2019 года], в то время как в этом году мы видим, что рост ограничен 0,9%», - добавил Белов.
Дальнейшее замедление темпов роста может вновь привести к нехватке сырого молока на российском рынке, предупредил Белов. «Тенденция дефицита уже наблюдается в нескольких регионах центральной части России и Поволжья, где цены на сырое молоко растут быстрыми темпами».
Считается, что это первый шаг в борьбе за сегмент глубокой переработки молока. В 2020 году в стране было произведено 32,2 млн тонн молока, что на 2,7% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Страна близка к самообеспеченности молоком и молочными продуктами, что является неотъемлемой частью ее продовольственной безопасности.
Некоторые ведущие российские производители сырого молока столкнулись с падением производственных показателей, в частности Алтайский край, Красноярский край, Краснодарский край, Свердловская область и Ленинградская область.
Дефицит сырого молока в первую очередь объясняется развитием российской молокоперерабатывающей промышленности. Производители молочной продукции уже давно жалуются на низкую рентабельность. Как пояснил Белов, за последний год производственные затраты на производство сырого молока в России подскочили на 18%, что привело к снижению нормы прибыли на инвестиции.
Выручка российской молочной промышленности, включая производство и переработку сырого молока, в настоящее время составляет 1 трлн рублей (13,5 млрд долларов США) в год, в то время как чистая выручка ограничена всего 35 млрд рублей (480 млн долларов США), сказал Белов.
Исследование, проведенное Агентством молочной разведки, показало, что России может потребоваться дополнительно 4,2 миллиона тонн молока. В 2020 году потребление российского молока и молочных продуктов на душу населения оценивалось в 170,4 кг. В какой-то степени дефицит сырого молока компенсируется импортом, плюс некоторая часть молочных продуктов в стране все еще фальсифицируется, когда молочный жир частично субсидируется более дешевыми альтернативами, такими как пальмовое масло.
По данным Агентства молочной разведки, в настоящее время самый большой дефицит сырого молока-около 1,4 миллиона тонн-наблюдается в Москве и Московской области.
Дата публикации: 06.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

125 млн рублей в виде субсидий получили аграрии Ивановской области на производство молока

125 млн рублей в виде субсидий получили аграрии Ивановской области на производство молока

Сельхозпроизводителям региона направлены субсидии на поддержку производства молока в размере 125 млн рублей. Об этом сообщил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Денис Черкесов в четверг, 21 апреля, в ходе рабочей ...

Голштинизация КРС идет в хозяйствах Красноярского края

Голштинизация КРС идет в хозяйствах Красноярского края

Региональные сельхозпредприятия делают ставку на высокоудойных коров голштинской породы Хозяйства края получили племенные свидетельства на разведение крупного рогатого скота голштинской породы. Это сельхозпредприятия «Племзавод Красный Маяк», «Большеурин...

В рамках ПМЭФ-2022 банк «Траст» и Правительство Республики Башкортостан подписали соглашение о развитии птицеводческого направления

В рамках ПМЭФ-2022 банк «Траст» и Правительство Республики Башкортостан подписали соглашение о развитии птицеводческого направления

16 июня на площадке XXV Петербургского международного экономического форума председатель правления банка непрофильных активов «Траст» Александр Соколов и глава Республики Башкортостан Радий Хабиров подписали соглашение о сотрудничестве Соглашение подразу...

лом году

лом году

25 животноводческих объектов построены и реконструированы в 2021 году в регионе по госпрограмме «Развитие агропромышленного комплекса Нижегородской области» «В Нижегородской области в минувшем году построен 21 новый животноводческий объект и четыре рекон...

Фабрики компостных червей получили второй шанс в масштабном агробизнесе

Фабрики компостных червей получили второй шанс в масштабном агробизнесе

Дождевые черви могут обогащать почву намного быстрее, чем предполагалось ранее, выяснили индийские ученые Когда появились первые агростартапы по разведению червей для производства вермикомпоста, многие из них не смогли закрепиться на рынке удобрений, где...

Молока станет на 18 тысяч тонн больше: в Ярославской области открылась новая ферма

Молока станет на 18 тысяч тонн больше: в Ярославской области открылась новая ферма

28 апреля в составе ЗАО Агрофирма «Пахма» в Ярославском районе открылась молочно-товарная ферма. Она позволит увеличить годовое производство молока почти на 18 тысяч тонн и создать 36 рабочих мест. Финансовым партнёром проекта выступил Россельхозбанк, кот...

аев птичьего гриппа

аев птичьего гриппа

В Девоншире был подтвержден новый случай высокопатогенного птичьего гриппа, в результате чего только в Англии зарегистрировано более 90 случаев заболевания. Штамм подтипа H5N1 был подтвержден на втором объекте близ Тедберн-Сент-Мэри 13 апреля. Об этом про...

В Нидерландах задержали продавца-мошенника, торговавшего поддельными органическими яйцами

В Нидерландах задержали продавца-мошенника, торговавшего поддельными органическими яйцами

Управление по безопасности пищевых продуктов и потребительских товаров Нидерландов (NVWA) изъяло в общей сложности 750 000 евро наличными у торговца яйцами. Задержанного подозревают в мошенничестве с реализацией товара, сообщает nieuweoogst.nl.  Ранее пр...

 чумы свиней

чумы свиней

Власти Таиланда объявили о первых официальных случаях африканской чумы свиней в Таиланде. После сообщения цены на свинину стремительно выросли, сообщает сайт fleischwirtschaft.de. После того, как анализ образцов на скотобойне в провинции Накхонпатом близ...