Масло из рисовых отрубей с антиковидным эффектом становится альтернативой подсолнечному
В мире формируется рынок нового растительного масла. Это происходит в Индии, так как страна, крупнейший в мире импортер растительных масел пытается справиться с дефицитом продукции, вызванной глобальными перебоями в поставках, и находит альтернативный вариантОб этом сообщает Шрути Кандвал в статье на портале krishijagran.com.
«Рисовые отруби, побочный продукт переработки риса, уже давно используются в качестве корма для скота и птицы. В питании людей этот продукт покупали в основном поклонники здорового образа жизни, но теперь, по словам представителей отрасли, масло из рисовых отрубей является одним из самых быстрорастущих сегментов пищевых масел, хотя оно составляет лишь небольшую часть от общего потребления растительного масла в Индии. Ожидается, что для удовлетворения спроса возрастут объемы производства и импорта.
К преимуществам этого типа растительного масла относится стоимость, более приемлемая на фоне подорожания пальмового масла и ограничение его поставок из Индонезии, а также проблемы с импортом подсолнечного масла из Украины. При этом на вкус масло из рисовых отрубей схоже с подсолнечным.
По словам генерального секретаря Международной ассоциации производителей масла из рисовых отрубей (IARBO) Б.В.Мехта, когда поставки подсолнечного масла из Украины сократились, потребители стали заменять его маслом из рисовых отрубей. Более двух третей потребностей Индии в подсолнечном масле обычно удовлетворяются за счет импорта из Украины.
«Я искала более здоровые пищевые альтернативы, потому что у меня COVID-19. С тех пор, как шесть месяцев назад я впервые использовала масло из рисовых отрубей , состояние здоровья значительно улучшилось», - рассказала порталу krishijagran.com Адити Шарма, домохозяйка из Мумбаи, отметив также снижение уровня холестерина в организме.
В настоящее время масло из рисовых отрубей стоит 147 000 индийских рупий за тонну, подсолнечное - 170 000 рупий. Таким образом, разница в цене для потребителей ощутима.
С марта повышенный спрос на масло из рисовых отрубей из-за конкурентоспособных цен побудил местные предприятия увеличить производство. Страна находится на пути к производству рекордных 1,05 млн тонн этого типа продукции в 2022 году по сравнению с примерно 950 000 тонн в 2021 году благодаря тому, что несколько переработчиков масла максимизируют производство, что должно помочь Индии сократить импорт конкурирующих масел.
По словам Химаншу Агарвала, исполнительного директора Satyam Balajee, крупнейшего экспортера риса в Индии, бренды масла из рисовых отрубей набирают популярность, а другой эксперт рынка из Ricela отметил, что даже PepsiCo использует больше рисового масла для жарки.
Однако местных запасов недостаточно для удовлетворения растущего спроса.
«Несколько компаний импортируют масло из рисовых отрубей из Бангладеш, но даже Бангладеш имеет ограниченные излишки для экспорта», - сказал Мехта из IARBO».
(Источник: krishijagran.com. Автор: Шрути Кандвал. Фото: Дмитрий Лукьянов).
Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать
Чем Евросоюзу не угодил индийский сахар
Некоторые европейские производители сахара лоббируют прямой запрет поставок индийского сахара на рынки ЕС, но что из этого может получиться Парламент ЕС осудил «чрезмерные» субсидии Индии на производство сахара и решил пересмотреть торговую сделку между ...
Пакистан перенимает прогрессивную китайскую модель сельского хозяйства и гибридные семена пшеницы из КНР
В Пенджабе рассматривают отмену налога на продажу современных семян гибридов сельскохозяйственных культур. Качественные семена должны быть доступны даже небогатым фермерам для обеспечения продовольственной безопасности и наращивания экспорта Губернатор П...
Россия обеспечит зерном и маслом все страны партнеры по экспорту
Кроме того, Россия достигла самообеспечения по картофелю Оставаясь мировым лидером по экспорту пшеницы и занимая второе место в мире по экспорту подсолнечного масла, российский АПК не останавливается на достигнутом. Об этом сообщил Президенту РФ Владими...
Обычные продукты с бирками безопасности в британских супермаркетах стали символом кризиса
Дорогая еда будет новой нормой в Великобритании и ЕС, предупреждают аналитики Покупатели британских супермаркетов были шокированы, обнаружив бирки безопасности на сыре, масле и других упакованных продуктах, сообщает Джошуа Пул в статье на портале www.foo...
Крымский персик приехал в Москву на крупнейший гастрофестиваль
Крымский персик презентовали главе Минсельхоза России Дмитрию Патрушеву и мэру Москвы Сергею Собянину на фестивале «Вкусы России» Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль. В четырехдневном мероприятии, которое проходит в с...
добрений в США сохраняется
Американские компании накапливают запасы удобрений, а оптовые цены снижаются Об этом сообщили журналисты Bloomberg Тарсо Велозу Рибейро и Элизабет Элкин: «Дефицит удобрений, который вверг сельскохозяйственный сектор в замешательство и привел к росту цен ...
Представители из Болгарии готовы инвестировать в развитие крымской эфиромасличной отрасли
Министр сельского хозяйства Крыма обсудил с болгарской делегацией перспективы развития выращивания эфиромасличных культур в республике Представители из Болгарии готовы инвестировать опыт, знания и средства в развитие крымской эфиромасличной отрасли. Об э...
В филиале Россельхозцентра по Владимирской области прошло важное совещание с обсуждением проблем импортозамещения семян
Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области провел совещание с руководителями и агрономами сельхозорганизаций региона. На нем подвели итоги ярового сева, коснулись изменений в федеральной государственной поддержке и обсудили ряд других актуальны...
80 га тепличных комплексов
К 2028 году в Дальневосточном федеральном округе планируется строительство 80 га тепличных комплексов. Это связано с планом по увеличению обеспеченности тепличной продукцией жителей Дальнего Востока «Выращивание овощей защищенного грунта ведется в регион...