Теплица на овсяных отходах и дровах успешно работает в Финляндии

Теплица на овсяных отходах и дровах успешно работает в Финляндии Хотя сложно выращивать зеленные и овощные культуры в холодной стране круглогодично, малый бизнес справляется с этой задачей. Ведь финны предпочитают покупать только местные продукты и не поймут польских помидоров или испанского салата на полках
Об особенностях местного малого тепличного бизнеса в Финляндии рассказывает портал www.hortidaily.com.
…На юго-западе Финляндии, примерно в 160 км от Хельсинки, находится Турку. С населением около 175 000 человек это пятый по величине город страны, окруженный теплицами, среди которых ведет бизнес компания DeliVerde, специализирующуюся на салате и кулинарных травах.
Финляндия почти полностью обеспечивает себя салатом и зеленью.
«Выращивать салат и зелень в нашем климате совсем непросто. Это требует многого, но благодаря многолетнему опыту финны стали специалистами. Площадь теплиц в Финляндии, например, больше, чем в Дании, Швеции и Норвегии вместе взятых, и финские потребители любят продукты местного производства. Если супермаркеты продвигают датский салат или польские помидоры, успех никоим образом не гарантирован. – Рассказывает совладелец DeliVerde и одновременно менеджер по продажам Лиза Линдрот. - Отчасти поэтому мы почти не занимаемся экспортом. Конечно, экспортировать было бы интересно, но это повредит нашему бизнесу. Финны не поймут, почему мы продаем импортную продукцию под нашим брендом. Если у нас будет чуть меньший урожай, так тому и быть. Наши клиенты знают, что такое садоводство, хотя мы контролируем много условий в теплице, где салат и кулинарные травы занимают площадь 2 гектара, плюс есть еще 3 га под сезонными овощами на открытом воздухе. Мы начинали как малый бизнес и фактически до сих пор им являемся. Надо сказать, что мы начинали как питомник роз, но, к счастью, из-за жесткой конкуренции со стороны голландских компаний, среди прочего, мы перешли на салат и добавили травы в конце 1990-х. Это оказалось гораздо более выгодной стратегией.
Многие финские производители салата выращивают мелкие 100-граммовые сорта салата, которые здесь очень популярны. Поэтому, как малому бизнесу, нам пришлось действовать по-другому и выбрать крупные кочанные сорта. Мы даем им время медленно расти, поэтому они хрустящие, отличного качества, хорошо хранятся и очень вкусные. Наши травы также обычно крупнее, чем коллег. В итоге качество привлекло внимание дорогих закусочных, и сегодня мы снабжаем несколько лучших ресторанов Финляндии. У нас есть кориандр, мята, базилик, петрушка, тимьян, розмарин и укроп, которые финны любят к своим рыбным блюдам. Травы особенно хорошо продаются во время многочисленных весенних праздников. Из салатов самым популярны «ледяной» салат, саланова, лолло россо и ромейн».
В Финляндии социальные мотивы и экологические проблемы отчасти определяют предпочтение местного выращивания.
«Импорт салата из Испании здесь не работает. Люди видят по телевизору, как там работают и живут африканские сезонные рабочие, и что происходит со всем этим пластиком из теплиц? Эти вещи влияют на покупательские привычки финнов – не иметь дело с компаниями, которые не соблюдают социальное и экологическое законодательство. Производители должны показать, что они платят людям хотя бы минимальную заработную плату», - говорит Лиза.
DeliVerde отапливает теплицы отходами овса и мебельной промышленности. «Зимой снег скапливается на крыше, но мы продолжаем производство. – Рассказывает Лиза Линдрот. – Снег с очищаем, отопление теплицы просто плавит его. Система отопления находится в отдельном здании. Котел многофункционален и использует древесные отходы мебельной промышленности или отходы овса. Мы работаем очень бережно к окружающей среде и повторно используем 100% воды, которую расходуем в теплицах, и растения растут при естественном освещении, развиваясь вполне нормально. Торф и растительные отходы из теплиц компостируются, а затем добавляются в почву для выращивания в открытом грунте. Финские потребители считают экологическую составляющую очень важной. И мы рады их учесть», заключает Линдрот.
По статье, опубликованной на портале www.hortidaily.com.
Фото: Дмитрий Лукьянов. 
Дата публикации: 25.06.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

тупает как возобновляемая альтернатива синтетическим агрохимикатам

тупает как возобновляемая альтернатива синтетическим агрохимикатам

Ученые «просеяли» геном ячменя и определили гены, формирующие ризосферную микробиоту культуры Тонкий слой почвы, окружающий корни растений, граница раздела, которую ученые определяют как ризосферу, является средой обитания множества микроорганизмов, кото...

Против хлопковой совки – трихограмма, от гусениц лугового мотылька - инсектициды

Против хлопковой совки – трихограмма, от гусениц лугового мотылька - инсектициды

В Ставропольском крае составлен план борьбы с особо опасными вредителями культур В Ставропольском крае начался лёт бабочек хлопковой совки. Это опасный вредитель полифаг, способный повреждать до 120 видов культурных и дикорастущих растений.  Лет бабочек...

ивело собственника к штрафу

ивело собственника к штрафу

Судом подтверждена законность постановления Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области о привлечении собственника сельхозугодий к ответственности В ноябре 2020 года государственным инспектором отдела государственного земельн...

К борьбе с ложной мучнистой росой на арбузе привлекли искусственный интеллект

К борьбе с ложной мучнистой росой на арбузе привлекли искусственный интеллект

Ученые разрабатывают простой и недорогой датчик, совместимый с дроном, чтобы ускорить обнаружение ложной мучнистой росы на растениях арбуза Попытка опередить проблемные патогены растений и сработать на опережение всегда была проблемой для фермеров. Напри...

Постоянные приобретения UPL делают компанию агрохимическим шопоголиком

Постоянные приобретения UPL делают компанию агрохимическим шопоголиком

Компания UPL, основанная в 1969 году в Индии, за последние 25 лет осуществила свыше 40 приобретений, расширив свое присутствие более чем в 138 странах Об этом пишет Вишванат Кулкарни в статье на портале The Hindu Business Line. «Еще недавно широко обсуж...

тую картофельную нематоду идет в Калининградской области

тую картофельную нематоду идет в Калининградской области

Отобранные почвообразцы проходят самую тщательную диагностику Специалисты отдела защиты филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Калининградской области продолжают ежегодное обследование полей, планируемых под посадку картофеля. Отбор почвенных образцов на выя...

уск новых гербицидов

уск новых гербицидов

Три новых общепринятых названия пестицидов от китайских производителей недавно были предварительно одобрены ISO Об этом сообщает портал news.agropages.com. Флухлораминопир В июне 2022 года предварительно утверждено новое общепринятое название ISO для г...

Россельхозцентр составит список с хозяйствами No-Till

Россельхозцентр составит список с хозяйствами No-Till

21 июня 2022 года под руководством В.И.Леонова, помощника заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации А.В.Разина, прошло рабочее заседание по вопросам эффективности применении No-Till в сельском хозяйстве РФ Встреча состоялась в онлайн-...

Зарастание сорняками 12 га сельхозземель привело собственника к штрафу

Зарастание сорняками 12 га сельхозземель привело собственника к штрафу

Судом подтверждена законность постановления Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области о привлечении собственника сельхозугодий к ответственности В ноябре 2020 года государственным инспектором отдела государственного земельн...