Теплица на овсяных отходах и дровах успешно работает в Финляндии

Теплица на овсяных отходах и дровах успешно работает в Финляндии Хотя сложно выращивать зеленные и овощные культуры в холодной стране круглогодично, малый бизнес справляется с этой задачей. Ведь финны предпочитают покупать только местные продукты и не поймут польских помидоров или испанского салата на полках
Об особенностях местного малого тепличного бизнеса в Финляндии рассказывает портал www.hortidaily.com.
…На юго-западе Финляндии, примерно в 160 км от Хельсинки, находится Турку. С населением около 175 000 человек это пятый по величине город страны, окруженный теплицами, среди которых ведет бизнес компания DeliVerde, специализирующуюся на салате и кулинарных травах.
Финляндия почти полностью обеспечивает себя салатом и зеленью.
«Выращивать салат и зелень в нашем климате совсем непросто. Это требует многого, но благодаря многолетнему опыту финны стали специалистами. Площадь теплиц в Финляндии, например, больше, чем в Дании, Швеции и Норвегии вместе взятых, и финские потребители любят продукты местного производства. Если супермаркеты продвигают датский салат или польские помидоры, успех никоим образом не гарантирован. – Рассказывает совладелец DeliVerde и одновременно менеджер по продажам Лиза Линдрот. - Отчасти поэтому мы почти не занимаемся экспортом. Конечно, экспортировать было бы интересно, но это повредит нашему бизнесу. Финны не поймут, почему мы продаем импортную продукцию под нашим брендом. Если у нас будет чуть меньший урожай, так тому и быть. Наши клиенты знают, что такое садоводство, хотя мы контролируем много условий в теплице, где салат и кулинарные травы занимают площадь 2 гектара, плюс есть еще 3 га под сезонными овощами на открытом воздухе. Мы начинали как малый бизнес и фактически до сих пор им являемся. Надо сказать, что мы начинали как питомник роз, но, к счастью, из-за жесткой конкуренции со стороны голландских компаний, среди прочего, мы перешли на салат и добавили травы в конце 1990-х. Это оказалось гораздо более выгодной стратегией.
Многие финские производители салата выращивают мелкие 100-граммовые сорта салата, которые здесь очень популярны. Поэтому, как малому бизнесу, нам пришлось действовать по-другому и выбрать крупные кочанные сорта. Мы даем им время медленно расти, поэтому они хрустящие, отличного качества, хорошо хранятся и очень вкусные. Наши травы также обычно крупнее, чем коллег. В итоге качество привлекло внимание дорогих закусочных, и сегодня мы снабжаем несколько лучших ресторанов Финляндии. У нас есть кориандр, мята, базилик, петрушка, тимьян, розмарин и укроп, которые финны любят к своим рыбным блюдам. Травы особенно хорошо продаются во время многочисленных весенних праздников. Из салатов самым популярны «ледяной» салат, саланова, лолло россо и ромейн».
В Финляндии социальные мотивы и экологические проблемы отчасти определяют предпочтение местного выращивания.
«Импорт салата из Испании здесь не работает. Люди видят по телевизору, как там работают и живут африканские сезонные рабочие, и что происходит со всем этим пластиком из теплиц? Эти вещи влияют на покупательские привычки финнов – не иметь дело с компаниями, которые не соблюдают социальное и экологическое законодательство. Производители должны показать, что они платят людям хотя бы минимальную заработную плату», - говорит Лиза.
DeliVerde отапливает теплицы отходами овса и мебельной промышленности. «Зимой снег скапливается на крыше, но мы продолжаем производство. – Рассказывает Лиза Линдрот. – Снег с очищаем, отопление теплицы просто плавит его. Система отопления находится в отдельном здании. Котел многофункционален и использует древесные отходы мебельной промышленности или отходы овса. Мы работаем очень бережно к окружающей среде и повторно используем 100% воды, которую расходуем в теплицах, и растения растут при естественном освещении, развиваясь вполне нормально. Торф и растительные отходы из теплиц компостируются, а затем добавляются в почву для выращивания в открытом грунте. Финские потребители считают экологическую составляющую очень важной. И мы рады их учесть», заключает Линдрот.
По статье, опубликованной на портале www.hortidaily.com.
Фото: Дмитрий Лукьянов. 
Дата публикации: 25.06.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Канадский холодоустойчивый фундук на пути к Ferrero Rocher

Канадский холодоустойчивый фундук на пути к Ferrero Rocher

Климатические решения найдены в генах и триптофане Сделать деревья фундука устойчивыми к холоду - один из восьми проектов в области геномики, финансируемых в канадской провинции Онтарио. Ferrero ежегодно импортирует около 12 000 тонн фундука, что предст...

Микробные органические удобрения увеличили урожайность кукурузы на 21,5 процентов

Микробные органические удобрения увеличили урожайность кукурузы на 21,5 процентов

Китайские ученые исследуют микробные удобрения для применения в системах возделывания пшеницы и кукурузы в контексте климатически устойчивого сельского хозяйства Группа исследователей из научных организаций Китая (Хуаруи Гонг, Цзин Ли, Чжэнь Лю, Итао Чжа...

На ПМЭФ подписано соглашение о строительстве научно-исследовательского центра компании «Август» в Подмосковье

На ПМЭФ подписано соглашение о строительстве научно-исследовательского центра компании «Август» в Подмосковье

Губернатор Московской области Андрей Воробьев и генеральный директор АО Фирма «Август» Михаил Данилов 16 июня на площадке Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) подписали соглашение о строительстве в Подмосковье крупнейшего в России на...

Тлю на подсолнечнике вовремя заметили эксперты Россельхозцентра по Ставропольскому краю

Тлю на подсолнечнике вовремя заметили эксперты Россельхозцентра по Ставропольскому краю

Своевременное вмешательство помогло предотвратить разрастание колонии опасного вредителя подсолнечника в Петровском районе При выращивании такой культуры, как подсолнечник, которая является не столь прихотливой, аграриям все же необходимо быть начеку. Ра...

Как подготовить склады к приемке нового урожая зерна

Как подготовить склады к приемке нового урожая зерна

В последнее время существенно увеличились объемы хранения зерновых культур в амбарах и других складских помещениях. В связи с этим специалисты «Россельхозцентра» по Орловской области напоминают, что крайне важно сохранить этот урожай без количественных по...

Удобрения из овсяной и бобовой шелухи начнет производить Канада

Удобрения из овсяной и бобовой шелухи начнет производить Канада

Канадская компания Protein Industries Canada и ее партнеры объявили о планах строительства завода по производству инновационных удобрений стоимостью 19 миллионов долларов в Розтауне, Саскачеван Организаторы проекта планируют отремонтировать существующее ...

той помогло защитить урожай пшеницы от жары

той помогло защитить урожай пшеницы от жары

Высокотемпературный стресс при наливе зерна существенно снижает продуктивность пшеницы, таким образом, для обеспечения продовольственной безопасности необходимо развивать теплоустойчивость культуры. Китайские ученые выяснили, может ли недорогая экзогенная...

чества продаваемых запатентованных гербицидных соединений в мире

чества продаваемых запатентованных гербицидных соединений в мире

Выпуск трех новейших запатентованных соединений демонстрирует решимость KingAgroot занять лидирующие позиции в области гербицидов и мощные возможности в области исследований и разработок Недавно Инновационный центр KingAgroot сообщил, что разработка трет...

Биостимуляторы для растений приобретают в ЕС стратегическое значение

Биостимуляторы для растений приобретают в ЕС стратегическое значение

Биологическая академия Syngenta представила в Португалии два новых решения для здоровья растений и почвы. Биопродукты появятся на португальском рынке в 2023 году Биологическая академия Syngenta - это образовательная акция, направленная на передачу знаний...