Традиции виноделия поддерживает Дагестанский ГАУ

Традиции виноделия поддерживает Дагестанский ГАУ В Дагестанском ГАУ провели дегустацию вин, изготовленных по технологиям вуза
24 марта 2022 года в Дагестанском государственном аграрном университете имени М.М. Джамбулатова состоялась дегустация вин, изготовленных в лаборатории винограда и вина кафедры технологии хранения, переработки и стандартизации с/х продукции.
«Используя традиции наших почетных виноградарей, которые формировались на протяжении всей истории страны и республики, сегодня надо совершенствовать эту отрасль и ее технологии, а также готовить высококвалифицированных специалистов для ее дальнейшего перспективного развития», - отметил ректор Дагестанского ГАУ Зайдин Джамбулатов.
На дегустацию было представлено около 30 образцов различных сортов белых и красных столовых и десертных вин, изготовленных по технологиям, разработанным преподавателями кафедры под руководством д.с.-х.н., академика Международной академии виноградарства и виноделия Мирзы Магомедова.
Оценка производилась в соответствии с требованиями дегустации по таким критериям как прозрачность, цвет, аромат (букет), вкус, типичность. Дегустационная комиссия отметила высокий уровень качества произведенной продукции, в особенности, белых и красных столовых вин из сортов винограда «Цикрах», «Чингири кара», «Мерло», «Сира», «Первенец Магарача» и «Тавкери Магарача». Была дана положительная оценка научной работе кафедры.
Вина были изготовлены из местных сортов винограда, выращенного в ООО «Виноградарь-1» Табасаранского района, СПОК «Краснопартизанское» Сергокалинского района, агрофирме «Татляр» Дербентского района, в с. Первомайское Каякентского района, а также на базе Дагестанской селекционной опытной станции виноградарства и овощеводства (г. Дербент).
В дегустации участвовали представители Комитета по виноградарству и регулированию алкогольного рынка Республики Дагестан, Дербентского завода игристых вин, ООО «Махачкалинский пивоваренный завод», других винодельческих предприятий и виноградарских хозяйств республики.
(Источник и фото: официальный сайт Минсельхоза РФ).
Дата публикации: 29.03.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

унгицидов: как российские ученые синтезировали средство для борьбы с грибковыми болезнями растений

унгицидов: как российские ученые синтезировали средство для борьбы с грибковыми болезнями растений

Российские ученые создали с помощью электрического тока соединение, которое является сильным фунгицидом— веществом для борьбы с грибковыми болезнями растений. Высокая противогрибковая активность нового синтезированного вещества установлена и подтверждена ...

При замачивании семян пшеницы по технологии ДонГАУ экономический эффект от прибавки урожая и ликвидации потерь на пересев достигает 10 млн рублей

При замачивании семян пшеницы по технологии ДонГАУ экономический эффект от прибавки урожая и ликвидации потерь на пересев достигает 10 млн рублей

Более 120 докладов и сообщений было представлено в Донском ГАУ на международной научно-практической конференции «Развитие аграрной науки и практики: состояние, проблемы и перспективы», посвященной 115-летию агрономического факультета. Ученые поделились св...

 млн рублей от правительства России на участие в новом государственном проекте «Профессионалитет»

млн рублей от правительства России на участие в новом государственном проекте «Профессионалитет»

Проект предусматривает интеграцию колледжей и предприятий реального сектора экономики через создание образовательно-производственных кластеров, а также оптимизацию сроков обучения (до двух лет – для рабочих профессий и до трех лет – для более технологичны...

Яровой ячмень Изумруд селекции Вятского ГАТУ превратится в супер-напиток в лаборатории вуза

Яровой ячмень Изумруд селекции Вятского ГАТУ превратится в супер-напиток в лаборатории вуза

В Вятском ГАТУ открыли лабораторию бродильных производств В конце марта 2022 в Вятском ГАТУ состоялось знаменательное событие для агрокластера «ВЯТКА АГРОФУД» и АПК Кировской области. Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Кировской о...

На разработку автономного агрометеодатчика студенты Пермского ГАТУ получат миллион рублей

На разработку автономного агрометеодатчика студенты Пермского ГАТУ получат миллион рублей

Проект студенческой команды Пермского ГАТУ по разработке автономного агрометеодатчика «Метео ОКО» был поддержан экспертной комиссией Фонда содействия инновациям и будет реализован на грант в размере 1 миллиона рублей Инициатива предполагает разработку ав...

В БашГАУ вручили дипломы выпускникам четвертого потока проекта «Школа фермера»

В БашГАУ вручили дипломы выпускникам четвертого потока проекта «Школа фермера»

В БашГАУ 10 марта слушатели образовательного проекта «Школа фермера» получили дипломы о профессиональной переподготовке по программе «Агробизнес фермерского хозяйства».  Напомним, Башкортостан в прошлом году в очередной раз вошла в число российских регио...

В России разработали инновационную линию сортировки картофеля

В России разработали инновационную линию сортировки картофеля

В рамках исследований по механизации хранения и переборки картофеля учеными ЮУНИИСК – филиала ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр УрО РАН» разработана схема устройства для загрузки бункера сортировальной машины типа М-616....

В России создадут нейросеть для распознавания контуров полей и произрастающих на них культур

В России создадут нейросеть для распознавания контуров полей и произрастающих на них культур

Минсельхоз России продолжает формировать единую цифровую платформу АПК. В настоящее время ведомством созданы 11 информационных систем, которые обеспечивают отрасль производственными и финансовыми показателями для точного принятия управленческих решений О...

ла свою ценность

ла свою ценность

Специалисты «Главрыбвода» провели научный эксперимент с водорослью хлорелла, благодаря которой увеличивается масса рыб Применение микроводорослей хлорелла на водных объектах рыбоводных комплексов позволит увеличить количество и качество первичного звена ...