Пищевая промышленность Нидерландов переходит с подсолнечного на пальмовое масло

Пищевая промышленность Нидерландов переходит с подсолнечного на пальмовое масло У голландских производителей продуктов питания запасов растительного масла хватит еще на 4-6 недель. В ближайшее время из-за перебоев с поставками нового завоза масла не предвидится. Поэтому компании пищевой промышленности уже сейчас ищут альтернативы подсолнечному маслу, сообщает сайт nieuweoogst.nl. 
Подсолнечное масло используется, например, для жарки во фритюре чипсов и картофеля фри, но оно также используется в маргарине, печенье и детском питании. Альтернативой может быть, например, рапсовое, льняное или пальмовое масло. Однако для этого придется внести изменения на этикетках и упаковках, чтобы предупредить потребителя об изменения состава продукта.
Переход на другие ингредиенты и адаптация упаковки повлечет лишние расходы и неизбежно приведет к повышению цен. Поскольку спрос на другие виды растительных масел растет, то повышение их стоимости также неизбежно.  
Между тем ряд производителей полуфабрикатов уже перешли на пальмовое масло. Например, производитель картофеля фри Aviko. Однако это приводит к существенному увеличению себестоимости продукции. По словам члена правления Aviko Дика Зелхорста, небольшие партии подсолнечного масла пока еще поставляются из Венгрии и Чехии. Но возникший дефицит будет восполняться пальмовым маслом.
Aviko обычно использует в производстве 50% подсолнечного масла и столько же пальмового.
«В настоящее время пальмовое масло более чем в два раза дороже подсолнечного, но мы можем восполнить этот пробел», — объясняет Зелхорст.
Помимо высоких цен на пальмовое масло, компании приходится иметь дело с чрезвычайно высокими ценами на энергоносители. Этот фактор имеет даже больше негативных последствий для экономики предприятия, чем нехватка подсолнечного масла.
«Потребители считают подсолнечное масло экологичным. Пальмовое масло - нет. И это при том, что мы работаем только с экологичным пальмовым маслом», - пояснил Дик Зелхорст. Но производителю сейчас не до имиджа компании, поскольку на кону стоит деятельность предприятия.
Зелхорст объясняет, что помимо пальмового масла хорошей альтернативой может быть и льняное масло. Однако рапсовое масло не подходит, поскольку он ухудшает готовой продукции.  
Ранее бельгийский представитель Belgapom сообщил, что переработчики картофеля страны также переходят на пальмовое масло при производстве товаров.
Фото - pexels.com
Дата публикации: 20.03.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Француз из Гренобля выращивает в Коломне уникальный гибрид спаржевой брокколи

Француз из Гренобля выращивает в Коломне уникальный гибрид спаржевой брокколи

В России Николя Буассе вывел и запатентовал новый гибрид спаржевой брокколи «Никколини» 10 июня в России отметили день Фермера. В Подмосковье работают много уникальных фермерских хозяйств. Одно из таких находится в Коломне, рассказывает официальный сайт ...

и сои для минимальной обработки разрабатывает израильская компания

и сои для минимальной обработки разрабатывает израильская компания

Компания по селекции семян Equinom оптимизирует сорта гороха на основе искусственного интеллекта, чтобы придать культуре желаемые свойства для пищевых применений Израильская пищевая технологическая компания Equinom сообщила, что создала сорт желтого горо...

Депутат Госдумы выступил за отмену для фермеров обязательной регистрации в системе ФГИС Зерно в этом году

Депутат Госдумы выступил за отмену для фермеров обязательной регистрации в системе ФГИС Зерно в этом году

Фермеры считают, что требования системы ФГИС Зерно во многом избыточны и трудновыполнимы для малых форм хозяйствования Среди важных вопросов, которые обсуждали на заседании Комиссии Госсовета РФ по направлению «Сельское хозяйство» был вопрос внедрения си...

Lysterra стала первым российским предприятием по коммерциализации новой индийской технологии инкапсуляции для умных биоудобрений

Lysterra стала первым российским предприятием по коммерциализации новой индийской технологии инкапсуляции для умных биоудобрений

Индийский институт исследований специй (IISR) Индийского совета сельскохозяйственных исследований (ICAR) подписал меморандум о взаимопонимании с российской компанией Lysterra LLC На международном виртуальном мероприятии 30 июня Индийский институт исследо...

В падении цен на зерно во время сбора урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

В падении цен на зерно во время сбора урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

О том, как строятся пшеничные продажи на самом деле и принципы получения максимальной выгоды от реализации урожая, рассказал эксперт рынка Немецкий агроаналитик и обозреватель зерновых рынок на портале Аgrarheute.com доктор Олаф Зинке пишет в своей стать...

Принесет ли европейским фермерам облегчение временная мера по отмене пошлин на импортные удобрения

Принесет ли европейским фермерам облегчение временная мера по отмене пошлин на импортные удобрения

Еврокомиссия предложила временно разрешить некоторые азотные удобрения для беспошлинного ввоза в ЕС, но картину омрачают исключения «Некоторые азотные удобрения должны быть разрешены для беспошлинного ввоза в ЕС в будущем, за двумя важными исключениями. ...

Завод по производству удобрений из человеческой мочи успешно работает в Малавии

Завод по производству удобрений из человеческой мочи успешно работает в Малавии

Во всем мире на рынке доминируют промышленные синтетические удобрения, которые зачастую слишком дороги для фермеров развивающихся стран. Но там, где одни видят трудности, другие обнаруживают возможности В Малавии (государство в Южной Африке) 64-летний пр...

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Несмотря на климатические сюрпризы, урожайность культур не пострадала  В Воронежской области стартовала уборочная кампания. На первую декаду июля 11 районов уже приступили к уборке зерновых и зернобобовых культур. Созревание озимых и ярового ячменя ускор...

В США раскрыли крупную аферу с органическим зерном

В США раскрыли крупную аферу с органическим зерном

Торгуя фальшивым органическим зерном, фермер успел сколотить приличный капитал В Миннесоте предъявлено обвинение фермеру округа Коттонвуд Джеймсу Клейтону Вольфу в предполагаемом заговоре с целью ложной продажи не содержащих ГМО кукурузы и соевых бобов н...