Произведенное в 2021 году в Новосибирской области зерно почти вдвое превысило внутреннюю потребность региона. В настоящее время складские запасы зерна в области остаются значительными: полтора миллиона тонн. Этого более чем достаточно для обеспечения сырьем местного производства предприятий мукомольной и хлебопекарной отрасли
Новосибирская область является профицитным регионом по производству зерновых и масличных культур, среднегодовой профицит в последние годы составляет более 700 тыс. тонн ежегодно.
«В 2021 году в нашей области собран рекордный урожай зерна: 3,38 млн тонн в весе поле доработки. При этом, внутренняя потребность региона, по-прежнему, находится в пределах 1,8 млн тонн, с учетом как нужд пищевой и перерабатывающей промышленности, так и отрасли животноводства. Остальные объемы зерна - это излишки, и реализовать их за пределы региона - актуальная задача», - отметил зампред Правительства – министр сельского хозяйства Новосибирской области Евгений Лещенко в прямом эфире программы «Отдельная тема» на телеканале ОТС.
На данный момент на элеваторах и складах все еще остается значительный запас зерна: более 1,5 млн тонн, большую часть которого составляет пшеница.
Таким образом, мукомольные предприятия региона полностью обеспечены сырьем (зерном) производства местных сельскохозяйственных товаропроизводителей. В свою очередь, мукомолы области могут полностью обеспечить мукой всю хлебопекарную промышленность НСО, и имеют при этом еще значительный запас незадействованных мощностей.
На продовольственные цели в Новосибирской области используется примерно 186 тысяч тонн муки в год.
Объем производства муки в регионе в 2021 году составил 190,8 тыс. тонн.
«В настоящее время, - подчеркнул министр, - отпускные оптовые цены на муку пшеничную нашими производителями не повышались, есть даже небольшая тенденция к снижению оптовых цен на муку. Серьезных колебаний отпускных цен на хлеб в Новосибирской области, по данным отчетов администраций муниципальных районов, также не установлено».
Министр напомнил, что Правительством РФ было принято решение о продлении мер поддержки хлебопекарных предприятий в 2022 году. Данные меры входят в комплекс мер по снижению цен на продовольствие.
В настоящее время вносятся изменения в постановление Правительства Российской Федерации от 17 декабря 2020 года № 2140, в соответствии с которым хлебопекарным предприятиям компенсируют часть затрат: размер возмещения составит 2500 рублей на производство и реализацию 1 тонны хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения.
(Источник и фото: официальный сайт Минсельхоза РФ).

---