олада

олада Немецкие кондитеры столкнулись сразу с несколькими проблемами: сроки доставки выросли, поставщики стали чаще подводить с реализацией сырья. В этот список можно добавить подорожание упаковки и энергоресурсов, сообщает «Венская газета». 
Такой расклад может привести к дефициту и резкому подорожанию сладостей накануне Пасхи. Между тем 2021 год кондитеры Германии завершили с неплохим результатом. Объем производства продукции вырос на 1,3% до 3,9 миллиона тонн во второй год пандемии, а продажи увеличились  на 2,2% до примерно 13,1 миллиарда евро.
В отраслевой Ассоциации кондитеров полагают, что наступивший год не станет таким безоблачным, как предыдущий. Резкое повышение стоимости сырья, увеличение расходов на энергоресурсы, логистику приведут к тому, что к повышению себестоимости готовой продукции.
Цена пшеницы на рынке товарных фьючерсов за год выросла на 50% до рекордно высокого уровня. Затраты на сухое молоко, сахар, подсолнечное или соевое масло также сильно подорожали. Причинами этого являются низкая урожайность, уменьшение импорта из третьих стран, а также увеличение спроса на немецкие сладости в странах Азии. По данным Ассоциации кондитеров Германии, компании также опасаются нехватки кадров на производстве. Стремительно распространяющийся новый штамм вируса коронавируса Омикрон грозит новыми ограничениями.
Сейчас в «кондитерке» Германии заняты около 50 000 человек. При доле экспорта более 50%, каждая вторая тонна немецких кондитерских изделий отправляется за границу. Около 80% заграничных поставок приходится на страны ЕС, но продажи в другие государства также неуклонно растут в течение многих лет. Общий экспортный оборот вырос на 4,2% и составил около 8,9 миллиарда евро в 2021 году и, таким образом, достиг допандемийного уровня.
Фото - pexels.com
Дата публикации: 29.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

и» в рамках участия в международном форуме «Сады и виноградники России и СНГ»

и» в рамках участия в международном форуме «Сады и виноградники России и СНГ»

«Агроном-сад» принял участие в пятом бизнес-форуме «Сады и виноградники России и СНГ», который проходил с 31 мая по 1 июня в Москве. В рамках мероприятия компания была удостоена премии в номинации «Гран-при» «Мы безусловно рады получить такую высокую наг...

Московская область импортозаместит в России 30% поставок семян томата и перца

Московская область импортозаместит в России 30% поставок семян томата и перца

Крупный селекционно-семеноводческий комплекс уже выпустил свою первую тонну семян Компания ООО «Агрофирма Партнер» в городском округе Коломна реализует крупный селекционно-семеноводческий комплекс по производству семян томата и перца, доля импорта которы...

политику Байдена дорогостоящей комедией ошибок

политику Байдена дорогостоящей комедией ошибок

Поскольку цены на сельхозресурсы для американских фермеров взлетели до небес, комиссар по сельскому хозяйству Техаса Сид Миллер выступил с критикой действий правительства Цены на дизельное топливо и удобрения создают большие проблемы для американских фер...

В Крыму старт уборочной кампании 2022 запланирован на третью декаду июня

В Крыму старт уборочной кампании 2022 запланирован на третью декаду июня

В этом году подлежат уборке порядка 800 тысяч гектаров зерновых и зернобобовых культур Об этом в рамках Оперативного штаба Минсельхоза России по обеспечению стабильного функционирования агропромышленного комплекса РФ сообщил министр сельского хозяйства Р...

Более 120 российских студентов пройдут практику в «Кубань-Вино»

Более 120 российских студентов пройдут практику в «Кубань-Вино»

«Кубань-Вино» продолжает планомерную работу по подготовке кадрового резерва. В этом году взаимодействие с вузами расширилось, а программа производственного обучения вышла на новый уровень  Компания готовится принять в этом сезоне более 120 студентов из 9...

В филиале Россельхозцентра по Владимирской области прошло важное совещание с обсуждением проблем импортозамещения семян

В филиале Россельхозцентра по Владимирской области прошло важное совещание с обсуждением проблем импортозамещения семян

Филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области провел совещание с руководителями и агрономами сельхозорганизаций региона. На нем подвели итоги ярового сева, коснулись изменений в федеральной государственной поддержке и обсудили ряд других актуальны...

Итальянские ученые предложили досыпать каштановую муку в хлебобулочные изделия

Итальянские ученые предложили досыпать каштановую муку в хлебобулочные изделия

Сильная засуха в Италии угрожает производству пшеницы, поэтому растет интерес к каштановой муке. По мнению ученых, она не только обладает пользой для здоровья, но и помогает справиться с уязвимой продовольственной системой, основанной лишь на пшенице Кол...

Применение реминерализаторов поможет уменьшить зависимость Бразилии от импортных удобрений

Применение реминерализаторов поможет уменьшить зависимость Бразилии от импортных удобрений

Изучение практики реминерализации бразильские ученые предложили ввести в агровузах страны Поскольку цены на удобрения продолжают оставаться высокими, исследователи из нескольких авторитетных организация страны встретились, чтобы обсудить региональные реш...

Немецкие фермеры опасаются эффекта ножниц из-за подорожания удобрений и снижения цен на зерно

Немецкие фермеры опасаются эффекта ножниц из-за подорожания удобрений и снижения цен на зерно

Цены на удобрения в Германии растут, а на зерно падают. Причем, на мировом рынке цены на удобрения движутся в совершенно другом направлении - вниз «Цены на азотные удобрения в Германии показали рост на этой неделе. Причина - подорожание природного газа н...