10 трендов AgTech в 2022 году

10 трендов AgTech в 2022 году В ответ на изменение потребительских предпочтений, а также климата рынок продовольственных товаров ждет трансформация, очень похожая на глобальный энергетический переход, сообщает сайт freshfruitportal.com. 
Санджив Кришнан, управляющий директор и директор по инвестициям компании S2G Ventures (крупнейшая инвестиционная компания в США, специализирующаяся на стартапах, разрабатывающих технологии в сфере AgTech) заявил: «Переход к инновационным продуктам питания все еще находится в зачаточном состоянии, но его стимулируют новые тенденции: демографическая перестройка населения планеты, формирование нового потребительского спроса, значительные достижения в области биологии, химии и физики производства продуктов питания».
В отчете S2G Ventures «10 тенденций, определяющих будущее продуктов питания в 2022 году», рассматриваются тенденции, способствующие переходу к системе здорового питания с учетом изменений климата. Тенденции делятся на три категории: 4-я промышленная революция приходит на ферму, нарушение логистики товаров, ускоренное внедрение инноваций, новые пищевые технологии, ориентир на здоровое питание потребителей.
4-я промышленная революция приходит на Ферму
1. Роботы повысят эффективность при одновременном снижении потребностей в рабочей силе во всей продовольственной системе.
2. Развитие ESG будет способствовать цифровизации ферм.
3. Финтех изменит возможности аграрного сектора.
4. Технология РНК, которая спасла жизни во время Covid-19, будет применена на фермах для сохранения почв.
Нарушение логистики товаров рождает инновации
Сбои в цепочках поставок, произошедшие за последние два года, создали ощущение срочности разработки решений, которые сделают цепочки поставок более гибкими, устойчивыми, локализованными и менее затратными.
5. Ферментация даст энергию следующему поколению альтернативных белковых продуктов.
6. Клеточный белок обеспечит потребителей по всему миру безопасной и экологически чистой пищей.
7. Внедрение решений по удалению пищевых отходов будет признано положительной деловой практикой, а также важным инструментом для обеспечения продовольствием.
Изменение потребительских предпочтений
Для решения проблемы снижения национальных стандартов здравоохранения, а также удовлетворения растущего интереса потребителей к более здоровому питанию, стартапы все активнее используют передовые научные достижения, а также искусственный интеллект и ML для разработки продуктов питания с высоким содержанием питательных веществ, функциональных и персонализированных продуктов питания.
8. Платформы искусственного интеллекта и машинного обучения позволят лучше понять и использовать для производства продуктов питания из растений и грибов.
9. Продовольствие станет центральным элементом усилий по профилактике хронических заболеваний и улучшению показателей здоровья.
10. Продовольственным брендам и бакалейным лавкам предстоит «персонализироваться или погибнуть».
Фото - pexels.com
Дата публикации: 10.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Урожайности полбы увеличилась на 20 центнеров с гектара благодаря селекции

Урожайности полбы увеличилась на 20 центнеров с гектара благодаря селекции

Преимущества полбы в условиях участившейся ранней засухи обсудили эксперты на днях поля DLG в Германии. Не забыли и про овес «Овес и полба имеют преимущества в поле и на тарелке, но разница в цене с крупными рыночными культурами в настоящее время велика....

 сельхозпродукции в 2022 финансовом году

сельхозпродукции в 2022 финансовом году

Китай останется крупнейшим экспортным рынком сельскохозяйственной продукции США в 2022 финансовом году Министерство сельского хозяйства США опубликовало в конце мая очередной прогноз по торговле сельскохозяйственной продукцией США, ежеквартальный отчет С...

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В рамках инвестиционного проекта компания «Брецель УК» планирует организовать на территории Московской области производство хлеба, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. Для локализации производства при участии Корпорации р...

Принесет ли европейским фермерам облегчение временная мера по отмене пошлин на импортные удобрения

Принесет ли европейским фермерам облегчение временная мера по отмене пошлин на импортные удобрения

Еврокомиссия предложила временно разрешить некоторые азотные удобрения для беспошлинного ввоза в ЕС, но картину омрачают исключения «Некоторые азотные удобрения должны быть разрешены для беспошлинного ввоза в ЕС в будущем, за двумя важными исключениями. ...

Погодные дроны для замены метеозондов задействуют в Индии

Погодные дроны для замены метеозондов задействуют в Индии

Несколько исследований показали, что специализированные дроны, оснащенные датчиками отслеживания погодных условий, станут реальной заменой стандартным метеорологическим зондам, помогут удешевить и ускорить сбор актуальной информации для нужд АПК Индия пл...

е инвестсоглашение по расширению хмельников

е инвестсоглашение по расширению хмельников

Министром Чувашии подписано Соглашение о сотрудничестве между региональным МСХ и компанией ООО «Русхмель» 23 июня на базе Чувашского ГАУ в рамках деловой программы празднования Всероссийского фестиваля «Зеленое золото России – 2022» состоялся круглый сто...

мении

мении

Вопросы развития торгового сотрудничества обсудили министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев и заместитель председателя Кабинета министров Туркменистана Аннагелди Язмырадов Рабочая встреча прошла в Минсельхозе России 9 июня 2022. ...

ании подорожала с 300 до 1000 евро

ании подорожала с 300 до 1000 евро

Испанские фермеры считают, что единственная причина заоблачных цен на сельскохозяйственное дизельное топливо, спекуляции местных оптовых дистрибьюторов топлива, и только они несут за это ответственность  Генеральный секретарь фермерской организации UPA M...

На Дальнем Востоке построят 80 га тепличных комплексов

На Дальнем Востоке построят 80 га тепличных комплексов

К 2028 году в Дальневосточном федеральном округе планируется строительство 80 га тепличных комплексов. Это связано с планом по увеличению обеспеченности тепличной продукцией жителей Дальнего Востока «Выращивание овощей защищенного грунта ведется в регион...