10 трендов AgTech в 2022 году

10 трендов AgTech в 2022 году В ответ на изменение потребительских предпочтений, а также климата рынок продовольственных товаров ждет трансформация, очень похожая на глобальный энергетический переход, сообщает сайт freshfruitportal.com. 
Санджив Кришнан, управляющий директор и директор по инвестициям компании S2G Ventures (крупнейшая инвестиционная компания в США, специализирующаяся на стартапах, разрабатывающих технологии в сфере AgTech) заявил: «Переход к инновационным продуктам питания все еще находится в зачаточном состоянии, но его стимулируют новые тенденции: демографическая перестройка населения планеты, формирование нового потребительского спроса, значительные достижения в области биологии, химии и физики производства продуктов питания».
В отчете S2G Ventures «10 тенденций, определяющих будущее продуктов питания в 2022 году», рассматриваются тенденции, способствующие переходу к системе здорового питания с учетом изменений климата. Тенденции делятся на три категории: 4-я промышленная революция приходит на ферму, нарушение логистики товаров, ускоренное внедрение инноваций, новые пищевые технологии, ориентир на здоровое питание потребителей.
4-я промышленная революция приходит на Ферму
1. Роботы повысят эффективность при одновременном снижении потребностей в рабочей силе во всей продовольственной системе.
2. Развитие ESG будет способствовать цифровизации ферм.
3. Финтех изменит возможности аграрного сектора.
4. Технология РНК, которая спасла жизни во время Covid-19, будет применена на фермах для сохранения почв.
Нарушение логистики товаров рождает инновации
Сбои в цепочках поставок, произошедшие за последние два года, создали ощущение срочности разработки решений, которые сделают цепочки поставок более гибкими, устойчивыми, локализованными и менее затратными.
5. Ферментация даст энергию следующему поколению альтернативных белковых продуктов.
6. Клеточный белок обеспечит потребителей по всему миру безопасной и экологически чистой пищей.
7. Внедрение решений по удалению пищевых отходов будет признано положительной деловой практикой, а также важным инструментом для обеспечения продовольствием.
Изменение потребительских предпочтений
Для решения проблемы снижения национальных стандартов здравоохранения, а также удовлетворения растущего интереса потребителей к более здоровому питанию, стартапы все активнее используют передовые научные достижения, а также искусственный интеллект и ML для разработки продуктов питания с высоким содержанием питательных веществ, функциональных и персонализированных продуктов питания.
8. Платформы искусственного интеллекта и машинного обучения позволят лучше понять и использовать для производства продуктов питания из растений и грибов.
9. Продовольствие станет центральным элементом усилий по профилактике хронических заболеваний и улучшению показателей здоровья.
10. Продовольственным брендам и бакалейным лавкам предстоит «персонализироваться или погибнуть».
Фото - pexels.com
Дата публикации: 10.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В Румынии от засухи пострадали 80 процентов озимых посевов в ряде территорий

В Румынии от засухи пострадали 80 процентов озимых посевов в ряде территорий

В стране ввели режим жесткого водосбережения Фермеры в Румынии просят правительство объявить чрезвычайное положение к концу июля из-за непрекращающейся засухи, поразившей многие районы страны, пишет Раду Думитреску на портале www.romania-insider.com. «Ф...

В падении цен на зерно во время сбора урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

В падении цен на зерно во время сбора урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

О том, как строятся пшеничные продажи на самом деле и принципы получения максимальной выгоды от реализации урожая, рассказал эксперт рынка Немецкий агроаналитик и обозреватель зерновых рынок на портале Аgrarheute.com доктор Олаф Зинке пишет в своей стать...

Масло из рисовых отрубей с антиковидным эффектом становится альтернативой подсолнечному

Масло из рисовых отрубей с антиковидным эффектом становится альтернативой подсолнечному

В мире формируется рынок нового растительного масла. Это происходит в Индии, так как страна, крупнейший в мире импортер растительных масел пытается справиться с дефицитом продукции, вызванной глобальными перебоями в поставках, и находит альтернативный вар...

Российские регионы лидеры по числу сельхозорганизаций и фермерских хозяйств

Российские регионы лидеры по числу сельхозорганизаций и фермерских хозяйств

Росстат подвел предварительные итоги сельскохозяйственной микропереписи 2021 года (СХМП-2021). Выпущено два сборника по сельскохозяйственным организациям и крестьянским (фермерским) хозяйствам Согласно представленным данным, самое большое число сельскохо...

оссийской озимой пшеницы

оссийской озимой пшеницы

Ставропольский край занимает третье место в Российской Федерации по производству зерновых, в том числе, российской селекции 21 июня Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр в Михайловске стал площадкой для активного диалога между сельхозтовар...

Успехи в применении органических удобрений продемонстрировал агрохолдинг в Брянской области

Успехи в применении органических удобрений продемонстрировал агрохолдинг в Брянской области

Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин посетил производства одного из агропромышленных холдингов в Брянской области В ходе беседы с руководством предприятия сенато...

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В рамках инвестиционного проекта компания «Брецель УК» планирует организовать на территории Московской области производство хлеба, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. Для локализации производства при участии Корпорации р...

одство пищевого масла с 0,7 до 4,8 млн тонн за 10 лет

одство пищевого масла с 0,7 до 4,8 млн тонн за 10 лет

К этому шагу правительство побудили огромные расходы на импорт пальмового масла Пакистанское правительство, стремясь привести страну к самообеспечению продовольственными товарами, особенно пищевым маслом, запланировало увеличение годового внутреннего про...

«МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «ЖУПИКОВ» инвестирует в строительство нового семеноводческого комплекса в Тамбовской области более 550 млн рублей

«МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «ЖУПИКОВ» инвестирует в строительство нового семеноводческого комплекса в Тамбовской области более 550 млн рублей

Инвестиционный проект «Строительство семеноводческого комплекса и системы орошения опытных полей» одобрен на межведомственной комиссии при главе Тамбовской области Максиме Егорове и получил статус приоритетного. Стоимость инициативы ООО «МОЛОЧНАЯ ФЕРМА «Ж...