Цикорный бизнес выигрывает от подорожания кофе

Цикорный бизнес выигрывает от подорожания кофе 20 тонн корневого цикория поставила Франция в Россию в декабре 2021
Франция занимает 6 место в мировом экспорте цикория, а в России конкурирует по поставкам с Индией. В связи с подорожанием кофе из-за плохого урожая у основных производителей (Бразилия, Колумбия, Эфиопия) продажа корневого цикория становится очень выгодной. В России, по оценкам аналитиков, рост цен в сегменте наиболее дешевого кофе может составить до 40%.
Специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям 15 декабря 2021 года проведен государственный карантинный фитосанитарный контроль при ввозе цикория – подкарантинной продукции из Франции, сообщается на сайте Россельхознадзора .
Установлено карантинное фитосанитарное состояние подкарантинной продукции - корней цикория сушеного в количестве 20000 кг. По результатам экспертизы ФГБУ «Тверская МВЛ» в отобранных образцах карантинных объектов для Российской Федерации не обнаружено.
Документарной проверкой, осмотром и досмотром подкарантинной продукции установлено, что продукция ввезена на территории РФ в соответствии с нормами действующего законодательства в области обеспечения карантина растений.
По результатам проведенных мероприятий нарушений действующего законодательства не выявлено, грузополучателю выдан акт карантинного фитосанитарного контроля.
Цикорий – одно из древнейших одомашненных растений с целебными свойствами.
Папирус Эберса (медицинский трактат, опубликованный около 1500 г. до н.э. в Египте) описывает два типа цикория: полевой цикорий, собираемый для корней, и садовый – для листьев, который сейчас именуется в продаже как «витлуф».
В Европе цикорий выращивали как лекарственное растение со времен средневековья, и монахи-бенедиктинцы улучшили разновидности цикория для пищевых целей.
В 1763 году голландцы применили метод обжарки корня для бодрящего напитка. Во Франции жареный цикорий пережил настоящий бум в 1806 году, когда во время войны в стране произошел дефицит кофе, и Наполеон способствовал развитию культуры цикория на севере Франции – как кофейной альтернативе.
На сегодняшний день на севере Франции сосредоточены основные поля цикория с производством порядка 80 000 тонн.
Цикорий находит новое применение в промышленности благодаря корням – источнику инулина. Это вещество востребовано в пищевых добавках, поскольку помогает снизить уровень холестерина и способствует хорошему балансу кишечной флоры.
В 2020 году Франция экспортировала 14 526 тонн цикория, в основном корневого, поскольку интерес к свежему или охлажденному витлуфу несколько сократился. В 2019 году экспорт французского цикория оценивался в 30,99 млн долларов США.
(Фото: pixabay.com ). 
Дата публикации: 20.12.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Ассоциация виноградарей и виноделов России получила статус ФСРО

Ассоциация виноградарей и виноделов России получила статус ФСРО

7 июня 2022 в Москве состоялось первое заседание Правления АВВР в качестве Федеральной саморегулируемой организации (ФСРО). Председатель Правления Дмитрий Киселев поздравил участников организации с окончанием процесса создания и государственной регистраци...

ложили досыпать каштановую муку в хлебобулочные изделия

ложили досыпать каштановую муку в хлебобулочные изделия

Сильная засуха в Италии угрожает производству пшеницы, поэтому растет интерес к каштановой муке. По мнению ученых, она не только обладает пользой для здоровья, но и помогает справиться с уязвимой продовольственной системой, основанной лишь на пшенице Кол...

На Дону с трети уборочных площадей получено свыше 4 млн тонн зерна нового урожая

На Дону с трети уборочных площадей получено свыше 4 млн тонн зерна нового урожая

В Ростовской области продолжается хлебоуборочная кампания. Все хозяйства региона включились в уборочную страду По результатам уборочной кампании 2022 на 11 июля средняя урожайность превышает показатели прошлого года. «К сегодняшнему дню донские аграрии ...

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев посетил Угличский сыродельно-молочный завод

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев посетил Угличский сыродельно-молочный завод

Здесь планируется строительство Угличской биофабрики по производству заквасок Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев и врио губернатора Ярославской области Михаил Евраев посетили Угличский сыродельно-молочный завод. На территории предприятия пла...

Китай окончательно одобрил ГМО сорта сои и кукурузы

Китай окончательно одобрил ГМО сорта сои и кукурузы

Производство этих ГМ культур стало реальной возможностью в КНР О том, почему внедрение ГМ-культур имеет значение для Южной Африки, рассказал в статье на портале allianceforscience.cornell.edu Вандиле Сихлобо, старший научный сотрудник Департамента эконом...

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В Щелково будут производить 4 тысячи батонов хлеба в сутки

В рамках инвестиционного проекта компания «Брецель УК» планирует организовать на территории Московской области производство хлеба, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения. Для локализации производства при участии Корпорации р...

Московская область импортозаместит в России 30% поставок семян томата и перца

Московская область импортозаместит в России 30% поставок семян томата и перца

Крупный селекционно-семеноводческий комплекс уже выпустил свою первую тонну семян Компания ООО «Агрофирма Партнер» в городском округе Коломна реализует крупный селекционно-семеноводческий комплекс по производству семян томата и перца, доля импорта которы...

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Несмотря на климатические сюрпризы, урожайность культур не пострадала  В Воронежской области стартовала уборочная кампания. На первую декаду июля 11 районов уже приступили к уборке зерновых и зернобобовых культур. Созревание озимых и ярового ячменя ускор...

у сельскому хозяйству

у сельскому хозяйству

Где начинается точка отсчета экономии удобрения для регенеративных фермеров, пояснили эксперты В условиях роста производственных затрат и снижения прибыльности ферм компания Advancing Eco Agriculture (AEA), одна из лидеров в области регенеративного сельс...