Осенью 2015 года семейное предприятие "Николаев и сыновья» собрало 300 тонн высокоолеинового подсолнечника и изготовило методом холодного отжима 350 тыс. бутылок подсолнечного масла. Эти показатели в 10 раз превышают объемы производства продукта на старте – в 2014 году.

Масло под маркой «Олей Лефкадия» весной 2016 года появится в крупных федеральных торговых сетях: «Лента», «Азбука вкуса», «Табрис». Планируемая цена на полке – 190 руб. Продукт разливается в темные стеклянные бутылки – так лучше сохраняются все полезные свойства масла холодного отжима.

«Наше масло – российский ответ оливковому маслу, не уступающий ему в полезности. Еще один экологически чистый продукт проекта "Николаев и сыновья", логично дополняющий уже имеющийся ассортимент молочной продукции, овощей и меда. Уже сейчас мы наблюдаем стремительно растущий спрос на российские продукты высокого качества, в связи с чем значительно расширяем объем производства», - комментирует управляющий партнер Семейного предприятия «Николаев и сыновья» Михаил Николаев.

Масло «Олей Лефкадия» получено путем холодного прессования подсолнечника, выращенного на полях долины «Лефкадия» в Краснодарском крае без применения пестицидов, химикатов и гербицидов. Уникальность продукта состоит в применении метода холодного отжима, позволяющего максимально сохранить полезные свойства продукта. Высокоолеиновое масло богато природным антиоксидантом витамином Е и содержит больше обычного олеиновой кислоты (Омега-9). Витамин Е способствует укреплению иммунитета, замедлению старения, правильной выработке половых гормонов, улучшает циркуляцию крови, способствует предупреждению катаракты и укреплению стенок капилляров. Олеиновая кислота помогает предотвратить атеросклероз, успокаивает слизистую оболочку желудка, снижает риск опухолевых заболеваний.

Высокоолеиновое мало выдерживает больше циклов жарки без образования канцерогенов, чем другие масла.

Впервые в Россию семена подсолнечника из Голландии завез Петр I, но изначально растение использовалось в качестве декоративного. В 1829 году крепостной крестьянин графа Шереметьева Даниил Бокарев изобрел способ получения масла из семян подсолнечника. В 1834 году Бокарев открыл собственную маслобойню, а год спустя начал экспортировать масло. Церковь официально признала подсолнечное масло постным продуктом, отсюда и второе название – постное масло.

---