Импортозамещение в индейководстве прошло без всякой шумихи

Импортозамещение в индейководстве прошло без всякой шумихи - Какие проблемы испытывает отрасль на фоне экономического кризиса, как изменились производственные издержки?

- Птицеводческая отрасль испытывает те же сложности, что и вся животноводческая сфера в целом – высокие цены на составляющие кормов, высокие энерготарифы для промышленников, а также рост финансовых издержек, связанных с закупкой зарубежного оборудования для новых строящихся птицекомплексов. - Средняя стоимость грудки индейки - от 400 рублей, что наравне с ценами на свинину и говядину. Почему говорят, что в кризис начали отдавать предпочтение именно этому виду мяса?

- В России растет потребление мяса не только индейки, но и утки. Это не связано напрямую с кризисом. Замороженный импорт замещает отечественное охлажденное мясо более высокого качества. Зарубежные импортеры могут везти сюда только замороженное мясо, которое по всем показателям уступает российскому аналогу.

Импортозамещение в отрасли прошло без всякой шумихи и санкций.

- Почему в стране в кризис стали популярны нетрадиционные виды мяса - гуси, утки, индейка и проч.?

- Хочется задать встречный вопрос – а почему они перестали быть популярными в нашей стране? Утка во время СССР была достаточно популярным видом мяса, утятница была почти в каждой семье. Утка – это вообще исконно русский продукт!

Однако первое производство в больших масштабах было налажено только 3 года назад в Ростовской области. Наш комплекс «Донстар» по сути стал крупнейшим комплексом по производству мяса утки не только в России, но и Европе. Аналогов по производительности продукта нет. Индейка – это не только полезный, здоровый продукт, но и универсальное мясо, которое по ряду своих пищевых качеств предполагает огромное разнообразие способов приготовления.

Альтернативное птицеводство - недооцененный сектор. Если мясо индейки и утки совместными усилиями разовьет свою долю с текущих 2 процентов хотя бы до 10 процентов в мире по потреблению, это уже будет колоссальный успех!

- Как изменились объемы производства в вашей компании за последние два года?

- Компания ежегодно наращивает объемы производства. Несмотря на внешние кризисные обстоятельства, «Евродон» увеличил объем производства мяса индейки на 7,5% (при общем падении производства в стране на 3,3%) до 47 тысяч тонн.

В 2015 году предприятие ввело в строй около 700 тыс. кв. метров новых производственных площадей, что позволит группе в ближайшее время увеличить объемы производства качественного продукта питания в несколько раз до 150 тысяч тонн. И это не планы, это уже построено. Постепенно, по нарастающей, мы будем увеличивать производство мяса индейки и планируем достигнуть этого показателя к 2017 году.
Дата публикации: 27.01.2016
Источник: agro.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В Крыму стартовала подготовка к севу зерновых под урожай 2021 года

В Крыму стартовала подготовка к севу зерновых под урожай 2021 года

А также продолжается уборка ягод, фруктов и орехов в общей сложности на 4 тыс га Крымские аграрии начали этап подготовки к севу зерновых культур под урожай 2021 года. Об этом сообщил заместитель председателя Совета министров – министр сельского хозяйства...

О чем говорили первые лица российского АПК на коллегии в Минсельхозе РФ: главное

О чем говорили первые лица российского АПК на коллегии в Минсельхозе РФ: главное

2 сентября состоялось итоговое заседание Коллегии Минсельхоза России, посвященное результатам деятельности ведомства в 2019 году и стратегическим задачам на 2020 год Участие в мероприятии приняли заместитель председателя Правительства Российской Федераци...

Хозяйства Томской области тестируют новые гибриды и сорта сельскохозяйственных культур

Хозяйства Томской области тестируют новые гибриды и сорта сельскохозяйственных культур

В рамках «Дня поля – 2020» в Томской области специалисты семеноводческой компании «Германский Семенной Альянс» вместе со специалистами областного департамента по социально-экономическому развитию села посетили поля сельскохозяйственных предприятий Томског...

Новые сорта картофеля тестируют в Вологодской области

Новые сорта картофеля тестируют в Вологодской области

Под председательством заместителя губернатора Вологодской области Михаила Глазкова состоялось совещание по вопросам развития картофелеводства Вологодской области, в ходе которого участники посетили тестовое поле картофеля СПССК «Устюженский картофель», гд...

Минсельхоз Индии обсудил с Россельхознадзором фумигацию зерна и муху-горбатку в винограде

Минсельхоз Индии обсудил с Россельхознадзором фумигацию зерна и муху-горбатку в винограде

1 сентября Россельхознадзор в режиме видеоконференции провел переговоры с директором Департамента сельского хозяйства, сотрудничества и благосостояния фермеров Министерства сельского хозяйства и благосостояния фермеров Индии Атишем Чандрой Стороны обсуди...

Ставропольский урожай зерновых 2020 вдвое превышает потребности края

Ставропольский урожай зерновых 2020 вдвое превышает потребности края

Аграрии Ставропольского края завершили уборку зерновых, всего намолочено 5,2 млн т зерна Объем урожая вдвое превышает собственные потребности края в зерне, пишет ТАСС со ссылкой на сообщение губернатора Ставропольского края Владимира Владимирова. Урожай...

2 млн тонн зерна собрали аграрии Тамбовской области

2 млн тонн зерна собрали аграрии Тамбовской области

По оперативной информации управления сельского хозяйства области, на 31 июля с тамбовских полей собрано более 40% урожая зерновых и зернобобовых культур. Валовой сбор зерна составляет 2 млн тонн при урожайности около 44 ц/га Для тамбовских хлеборобов нас...

ультур на заповедных территориях

ультур на заповедных территориях

Это связано с низкими запасами корма для сельхозскота из-за засухи Федеральное министерство сельского хозяйства Германии объявило на прошлой неделе, что оно разрешит выращивание кормовых культур и использование покровных для скота в экологических приорит...

Минсельхоз России подвел итоги шести лет действия продэмбарго: Татарстан – в лидерах АПК

Минсельхоз России подвел итоги шести лет действия продэмбарго: Татарстан – в лидерах АПК

Минсельхоз России подвел шестилетние итоги действия продовольственного эмбарго, введенного указом Президента России от 6 августа 2014 года № 560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации». ...