Минздрав предлагает ограничить количество соли и сахара в продуктах

Минздрав предлагает ограничить количество соли и сахара в продуктах Министерство здравоохранения России предлагает ограничить в продуктах питания количество соли, сахара, трансизомеры жирных кислот, животные насыщенные жиры, которые провоцируют ожирение и несут пагубный вред для здоровья потребителей. Соответствующие изменения предложено внести на уровне Евразийского экономического союза, пишут «Известия». В Минздраве РФ подчеркнули, что проект стратегии еще обсуждается в рамках межведомственного согласования. Ведомство планирует ввести рекомендуемые нормы по содержанию соли в полуфабрикатах, мясных и рыбных продуктах. Предложено введение дополнительных налогов с продаж для этой продукции, если в них содержание соли превысит рекомендованное. В Роспотребнадзоре сообщили, что могут подготовить изменения в части маркировки продукции, регулировать достоверность содержания в ней компонентов, о которых говорит Минздрав, однако никак не ограничить содержание этих компонентов в продуктах. «В настоящее время требования предусматривают наличие сведений о величине доли жиров и углеводов в пищевой продукции, отражающие среднюю суточную потребность взрослого человека, при этом достоверных сведений об уровнях содержания в готовой пищевой продукции соли, сахара и жира потребитель не получает», - отметили в службе. «Этот вопрос должны обсуждать ученые — сколько соли должно быть в продукции. Но не стоит забывать, что если человеку колбаса покажется несоленой, то он ее дома посолит»,—считает глава исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Представитель Национального союза мясопереработчиков Екатерина Кантор рассказала, что содержание соли без ущерба для продукции снизить возможно — «по стандартам, техническим условиям она нормируется как «не более», содержание сахара не нормируется вообще». Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин не считает, что рецептуру хлебобулочных изделий, которая была утверждена еще во времена СССР, можно так легко изменить в части использования сахара. «Скорее всего, придется создавать новую линейку продукции с его пониженным содержанием», — сказал он.
Дата публикации: 26.04.2017
Источник: agro.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Объемы производства хлеба упали до уровня 2014 года

Объемы производства хлеба упали до уровня 2014 года

Росстат привел данные, согласно которым в России в минувшем году упало количество произведенных хлебобулочных изделий. По подсчетам экспертов, производство хлеба примерно равно объемам 2014 года. По подсчетам, хлебопеки в прошлом году произвели 6 644,4 ты...

Из-за запрета турецких томатов российские аграрии выиграли 500 млн долларов

В России падает производство хлеба

В России падает производство хлеба

Согласно данным, приведенным Росстатом, в России уже девятый месяц подряд падает производство хлебобулочных изделий, показатели не дотягивают до прошлогодних. В ноябре хлебопеки произвели 546,8 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, это на 2,0% меньше, чем...

Александр Ткачев о продовольственной безопасности

Александр Ткачев о продовольственной безопасности

Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев в интервью для газеты «Коммерсант» рассказал о том, как страна справляется с обеспечением продовольственной безопасности, и какие продукты пока заместить не удалось. На вопрос о том, как изменилась ситуа...

Ритейл требует скидок от поставщиков

Ритейл требует скидок от поставщиков

Согласно данным исследования, которое провела «Опора России», около 90% поставщиков продуктов питания получили от торговых сетей просьбу о получении скидок на их продукцию. В 60% случаев представители ритейла мотивируют это отказом от ретробонусов, которы...

Доктрина продбезопасности по многим пунктам выполнена на 100%

Доктрина продбезопасности по многим пунктам выполнена на 100%

Премьер-министр Российской Федерации Дмитрий Медведев, выступая на заседании Кабинета министров рассказал о том, что на сегодняшний день идет разработка единой информационной системы контроля качества продуктов питания. «Развиваем систему мониторинга каче...

Минфин поддержал продовольственные карточки

Минфин поддержал продовольственные карточки

В кулуарах заседания комиссии по контролю за реализацией предвыборной программы «Единой России» министр промышленности и торговли Денис Мантуров заявил о том, что ведомство поддерживает введение продуктовых карточек, которые помогут малоимущим слоям насел...

«Мираторг» возобновит импорт мяса из США в случае отмены эмбарго

«Мираторг» возобновит импорт мяса из США в случае отмены эмбарго

Если Правительство Российской Федерации решить снять продовольственные санкции со стран Евросоюза, США и Канады, то компания «Мираторг» тут же начнет импортировать в оперативном порядке американское мясо. Об этом заявил представитель компании. Представите...

Минздрав предлагает ограничить количество соли и сахара в продуктах

Минздрав предлагает ограничить количество соли и сахара в продуктах

Министерство здравоохранения России предлагает ограничить в продуктах питания количество соли, сахара, трансизомеры жирных кислот, животные насыщенные жиры, которые провоцируют ожирение и несут пагубный вред для здоровья потребителей. Соответствующие изме...