Фермеры получают только 27% от продажной цены – где справедливость?

Фермеры получают только 27% от продажной цены – где справедливость? Аналитики подсчитали, сколько получает среднестатистический мировой крестьянин от того, что потребитель заплатит в магазине
Группа ученых под руководством Евы-Мари Мимкен из Копенгагенского университета, собрала аграрные данные из 61 страны за период с 2005 по 2015 год. Эти страны вместе составляют 90 процентов мировой экономики.
Затем ученые подсчитали процент, который возвращается среднестатистическому фермеру после покупки. Это составило только 27 процентов суммы от закупленного товара при условии, что люди готовят дома. Процент еще ниже, если учитывать питание в ресторанах.
В зависимости от стран доля, которую первичный производитель получает за свою продукцию, колеблется от 16 до 38 процентов. И процент значительно снижается по мере роста среднего дохода.
В Колумбии, например, первичный производитель все еще получает около 38 процентов потребительской цены, в то время как в Соединенных Штатах показатель составляет 21 процент, в Бельгии - 16 процентов.
По словам аналитиков, следует рассматривать не только роль ритейла, но и производителей пищевой промышленности. Дополнительные затраты на обработку и переработку делают продукты питания более дорогими. Причем, обработанные и переработанные продукты не всегда полезны для здоровья. Например, в США, где много людей страдают ожирением, лишь 30 процентов ежедневного потребления калорий приходится на необработанные или слегка обработанные продукты.
Пищевая промышленность, а не только фермеры, которых так любят обвинить в климатическом кризисе, является серьезным источником выбросов парниковых газов, водопотребления, сточных вод и одноразового пластика.
При этом именно пищевая промышленность обеспечивает косвенную занятость в АПК. Например, в США в 2017 году 21,6 млн рабочих мест с полной и частичной занятостью были связаны с сельскохозяйственным и продовольственным секторами. Из них – только 2,6 миллиона человек (12 процентов) работали непосредственно в сельскохозяйственных компаниях.
(Источник: www.nieuweoogst.nl. Автор: Джон Ламерс).
Дата публикации: 08.10.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

ов

ов

Правительство Индии запустило инспекционную кампанию по проверке запасов растительного масла и масличных культур у торговцев. Инспекции, в том числе, внезапные, направлены на борьбу со спекулянтами, которые пользуются международной ситуацией для «черного ...

К весенне-полевым работам 2022 приступили семь районов Томской области

К весенне-полевым работам 2022 приступили семь районов Томской области

В Шегарском районе к весне успели построить зерносушилку для селекционно-семеноводческого центра, реконструировать фермерский центр по реализации птицы и закупить новую сельхозтехнику Департамент по социально-экономическому развитию села Томской области ...

 думать о детях

думать о детях

Дефицит детских смесей возможен, говорят цифры Уже к концу марта в России может стать ощутимой нехватка детских сухих смесей — об этом сообщает газета «КоммерсантЪ» со ссылкой на собственные источники. По информации издания, ряд торговых сетей может ввес...

В Ростовской области планируют увеличить площадь рисовых чеков

В Ростовской области планируют увеличить площадь рисовых чеков

Совещание в режиме ВКС с Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, посвященное увеличению площадей под посевы риса в этом году, состоялось в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области В мероприятии участвовали пред...

Вместо кукурузы – тополя и сосновые рощи

Вместо кукурузы – тополя и сосновые рощи

Тополиные и сосновые рощи для производства пиломатериалов продвигают в Испании Об этом пишет испанский портал www.campogalego.es. Платформа Structural Wood Engineering Platform Университета Сантьяго-де-Компостела (USC) сотрудничает с проектом Life Wood ...

оронавирус

оронавирус

Строгие ковидные ограничения препятствуют фермерам пахать и сеять, означает ли это, что КНР по-прежнему будет поддерживать мировой спрос на фуражное зерно Об этом сообщил журналист Bloomberg Альфред Канг в своей статье, отметив, что «китайские фермеры в ...

Корея закупила первую в этом году партию российской икры «панцирной акулы»

Корея закупила первую в этом году партию российской икры «панцирной акулы»

Первая в 2022 году партия осетровой икры отправилась из Вологодской области в Республику Корея Государственными инспекторами Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора была проконтролирована партия икры осетровых общим весом 32,6 кг, ...

РСХБ выдал ГК «АГРОЭКО» 5 млрд рублей по программе льготного кредитования системообразующих предприятий АПК

РСХБ выдал ГК «АГРОЭКО» 5 млрд рублей по программе льготного кредитования системообразующих предприятий АПК

Получателем кредита в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 16.03.2022 № 375 стал клиент Воронежского регионального филиала Россельхозбанка.  По данным Национального союза свиноводов , ГК «АГРОЭКО» заняла пятое место в рейтинге крупнейших про...

ом с помощью обнуления ставки НДС и увеличение посевной площади под сахарной свеклой

ом с помощью обнуления ставки НДС и увеличение посевной площади под сахарной свеклой

По данным министерства сельского хозяйства Казахстана, дополнительная потребность в сахаре составит порядка 45 тыс. тонн, прорабатывается вопрос закупа необходимых объемов.  «При этом, предлагается закрепить за каждым сахарным заводом отдельные регионы в...