Завод по производству осетров, расположенный на Краснодарском водохранилище, возобновит работу по выпуску рыбы после восьмилетнего перерыва. Предполагаемый объем производства будет достигать 1 миллиона осетров в год, пишет «Российская газета».

Оборудование, установленное на заводе, может выпускать до 12 миллионов штук осетров в год, со временем предприятие намерено выйти на максимальные объемы. Такую информацию озвучили на впервые прошедшем в России международном совещании по осетроводству - ISM-2016.

«Столица Кубани выбрана неслучайно, - поясняет министр природных ресурсов Краснодарского края Сергей Еремин. - Именно здесь работает единственный в стране региональный центр сохранения осетровых рыб - "Кубаньбиоресурсы", где формируются и сохраняются ремонтно-маточные стада всех пяти видов осетровых, занесенных в Красную книгу».

В регионе на сегодняшний день работают около 50 фермерских хозяйств, занимающимися производством осетров. «Они производят сегодня не только товарную осетрину, пищевую черную икру, рыбопосадочный материал, но и спецоборудование», - рассказали в региональном минприроды.

Напомним, в России в скором времени подорожает лосось - об этом свидетельствуют данные поставщиков рыбы в страну. Стоимость продукта будет повышена в связи с массовой гибелью в Чили лосося: за апрель цены на него подскочили более чем на 50% до $5,4 за фунт.

До введения продуктовых санкций Россия импортировала рыбу по большей части из Норвегии, но сейчас больше половины поступает из Чили, рассказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Александр Фомин. Чили – второй в мире производитель и экспортер лосося после Норвегии.

---