е из-за бума на крафтовое пиво

е из-за бума на крафтовое пиво Больше частных пивоварен – больше хмеля
Ремесленные пивоварни - это не просто продажи пенного напитка или веселое место для встреч с друзьями. Они могут способствовать беспрецедентному географическому расширению производства хмеля в США, считают исследователи из штата Пенсильвания и Университета Толедо. Их результаты показывают, что по мере того, как в стране появляется все больше частных пивоваренных заводов, появляются новые возможности для фермеров.
Хмель является ключевым ингредиентом в производстве пива, обеспечивая напитку характерный аромат и горчинку.
До 2007 года производство хмеля в США было ограничено только тремя тихоокеанскими северо-западными штатами - Орегоном, Вашингтоном и Айдахо, говорит Клаудия Шмидт, доцент кафедры экономики сельского хозяйства в Колледже сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания. Ссылаясь на отчет, выпущенный в этом году американскими производителями хмеля, она отметила, что в настоящее время в производстве хмеля участвуют 29 штатов.
«Наше исследование доказывает, что количество хмелеводческих ферм в штате связано с числом ремесленных пивоваренных заводов, - рассказывает Шмидт. - Это говорит о том, что в областях, где производство хмеля возможно и не слишком дорого, пивоваренные заводы расширяют рынки для аграриев и дают возможность диверсифицировать доход фермы».
Используя данные переписи американского сельского хозяйства, исследователи обнаружили, что с 2007 по 2017 год количество пивоваренных заводов в США увеличилось более чем в четыре раза с 992 до более 4000, число хмелеводческих хозяйств возросло с 68 до 817, а площади под хмелем увеличились с 31 145 до 59 429 акров.
«Этот рост привел не только к интересным изменениям в местах расположения хмелевых ферм по всей территории США, но и к тому, что США стали крупнейшим производителем хмеля в мире, как по площади, так и по объему», - сказала Элизабет Добис, ведущий автор исследования.
Работая с данными о хозяйствах, пивоваренных заводах и климате, ученые разработали статистическую модель, чтобы определить, как новые пивоварни и другие переменные (такие как средний размер фермы, доход и климат) влияют на решение аграриев попробовать силы в хмелеводстве.
(Источник: www.eurekalert.org). 
Дата публикации: 04.01.2020
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Ростовская область завершила жатву ранних зерновых и зернобобовых – более 11 млн тонн!

Ростовская область завершила жатву ранних зерновых и зернобобовых – более 11 млн тонн!

Донские хлеборобы собрали урожай, который составил 11 млн 680 тысяч тонн, на 95% состоящий из высококачественного продовольственного зерна 3-4 классов 4 августа губернатор Ростовской области Василий Голубев побывал в ростовском филиале центра оценки каче...

Отмена квоты на импорт турецких овощей может вызвать стагнацию тепличной отрасли в России

Отмена квоты на импорт турецких овощей может вызвать стагнацию тепличной отрасли в России

По оценке президента Ассоциации «Теплицы России», необходимости в увеличении квоты на поставку томатов из-за рубежа нет 23 июня Минэкономразвития РФ попросило Минсельхоз РФ оценить последствия отмены квоты на импорт турецких томатов. Вопрос был поднят в...

В Подмосковье создадут племенной репродуктор пчел

В Подмосковье создадут племенной репродуктор пчел

В этом году будет создан первый племенной репродуктор пчел, сообщает министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья, Андрей Разин. «Племенной репродуктор пчёл создаётся в регионе в целях обеспечения граждан наиболее ценными популяциями и порода...

Производители рапса и сои получат субсидии на компенсацию части затрат

Производители рапса и сои получат субсидии на компенсацию части затрат

Эти две масличные культуры пользуются высоким спросом на мировом рынке Минсельхоз России завершил процесс подписания финансовых соглашений с регионами на предоставление субсидий из федерального бюджета на стимулирование увеличения производства рапса и со...

Цвет бананов оказался для фермеров важнее устойчивости к Панамской болезни культуры

Цвет бананов оказался для фермеров важнее устойчивости к Панамской болезни культуры

Непальским фермерам раздают саженцы бананов бесплатно, чтобы убедить их выбирать устойчивый к фузариозному увяданию сорт Несмотря на то, что новые бананы G9 имеют хорошее сопротивление к фузариозному увяданию («Панамской болезни»), они сильно проигрывают...

ожай свыше 9,4 млн тонн

ожай свыше 9,4 млн тонн

Аграрии Краснодарского края первыми в России завершили уборочную кампанию зерновых Урожай превысил 9,4 млн тонн, 86% обследованного зерна соответствует второму, третьему и четвертому продовольственным классам, регион сможет выполнить все экспортные поста...

оля-2020

оля-2020

В этом году мероприятие запланировано на сентябрь и пройдет на территории Собинского района, в АО «им. Лакина» На уже ставший традиционным праздник свои достижения привезут аграрии со всего региона. По сути, День поля – это ежегодный научно-практический ...

В 2020 году Минсельхоз России проведет выставку «Всероссийский день поля» в новом формате

В 2020 году Минсельхоз России проведет выставку «Всероссийский день поля» в новом формате

9 июля 2020 года в Брянской области состоится открытие агротехнической выставки «Всероссийский день поля» – одного из крупнейших смотров достижений российского агропромышленного комплекса. С учетом эпидемиологической ситуации в этом году Минсельхозом Росс...

Комплексное развитие сельских территорий»

Комплексное развитие сельских территорий»

Минсельхоз России начинает прием заявочной документации от регионов на отбор проектов комплексного развития сельских территорий (сельских агломераций) в рамках ведомственной целевой программы «Современный облик сельских территорий» государственной програм...