е из-за бума на крафтовое пиво

е из-за бума на крафтовое пиво Больше частных пивоварен – больше хмеля
Ремесленные пивоварни - это не просто продажи пенного напитка или веселое место для встреч с друзьями. Они могут способствовать беспрецедентному географическому расширению производства хмеля в США, считают исследователи из штата Пенсильвания и Университета Толедо. Их результаты показывают, что по мере того, как в стране появляется все больше частных пивоваренных заводов, появляются новые возможности для фермеров.
Хмель является ключевым ингредиентом в производстве пива, обеспечивая напитку характерный аромат и горчинку.
До 2007 года производство хмеля в США было ограничено только тремя тихоокеанскими северо-западными штатами - Орегоном, Вашингтоном и Айдахо, говорит Клаудия Шмидт, доцент кафедры экономики сельского хозяйства в Колледже сельскохозяйственных наук штата Пенсильвания. Ссылаясь на отчет, выпущенный в этом году американскими производителями хмеля, она отметила, что в настоящее время в производстве хмеля участвуют 29 штатов.
«Наше исследование доказывает, что количество хмелеводческих ферм в штате связано с числом ремесленных пивоваренных заводов, - рассказывает Шмидт. - Это говорит о том, что в областях, где производство хмеля возможно и не слишком дорого, пивоваренные заводы расширяют рынки для аграриев и дают возможность диверсифицировать доход фермы».
Используя данные переписи американского сельского хозяйства, исследователи обнаружили, что с 2007 по 2017 год количество пивоваренных заводов в США увеличилось более чем в четыре раза с 992 до более 4000, число хмелеводческих хозяйств возросло с 68 до 817, а площади под хмелем увеличились с 31 145 до 59 429 акров.
«Этот рост привел не только к интересным изменениям в местах расположения хмелевых ферм по всей территории США, но и к тому, что США стали крупнейшим производителем хмеля в мире, как по площади, так и по объему», - сказала Элизабет Добис, ведущий автор исследования.
Работая с данными о хозяйствах, пивоваренных заводах и климате, ученые разработали статистическую модель, чтобы определить, как новые пивоварни и другие переменные (такие как средний размер фермы, доход и климат) влияют на решение аграриев попробовать силы в хмелеводстве.
(Источник: www.eurekalert.org). 
Дата публикации: 04.01.2020
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Самый влажный муссон в Индии за 25 лет может вывести страну на рекорд по пшенице в 2020 году

Самый влажный муссон в Индии за 25 лет может вывести страну на рекорд по пшенице в 2020 году

Благоприятные условия позволяют фермерам расширить площади под озимой пшеницей и являются обещанием высокой урожайности  В течение сезона июнь-сентябрь в Индии шли муссонные дожди - на 10% выше среднего, которые продолжились в октябре и ноябре, что приве...

Россия нарастит поставки говядины в Китай, а Китай ответит картофелем

Россия нарастит поставки говядины в Китай, а Китай ответит картофелем

И впервые из Новосибирска в КНР в 2020 году осуществлены продажи мороженого карася Представители КНР предложили Россельхознадзору начать формировать списки отечественных предприятий-поставщиков говядины, пишет ТАСС со ссылкой на информацию ведомства. «К...

Где лучше покупать новогодние подарки, рассказали в Росскачестве

Где лучше покупать новогодние подарки, рассказали в Росскачестве

Роскачество в преддверии Нового года разработало рекомендации по выбору сладких подарков и, в том числе, советует покупать их в специализированных магазинах. Об этом говорится в сообщении организации. "Сперва следует определиться с местом покупки подарка...

ции к эксперименту по маркировке молочной продукции

ции к эксперименту по маркировке молочной продукции

И позиция Союзмолоко: введение обязательной маркировки молочной продукции до проведения оценки целесообразности недопустимо Министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев и министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис М...

Кубань в 2019 году поставила на экспорт более 215 тысяч тонн продукции животного происхождения

Кубань в 2019 году поставила на экспорт более 215 тысяч тонн продукции животного происхождения

Сельхозпродукцию краснодарских предприятий закупали Китай, Вьетнам, Украина и другие страны Предприятия Краснодарского края с начала 2019 года экспортировали более 215 тыс. тонн различной продукции животного происхождения, более 472 тыс. голов птицы и жи...

В Крыму улучшилось состояние озимых зерновых под урожай 2020

В Крыму улучшилось состояние озимых зерновых под урожай 2020

Об этом сообщил заместитель Председателя Совета министров – министр сельского хозяйства Республики Крым Андрей Рюмшин Всходы озимых зерновых культур под урожай 2020 года получены на 95% посевной площади республики, сказал Андрей Рюмшин. «Если в первые м...

Рейтинг игристых вин российского производства

Рейтинг игристых вин российского производства

Роскачество представляет рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента. Ежегодное исследование проводится в рамках «Винного гида России», который создан Роскачеством совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России. В данном рейт...

Германия - лидер растительных альтернатив мясу в ЕС

Германия - лидер растительных альтернатив мясу в ЕС

В европейском рейтинге Германия заняла первое место по инновационному продвижению растительных белков как альтернативы животным продуктам В использовании растительных белков в качестве альтернативы животным продуктам питания Германия является пионером и ...

тин

тин

Раньше Советский Союз был всегда покупателем зерновых, напомнил президент Президент Владимир Путин доволен, что за последние годы страна превратилась из главного покупателя зерна в главного экспортера. "Советский Союз был всегда покупателем зерновых, мы...