Новый спрей с моноглицеридами поможет уменьшить загрязнение пластиком от сельского хозяйства

Новый спрей с моноглицеридами поможет уменьшить загрязнение пластиком от сельского хозяйства Фермеры теперь могут продлить срок годности овощей и фруктов без пластиковой упаковки
Канадские фермеры покрывают огурцы съедобным спреем, который замедляет порчу, сохраняя овощи свежими дольше и помогая уменьшить загрязнение пластиком, так как обычно эти овощи упаковывают для увеличения срока хранения до 15 дней, пишет Кристин Хаузер на портале www.freethink.com.
Стартап, поддерживаемый Биллом Гейтсом, разработал съедобное покрытие Apeel – оно распыляется на продукты, чтобы обеспечить дополнительный уровень защиты и работает так же, как пластик, но не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Например, количество одноразового пластика для защиты одного огурца эквивалентно пяти пластиковым соломинкам.
В прошлом году Apeel объявила о заключении сделки со своим первым канадским партнером, Westmoreland Topline Farms, о прекращении использования одноразового пластика для упаковки огурцов компании. В настоящее время ферма отправляет огурцы со съедобным напылением розничным торговцам в США и Канаде и ожидает, что до конца 2022 года партнерство сократит использование пластика эквивалентно примерно 8,5 млн пластиковых бутылок.
Покрытие Apeel изготовлено из ингредиентов, содержащихся в кожуре, семенах и мякоти растений, которые мы уже употребляем в пищу, и представляет собой 1- и 2-моноглицериды преимущественно пальмитиновой кислоты (моноглицериды).
Моноглицериды были одобрены для пищевого применения в соответствии с научными процедурами для использования в качестве агента для отделки поверхности и/или текстуризатора сохранения свежести и продления срока годности сельскохозяйственных продуктов, таких как фрукты (ягоды, виноград, цитрусовые, бананы, манго, авокадо) и овощи (огурцы, бобовые, корнеплоды). Моноглицериды образуют тонкий съедобный физический барьер против потери влаги и окисления при нанесении на поверхность.
По словам Apeel Sciences, природа метаболизма моноглицеридов наряду с имеющейся информацией о генотоксичности и канцерогенности не вызывает вопросов относительно их безопасности. Кроме того, абсорбция, переваривание и метаболизм пищевых жиров являются общепринятыми научными принципами и служат для обеспечения безопасности потребления моноглицеридов.
«Поскольку потребители ищут простые способы совершать покупки более экологично, отказ от одноразового пластика в отделе продуктов имеет смысл, - прокомментировал Рави Джолли , вице-президент Apeel по новым продуктам. - Уникальная защита на растительной основе от Apeel сохраняет огурцы такими же свежими, как полиэтиленовая пленка, что приводит к меньшему количеству пищевых отходов и меньшему загрязнению пластиком».
Если технология получит широкое распространение, то окажет значительное влияние на усилия по сокращению загрязнения пластиком, но до тех пор потребители могут внести свой вклад, выбирая неупакованные продукты и планируя съесть их до того, как они испортятся.
По статье Кристин Хаузер, опубликованной на портале www.freethink.com.
Фото: Apeel Sciences / Westmoreland Topline Farms.
Дата публикации: 22.07.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

 потере свыше трети урожая

потере свыше трети урожая

Специалисты районных отделов «Россельхозцентра» Татарстана за неделю выборочно обследовали посевы озимых культур на выявление болезней на площади 15,7 тысяч га Фитомониторинг на полях был проведен в третей декаде мая текущего года. При этом мучнистая ро...

 фунгицидов в ЕС к 2030 году кажется утопией

фунгицидов в ЕС к 2030 году кажется утопией

Во время встречи членов Королевской голландской ассоциации патологии растений в Вагенингене несколько производителей рассказали о своих практических дилеммах. Эксперты обсудили возможные решения для борьбы с болезнями растений с меньшим количеством химии,...

урожая зерна

урожая зерна

В последнее время существенно увеличились объемы хранения зерновых культур в амбарах и других складских помещениях. В связи с этим специалисты «Россельхозцентра» по Орловской области напоминают, что крайне важно сохранить этот урожай без количественных по...

тупает как возобновляемая альтернатива синтетическим агрохимикатам

тупает как возобновляемая альтернатива синтетическим агрохимикатам

Ученые «просеяли» геном ячменя и определили гены, формирующие ризосферную микробиоту культуры Тонкий слой почвы, окружающий корни растений, граница раздела, которую ученые определяют как ризосферу, является средой обитания множества микроорганизмов, кото...

Запрещение современного сельского хозяйства и высоких урожаев эксперт усмотрел в политике Байдена

Запрещение современного сельского хозяйства и высоких урожаев эксперт усмотрел в политике Байдена

Что будет, если запретить или зарегулировать атразин до невозможности – экспертное мнение «Политика Байдена по охране окружающей среды повысит цены для потребителей и нанесет вред фермерам. – Пишет Пол Дриссен в статье, опубликованной на портале www.eura...

о на 60 сортообразцах

о на 60 сортообразцах

Бакчарский питомник поделился опытом по органическому земледелию Союз органического земледелия России провел в ОГУП «Бакчарское» Томской области очный практический семинар по производству органической жимолости. Обучение организовано в рамках Дней жимол...

Модульные заводы по производству калия можно запустить в эксплуатацию за два года

Модульные заводы по производству калия можно запустить в эксплуатацию за два года

Канадская компания Gensource внедряет новый способ производства калийных удобрений: маленькие модули – большие цели «Мы действительно верим, что это начало новой эры производства калийных удобрений. Именно так будут производить калийные удобрения в будущ...

В Европе предложили запретить пропизамид

В Европе предложили запретить пропизамид

Экологи призвали Еврокомиссию к немедленному запрету пропизамида. Запланированное повторное утверждение распространенного гербицида вызвало негодование у защитников здоровья и окружающей среды Сеть действий в отношении пестицидов (PAN) – коалиция 600 эко...

грессивным

грессивным

Кукуруза - это культура, которая традиционно очень хорошо реагирует на внесение удобрений в ряды. На протяжении десятилетий азотные удобрения вносятся в ряд при посеве кукурузы на всех типах почв, однако, состав таких «рядковых» удобрений с годами изменил...