Новый спрей с моноглицеридами поможет уменьшить загрязнение пластиком от сельского хозяйства

Новый спрей с моноглицеридами поможет уменьшить загрязнение пластиком от сельского хозяйства Фермеры теперь могут продлить срок годности овощей и фруктов без пластиковой упаковки
Канадские фермеры покрывают огурцы съедобным спреем, который замедляет порчу, сохраняя овощи свежими дольше и помогая уменьшить загрязнение пластиком, так как обычно эти овощи упаковывают для увеличения срока хранения до 15 дней, пишет Кристин Хаузер на портале www.freethink.com.
Стартап, поддерживаемый Биллом Гейтсом, разработал съедобное покрытие Apeel – оно распыляется на продукты, чтобы обеспечить дополнительный уровень защиты и работает так же, как пластик, но не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. Например, количество одноразового пластика для защиты одного огурца эквивалентно пяти пластиковым соломинкам.
В прошлом году Apeel объявила о заключении сделки со своим первым канадским партнером, Westmoreland Topline Farms, о прекращении использования одноразового пластика для упаковки огурцов компании. В настоящее время ферма отправляет огурцы со съедобным напылением розничным торговцам в США и Канаде и ожидает, что до конца 2022 года партнерство сократит использование пластика эквивалентно примерно 8,5 млн пластиковых бутылок.
Покрытие Apeel изготовлено из ингредиентов, содержащихся в кожуре, семенах и мякоти растений, которые мы уже употребляем в пищу, и представляет собой 1- и 2-моноглицериды преимущественно пальмитиновой кислоты (моноглицериды).
Моноглицериды были одобрены для пищевого применения в соответствии с научными процедурами для использования в качестве агента для отделки поверхности и/или текстуризатора сохранения свежести и продления срока годности сельскохозяйственных продуктов, таких как фрукты (ягоды, виноград, цитрусовые, бананы, манго, авокадо) и овощи (огурцы, бобовые, корнеплоды). Моноглицериды образуют тонкий съедобный физический барьер против потери влаги и окисления при нанесении на поверхность.
По словам Apeel Sciences, природа метаболизма моноглицеридов наряду с имеющейся информацией о генотоксичности и канцерогенности не вызывает вопросов относительно их безопасности. Кроме того, абсорбция, переваривание и метаболизм пищевых жиров являются общепринятыми научными принципами и служат для обеспечения безопасности потребления моноглицеридов.
«Поскольку потребители ищут простые способы совершать покупки более экологично, отказ от одноразового пластика в отделе продуктов имеет смысл, - прокомментировал Рави Джолли , вице-президент Apeel по новым продуктам. - Уникальная защита на растительной основе от Apeel сохраняет огурцы такими же свежими, как полиэтиленовая пленка, что приводит к меньшему количеству пищевых отходов и меньшему загрязнению пластиком».
Если технология получит широкое распространение, то окажет значительное влияние на усилия по сокращению загрязнения пластиком, но до тех пор потребители могут внести свой вклад, выбирая неупакованные продукты и планируя съесть их до того, как они испортятся.
По статье Кристин Хаузер, опубликованной на портале www.freethink.com.
Фото: Apeel Sciences / Westmoreland Topline Farms.
Дата публикации: 22.07.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

жили в ходе рейда «Посевная»

жили в ходе рейда «Посевная»

В апреле - мае 2022 года в рамках профилактического мероприятия «Посевная» в Курской области специалисты Курского МРО Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям приняли участие в совместных с сотрудниками ОМВД России по Советскому району...

цидов в ЕС к 2030 году кажется утопией

цидов в ЕС к 2030 году кажется утопией

Во время встречи членов Королевской голландской ассоциации патологии растений в Вагенингене несколько производителей рассказали о своих практических дилеммах. Эксперты обсудили возможные решения для борьбы с болезнями растений с меньшим количеством химии,...

 потере свыше трети урожая

потере свыше трети урожая

Специалисты районных отделов «Россельхозцентра» Татарстана за неделю выборочно обследовали посевы озимых культур на выявление болезней на площади 15,7 тысяч га Фитомониторинг на полях был проведен в третей декаде мая текущего года. При этом мучнистая ро...

Луговой мотылек заселяет фермерские поля и дачные участки в Кемеровской области

Луговой мотылек заселяет фермерские поля и дачные участки в Кемеровской области

Гусеницы лугового мотылька, отраждаются сотнями и могут за считанные дни уничтожить посадки кукурузы, свеклы, салата, гороха и других огородных культур Кемеровская область благоприятный регион для множества вредителей, так как климатические условия здесь...

 может снизиться

может снизиться

Но для Китая при снижении объемов поставок растет стоимость экспортных пестицидных продуктов Китайский экспорт пестицидов в первом квартале 2022 года показал снижение объема и увеличение стоимости на 64%, сообщает портал news.agropages.com. Согласно ста...

дов для экспорта

дов для экспорта

Больше всего зарегистрировано продуктов 2,4-Д С января 2022 года Китай утвердил в общей сложности 73 регистрации пестицидов только для экспорта. Среди них 29 гербицидов, 19 инсектицидов, 18 фунгицидов, 5 регуляторов роста растений и 2 инсектицида/акарици...

тупает как возобновляемая альтернатива синтетическим агрохимикатам

тупает как возобновляемая альтернатива синтетическим агрохимикатам

Ученые «просеяли» геном ячменя и определили гены, формирующие ризосферную микробиоту культуры Тонкий слой почвы, окружающий корни растений, граница раздела, которую ученые определяют как ризосферу, является средой обитания множества микроорганизмов, кото...

Популяция саранчовых в Ставропольском крае под контролем специалистов краевого Россельхозцентра

Популяция саранчовых в Ставропольском крае под контролем специалистов краевого Россельхозцентра

Мароккская саранча представляет наибольшую угрозу региональным культурам Особо опасные саранчовые вредители ежегодно представляют серьезную угрозу для сельского хозяйства. Видовой состав стадных саранчовых в Ставропольском крае представлен мароккской са...

Как глифосат влияет на уход за расплодом у шмелей

Как глифосат влияет на уход за расплодом у шмелей

Исследование немецких ученых показало явное влияние глифосата на коллективную терморегуляторную способность колоний шмелей Исчезновение насекомых, и в особенности насекомых-опылителей, угрожает экосистемам и экономике во всем мире. Например, в Германии в...