Минсельхоз хочет контролировать наличие инородного ДНК в мясе

Минсельхоз хочет контролировать наличие инородного ДНК в мясе Минсельхоз решил взять под контроль вопрос с наличием чужеродного ДНК в конечном составе продукта. Сетевой продуктовый ритейл просит ведомства узаконить его наличие. Этот вопрос встал на повестку после скандала в торговой сети «Ашан» в прошлом году, когда в свином фарше была обнаружена конина, пишут «Известия». Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) предложила установить количественные пределы по содержанию ДНК других животных в мясе на уровне 1%. Сейчас этот вопрос поручили решить Росстандарту и Россельхознадзору. До 1 июля будет решено, стоит ли допускать наличие иного сырья в мясных продуктах, а также в рыбе. На сегодняшний день подробно изучаются национальные стандарты, которые изложены в методических рекомендациях. В случае с мясом речь идет об «Идентификации сырьевого состава мясной продукции» (у рыбной продукции такая же методичка, но с другим названием). Однако в документах не указано, как выделять количество инородного ДНК. Однако проверяющие органы всегда следят за тем, есть ли остатки другого мяса в продуктах. «Если вы дома в мясорубке прокрутите говядину, а затем мясорубку помоете и прокрутите свинину, то у вас в последнем мясе будет ДНК первого, его невозможно нейтрализовать», — рассказали представитель АКОРТ Светлана Чебарова.
Дата публикации: 21.03.2016
Источник: agro.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Китай стал лидирующим импортером российской продукции

Китай стал лидирующим импортером российской продукции

В Российском экспортом центре подсчитали, что основная пятерка импортеров российской продукции осталась неизменной, однако объемы поставок в страны поменялись, и по итогам прошлого года лидирующие объемы российского продовольствия начал импортировать Кита...

Россия впервые начнет экспорт мяса в Японию

Россия впервые начнет экспорт мяса в Японию

Со второго полугодия текущего года российские экспортеры впервые могут начать поставлять мясо в Японию. Пока это будет термически обработанная продукция из мяса парнокопытных и мяса птицы. В перспективе Минсельхоз надеется начать поставки свинины. «У нас ...

«Гидрострой» намерен стать крупнейшим производителем минтая в РФ

«Гидрострой» намерен стать крупнейшим производителем минтая в РФ

Компания «Гидрострой» планирует стать самым крупным в России производителем минтая. В ближайшее время компания намерена выкупить Преображенскую базу тралового флота. Стоимость сделки может составить 430 миллионов долларов. База владеет собственными 10 суд...

Глава Россельхознадзора рассказал о белорусском реэкспорте

Глава Россельхознадзора рассказал о белорусском реэкспорте

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил о фактах реэкспорта европейской запрещенной продукции в Россию через Белоруссию Глава контролирующего ведомства отметил, что борьба с контрафактом началась не в последнее время, а ведется уже с 2014 года, и у...

Самый дорогой сыр в мире может стать российским

Самый дорогой сыр в мире может стать российским

В селе Засавица на севере Сербии ферма выпускает сыр из ослиного молока, 1 кг которого стоит 1 тыс. евро. Приобрести ферму может российская энергетическая компания. Директор уникального заповедника природы "Засавица" Слободан Симич рассказал, что договор ...

Россия начнет экспорт зерна и рыбы в Бразилию

Из-за запрета турецких томатов российские аграрии выиграли 500 млн долларов

Правительство смягчило требования к фермерам

Правительство смягчило требования к фермерам

Правительство РФ поддержало законопроект о смягчении требований к фермерам, необходимых для допуска к продаже своих товаров на рынках. Официальный отзыв на законопроект опубликован в субботу на сайте кабмина. «Правительство Российской Федерации поддержива...

Белоруссию подозревают в реэкспорте украинской говядины