Роскачество начало масштабную проверку муки

Роскачество начало масштабную проверку муки После истории с обнаруженным фуражным зерном при производстве хлебной продукции, в стране решено начать масштабную веерную проверку на состав хлеба. Основной целью станет качество муки, а также факты применения в производстве фуражного зерна, пишет «Российская газета». Этим вопросом займется Роскачество.

На сегодняшний день уже идет массовая контрольная закупка муки. Процедуру намерены окончить на следующей неделе. Так что под микроскоп попадет та мука, которая уже стоит на полках магазинов. В ходе исследования будут изучены и проверены органолептические показатели - цвет, вкус, запах и хруст продукта. Не останутся без внимания и физико-химические показатели: влажность, зольность, крупность помола, количество клейковины.

Результаты масштабной проверки будут обнародованы в ближайшие месяцы. Образцы, отличившиеся отличным качеством, получат государственный «Знак качества». А нарушителей «сдадут» Роспотребнадзору. Всего планируется изучить 35 самых популярных брендов, представленных на отечественном рынке.

Напомним, производители хлебной продукции говорят о том, что в этом году стоимость хлеба будет непредсказуемо меняться. Связано это с тем, что в последнее время растет курс доллара и дорожает зерно. Эксперты расходятся во мнениях относительно цен на хлеб.

Хлеб относится к категории социально значимых товаров, поэтому правительство внимательно следит за его ценообразованием. Подорожание происходит соразмерно темпам инфляции. В прошлом году министр сельского хозяйства Александр Ткачев говорил о том, что подорожание составит 20% к весне 2016 года.

«Банк России в этом году ожидает инфляцию на уровне 7 процентов, нам более реальным видится уровень в 10 процентов. Ожидаем роста цен на хлеб в этом районе», - говорит Сергей Алин из ИК «Окей Брокер». «Темп роста цен на хлебобулочные изделия в 2016 году не будет критичен», - соглашается доцент Аграрно-технологического института Российского университета дружбы народов Юрий Елбаев.
Дата публикации: 21.03.2016
Источник: agro.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Правительство ослабило контроль за продуктовыми ценами

Правительство ослабило контроль за продуктовыми ценами

Правительство РФ будет менее активно наблюдать за ростом цен на продукты питания на продовольственных рынках. Ранее отчеты комиссии по мониторингу и оперативному реагированию на изменение конъюнктуры продовольственных рынков доставлялись властям каждый ме...

Российские продукты дорожают в 3,5 раза быстрее европейских

Российские продукты дорожают в 3,5 раза быстрее европейских

Цены на продукты питания в Российской Федерации растут в 3,5 раза быстрее, чем в странах Европейского союза. Такие данные опубликовал Росстат в своем исследовании. Согласно предоставленной информации, цены на продукты в России в прошлом году выросли на 3,...

Россия отправит первый поезд с продуктами на экспорт в Китай

Россия отправит первый поезд с продуктами на экспорт в Китай

Россия налаживает поставки продукции сельского хозяйства в соседнее государство – Китай. Первый поезд с отечественным продовольствием отправится в Китай уже 31 марта, однако конечный маршрут пока не был выбран, пишет «Коммерсант». По данным, Российский эк...

Ограничения импорта из Турции будут сняты в течение недели

Ограничения импорта из Турции будут сняты в течение недели

Ограничения на поставки турецкой сельскохозяйственной продукции в Россию будут сняты в течение ближайших семи дней. Такую информацию сообщил журналистам вице-премьер РФ Аркадий Дворкович. «В ближайшие дни, в течение недели»,- сказал он. Вместе с тем чинов...

Россия начнет экспорт муки и зерна во Вьетнам

Россия начнет экспорт муки и зерна во Вьетнам

Торговый представитель России во Вьетнаме Вячеслав Харинов рассказал о том, что российская сторона ведет переговоры с вьетнамской о возможности поставок зерна и муки с одного из крупных отечественных предприятий. «Это "Мельница Кирова". Вообще, сейчас на ...

Дмитрий Медведев: Бояться не надо, никто санкций не отменит

Дмитрий Медведев: Бояться не надо, никто санкций не отменит

Премьер-министр Российской Федерации Дмитрий Медведев заявил о том, что отечественным сельхозтоваропроизводителям не стоит бояться отмены продовольственных санкций в отношении Евросоюза, так как в ближайшем будущем этого не планируется, пишут «РИА Новости...

Россия сократила долю импорта продуктов из стран дальнего зарубежья

Россия сократила долю импорта продуктов из стран дальнего зарубежья

Согласно данным, приведенным Федеральной таможенной службой, Россия за минувший год сократила импорт продуктов питания из стран дальнего зарубежья. В совокупности сокращение составило 9,1%, пишут «Известия». Если переводить сокращение импорта из стран дал...

Россельхознадзор предлагает уничтожать фальсификат

Россельхознадзор предлагает уничтожать фальсификат

Россельхознадзор намерен расширить перечень продуктов, которые следует уничтожать. На сегодняшний день под гусеницы бульдозеров попадает лишь запрещенная «санкционка», однако в дальнейшем список могут пополнить и фальсифицированные продукты, а также те, у...

На столах россиян появится больше рыбы

На столах россиян появится больше рыбы

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт рассказал, что в текущем году в стране вырастет количество рыбных продуктов, а также появятся новые, экзотические виды рыб. Правда, попробовать их можно будет в основном в ресторанах, пишет «Российская газета». Нала...