Коллекция ВИР имени Вавилова для борьбы со скрытым голодом

Коллекция ВИР имени Вавилова для борьбы со скрытым голодом Полноценность питания - одна из важных основ активной жизни современного человека. Однако даже при достаточной калорийности пищи может возникнуть состояние так называемого «скрытого голода». Чаще всего это обусловлено однообразием рациона питания, что приводит к неизбежному дефициту незаменимых микро- и макроэлементов и в долгосрочной перспективе - к серьезным проблемам со здоровьем
В рамках борьбы со всеми формами «скрытого голодания» активное развитие получила стратегия биофортификации, направленная на увеличение содержания незаменимых веществ в основных источниках питания.
Эта проблема находится в центре внимания учёных ВИР им. Н.И. Вавилова и является темой обзора, опубликованного в специальном выпуске журнала Agronomy , ( "Cereal Biofortification: Strategies, Challenges and Benefits "). В нем сотрудники института на примере коллекций генетических ресурсов овса и ячменя ВИР рассказали о потенциале зерновых культур, сосредоточенных в коллекциях различных научных центрах мира для получения сортов с более высоким содержанием целевых соединений, необходимых для здорового и безопасного питания растущего населения планеты.
«Изучение зерновых культур из коллекции ВИР позволило отобрать образцы зерна с химическим составом, оптимальным для решения биофортификационных задач, устойчивых к низким температурам, засухе, грибным патогенам, болезням и насекомым-вредителям. Так, выделены образцы овса и ячменя с высоким содержанием витамина F, железа (Fe), цинка (Zn), марганца (Mn) и т.д.» - рассказывает Татьяна Шеленга, ведущий научный сотрудник отдела биохимии и молекулярной биологии ВИР.
Методы биофортификации основаны на использовании удобрений с необходимым составом и приемах селекции, включающих весь доступный арсенал генно-инженерных технологий.  
Сочетание потенциала коллекции ВИР, традиционных и современных технологий, позволяет ускорить получение сортов зерновых с высокими показателями целевых соединений и устойчивых к стрессовым факторам среды. Последнее немаловажно с учетом экологических проблем, связанных с изменением климата планеты. С помощью этих улучшенных сортов будут успешно решаться проблемы скрытого голодания практически во всех регионах мира.
Информация об обзоре: Tatyana V. Shelenga, Yulia A. Kerv, Irina N. Perchuk, Alla E. Solovyeva, Elena K. Khlestkina, Igor G. Loskutov andAlexey V. Konarev. The Potential of Small Grains Crops in Enhancing Biofortification Breeding Strategies for Human Health Benefit. Agronomy. DOI: 10.3390/agronomy11071420
(Источник и фото: Федеральный исследовательский центр «Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова»).
Дата публикации: 01.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В России разработали инновационную линию сортировки картофеля

В России разработали инновационную линию сортировки картофеля

В рамках исследований по механизации хранения и переборки картофеля учеными ЮУНИИСК – филиала ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр УрО РАН» разработана схема устройства для загрузки бункера сортировальной машины типа М-616....

Уральские ученые запатентуют картофельную паутинку быстрого приготовления

Уральские ученые запатентуют картофельную паутинку быстрого приготовления

В конце 2021 года заведующим отделом картофелеводства ЮУНИИСК - филиала ФГБНУ "Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра»  РАН, доктором технических наук Олегом Гордеевым была подана заявка на изобретение «Способ производства суше...

Пять аграрных вузов вошли в ТОП-100 Национального агрегированного рейтинга-2022

Пять аграрных вузов вошли в ТОП-100 Национального агрегированного рейтинга-2022

В преддверии старта приемной кампании опубликован новый Национальный агрегированный рейтинг российских вузов В ТОП-100 вошли 5 аграрных вузов: РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, Ставропольский государственный аграрный университет, Башкирский государственный а...

лия разработали ученые Донского ГАУ

лия разработали ученые Донского ГАУ

Впервые в российской практике был описан весь технологический процесс коррекции питания растений: от выбора удобрений или препаратов, подготовки к внесению до настройки сельскохозяйственных машин и контроля качества их работы Исследовательский коллектив ...

В Пензенской области будет создан образовательно – производственный сельскохозяйственный кластер

В Пензенской области будет создан образовательно – производственный сельскохозяйственный кластер

20 апреля 2022 года в Пензенском государственном аграрном университете подписано Соглашение о партнерстве в целях создания и развития образовательно-производственного сельскохозяйственного кластера.   Участниками соглашения стали Министерство сельского х...

ллюлоза создана из овсяной шелухи с помощью «чайного гриба»

ллюлоза создана из овсяной шелухи с помощью «чайного гриба»

Российские ученые предложили использовать овсяную шелуху в качестве сырья для биосинтеза бактериальной целлюлозы, и в этом им помогло сообщество микроорганизмов, называемое «чайным грибом». Биосовместимый, прочный и эластичный полимер широко применяется в...

ней диагностики бурсита свиней

ней диагностики бурсита свиней

Фонд содействия инновациям объявил победителей конкурса «УМНИК» по Ростовской области. В числе обладателей грантов – молодые исследователи Донского государственного аграрного университета, представлявшие инновационные проекты в области биотехнологии. В ч...

опуляризации культуры в России

опуляризации культуры в России

Сотрудники научных институтов из разных регионов России и бизнесмены  приняли участие в научном онлайн семинаре «Генетическое разнообразие актинидии: мобилизация, сохранение, комплексное изучение и селекция». Семинар состоялся по инициативе ученых  ВИР им...

В коллекции Никитского ботанического сада Крыма появился уникальный сорт розы

В коллекции Никитского ботанического сада Крыма появился уникальный сорт розы

В Никитский ботанический сад Крыма вернулся считавшийся утраченным уникальный сорт «Роза Новичкова». 7 апреля 2022 года состоялась пересадка Розы Новичкова в розарий сада.  Алексей Фокич Новичков был известным Ялтинским садовником, который работал и сози...