Коллекция ВИР имени Вавилова для борьбы со скрытым голодом

Коллекция ВИР имени Вавилова для борьбы со скрытым голодом Полноценность питания - одна из важных основ активной жизни современного человека. Однако даже при достаточной калорийности пищи может возникнуть состояние так называемого «скрытого голода». Чаще всего это обусловлено однообразием рациона питания, что приводит к неизбежному дефициту незаменимых микро- и макроэлементов и в долгосрочной перспективе - к серьезным проблемам со здоровьем
В рамках борьбы со всеми формами «скрытого голодания» активное развитие получила стратегия биофортификации, направленная на увеличение содержания незаменимых веществ в основных источниках питания.
Эта проблема находится в центре внимания учёных ВИР им. Н.И. Вавилова и является темой обзора, опубликованного в специальном выпуске журнала Agronomy , ( "Cereal Biofortification: Strategies, Challenges and Benefits "). В нем сотрудники института на примере коллекций генетических ресурсов овса и ячменя ВИР рассказали о потенциале зерновых культур, сосредоточенных в коллекциях различных научных центрах мира для получения сортов с более высоким содержанием целевых соединений, необходимых для здорового и безопасного питания растущего населения планеты.
«Изучение зерновых культур из коллекции ВИР позволило отобрать образцы зерна с химическим составом, оптимальным для решения биофортификационных задач, устойчивых к низким температурам, засухе, грибным патогенам, болезням и насекомым-вредителям. Так, выделены образцы овса и ячменя с высоким содержанием витамина F, железа (Fe), цинка (Zn), марганца (Mn) и т.д.» - рассказывает Татьяна Шеленга, ведущий научный сотрудник отдела биохимии и молекулярной биологии ВИР.
Методы биофортификации основаны на использовании удобрений с необходимым составом и приемах селекции, включающих весь доступный арсенал генно-инженерных технологий.  
Сочетание потенциала коллекции ВИР, традиционных и современных технологий, позволяет ускорить получение сортов зерновых с высокими показателями целевых соединений и устойчивых к стрессовым факторам среды. Последнее немаловажно с учетом экологических проблем, связанных с изменением климата планеты. С помощью этих улучшенных сортов будут успешно решаться проблемы скрытого голодания практически во всех регионах мира.
Информация об обзоре: Tatyana V. Shelenga, Yulia A. Kerv, Irina N. Perchuk, Alla E. Solovyeva, Elena K. Khlestkina, Igor G. Loskutov andAlexey V. Konarev. The Potential of Small Grains Crops in Enhancing Biofortification Breeding Strategies for Human Health Benefit. Agronomy. DOI: 10.3390/agronomy11071420
(Источник и фото: Федеральный исследовательский центр «Всероссийский институт генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова»).
Дата публикации: 01.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

изы для внедрения ДНК-технологии в аграрную отрасль

изы для внедрения ДНК-технологии в аграрную отрасль

Лаборатория молекулярно-генетической экспертизы на базе ОАО «Племпредприятие «Вологодское» работает над внедрением ДНК-технологий в агропромышленную отрасль региона. Речь идет об использовании методов геномной селекции сельскохозяйственных животных.  Еже...

вою ценность

вою ценность

Специалисты «Главрыбвода» провели научный эксперимент с водорослью хлорелла, благодаря которой увеличивается масса рыб Применение микроводорослей хлорелла на водных объектах рыбоводных комплексов позволит увеличить количество и качество первичного звена ...

Томский студент разрабатывает новые сельскохозяйственные машины для обработки почвы

Томский студент разрабатывает новые сельскохозяйственные машины для обработки почвы

Томская область в 2021-2022 учебном году впервые вошла в программу Россельхозбанка по поддержке талантливой молодёжи. Пять перспективных студентов Томского сельскохозяйственного института до сентября 2022 года будут ежемесячно получать по 15 тысяч рублей ...

шелухи с помощью «чайного гриба»

шелухи с помощью «чайного гриба»

Российские ученые предложили использовать овсяную шелуху в качестве сырья для биосинтеза бактериальной целлюлозы, и в этом им помогло сообщество микроорганизмов, называемое «чайным грибом». Биосовместимый, прочный и эластичный полимер широко применяется в...

ус для исследования климатически активных газов

ус для исследования климатически активных газов

Это событие послужит развитию отрасли и внесет значительный вклад в науку, отметил заместитель председателя Комитета СФ по социальной политике, представитель от законодательного (представительного) органа государственной власти региона Мохмад Ахмадов В ц...

Молодые ученые Алтайского ГАУ занялись районированием казахстанских сортов картофеля

Молодые ученые Алтайского ГАУ занялись районированием казахстанских сортов картофеля

В Алтайском государственном аграрном университете 20 июня состоялся мастер-класс по совершенствованию технологии микроклонального размножения растений под руководством и.о. заведующего лабораторией биологии и биотехнологии растений Восточно-Казахстанского...

ГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева

ГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева

Компания «Август открыла на кафедре защиты растений Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева учебную аудиторию, оснащенную самым современным оборудованием. В ней будут проходить обучение студенты по таким направлени...

 хищными птицами

хищными птицами

На агробиостанции Социально-педагогического института Мичуринского государственного аграрного университета создается база для разработки методов биологической защиты сельскохозяйственных угодий с применением специально обученных хищных птиц  Данный спосо...

Ведущие российские агрохолдинги предложили работу выпускникам Донского ГАУ

Ведущие российские агрохолдинги предложили работу выпускникам Донского ГАУ

В головном вузе Донского государственного аграрного университета состоялась ярмарка вакансий для студентов выпускных курсов всех факультетов. Участие в ней приняли представители более 20 предприятий агропромышленного комплекса, являющихся лидерами аграрно...