Обработка плазмой улучшила всхожесть семян пшеницы до 13%

Обработка плазмой улучшила всхожесть семян пшеницы до 13% Канадские ученые работают над ускоренной коммерциализацией холодной плазмы для применения в АПК
Плазма – четвертое состояние материи, это вещество звезд, молний и северного сияния, и теперь ученые из Университета Альберты, Канада, находят применение холодной плазмы для разных отраслей агропромышленного комплекса, пишет Дженнифер Блэр в статье на портале www.albertafarmexpress.ca.
«Существует много применений плазмы в сельском хозяйстве, - рассказал М.С. Рупеш, доцент кафедры безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития в Университете Альберты. – Например, повышение безопасности пищевых продуктов за счет сокращения количества патогенных микроорганизмов или микотоксинами. Если мы сможем коммерциализировать эту технологию, уже хорошо известную ученым в мире, фермеры в Канаде получат новый способ для обеззараживания своей продукции».
Канадские исследователи изучают возможности приложения холодной плазмы в пищевой и сельскохозяйственной промышленности более пяти лет. На данный момент они обнаружили, что плазма содержит высокореактивные компоненты, которые могут дезактивировать или уменьшать количество микроорганизмов на поверхности зерна, мяса, овощей и других пищевых продуктов.
Холодная плазма, создаваемая при низких температурах, обеззараживать продукцию безопасным и экологически чистым способом без применения химии.
«Когда вы создаете плазму, у вас есть все эти реактивные частицы, но как только они завершают свой процесс, они возвращаются в исходное состояние. И не оставляют следов. Все, что нужно, газовая среда и источник энергии для преобразования газа в плазму. Мы используем электричество для преобразования газа в плазму, так что это более чистый процесс», пояснил ученый.
В рамках своей работы Рупеш с коллегами проверили влияние плазмы на различные микотоксины, вызывающие проблемы в канадском сельском хозяйстве, включая дезоксиниваленол (или ДОН).
«Мы провели некоторую работу с ячменем и пшеницей и получили очень значительное снижение микотоксинов – порядка 54% - за короткий период времени с помощью обработки плазмой. Поскольку некоторые из этих микотоксинов действительно устойчивы к другим видам лечения, например к термической обработке, плазма оказалась намного эффективнее, в том числе, и против бактерий - более чем 99-процентное снижение количества некоторых патогенов, таких как сальмонелла, в мясе птицы и свежих фруктах», - сказал Рупеш.
Еще один плюс плазменных обработок заключается в изменении физиологии семян для улучшения всхожести.
«Когда вы обрабатываете семя плазмой, вы можете изменить его поверхностные свойства, что приводит к улучшению водопоглощения и прорастания, - говорит ученый. - Когда мы посмотрели на всхожесть семян пшеницы и ячменя, то обнаружили улучшение всхожести этих семян на 10-13%. Это очень важно».
Однако, как и в случае с любой новой технологией, «ничто не идеально».
Одна из потенциальных трудностей заключается в том, что использование холодной плазмы (либо для дезинфекции, либо для улучшения всхожести) может повлиять на качество продуктов питания.
«Плазма содержит реактивные частицы, которые могут взаимодействовать с продуктом, - сказал Рупеш. - Мы не заметили больших изменений в качестве продукции, но данный аспект нельзя исключать из дальнейших исследований».
Следующей задачей является оптимизация процесса и масштабирование технологии.
«Необходимо создать плазму в среде, где она более или менее однородна, чтобы обеспечить равномерное воздействие плазмы на продукт. Это инженерная задача. Далее масштабирование. Если мы хотим обработать тонны зерна с помощью плазмы, как следует осуществлять этот процесс? Мы уже близки к ответу и считаем, что Канада станет первой страной, внедрившей плазменную технологию в промышленности и на фермах. В конечном счете, это и есть цель данного исследования», заключил Рупеш.
(Источник: www.albertafarmexpress.ca. Автор: Дженнифер Блэр. Фото: pixabay.com). 
Дата публикации: 02.02.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Новый сорт рыжика посевного с устойчивостью к гербицидам создан для производства биодизеля

Новый сорт рыжика посевного с устойчивостью к гербицидам создан для производства биодизеля

США и Канада будут развивать производство камелины новых сортов Компания Sustainable Oils, дочерняя компания калифорнийской фирмы Global Clean Energy, позиционирует себя как крупнейший в мире селекционер, производитель семян и покупатель зерна. Недавно к...

 80 га тепличных комплексов

80 га тепличных комплексов

К 2028 году в Дальневосточном федеральном округе планируется строительство 80 га тепличных комплексов. Это связано с планом по увеличению обеспеченности тепличной продукцией жителей Дальнего Востока «Выращивание овощей защищенного грунта ведется в регион...

К середине июня 2022 агроэкспорт из Ростовской области превысил 2,7 млрд долларов

К середине июня 2022 агроэкспорт из Ростовской области превысил 2,7 млрд долларов

Два взаимосвязанных вопроса - о развитии мелиорации на Дону и реализации приоритетного проекта «Экспорт продукции АПК» - были рассмотрены на выездном совместном заседании общественного совета и коллегии Минсельхозпрода Ростовской области, состоявшемся в Б...

овольственных коридоров в новой реальности рассказал Россельхознадзор

овольственных коридоров в новой реальности рассказал Россельхознадзор

Россельхознадзор принял участие XIII Международном экономическом саммите России и стран ОИС «Россия – Исламский мир: KazanSummit 2022» 19 мая в Казани помощник руководителя Россельхознадзора Артем Даушев принял участие в XIII Международном экономическом ...

руктов из Туркмении

руктов из Туркмении

Вопросы развития торгового сотрудничества обсудили министр сельского хозяйства Российской Федерации Дмитрий Патрушев и заместитель председателя Кабинета министров Туркменистана Аннагелди Язмырадов Рабочая встреча прошла в Минсельхозе России 9 июня 2022. ...

востью к гербицидам создан для производства биодизеля

востью к гербицидам создан для производства биодизеля

США и Канада будут развивать производство камелины новых сортов Компания Sustainable Oils, дочерняя компания калифорнийской фирмы Global Clean Energy, позиционирует себя как крупнейший в мире селекционер, производитель семян и покупатель зерна. Недавно к...

В России в 1,4 раза увеличилось производство плодово-ягодных культур

В России в 1,4 раза увеличилось производство плодово-ягодных культур

Российские аграрии приступили к массовой уборке плодово-ягодных культур. По данным МСХ РФ, на 4 июня собрано 8,8 тыс. тонн, что в 1,4 раза больше показателя за аналогичный период прошлого года  В том числе выращено 4,2 тыс. тонн ягод – преимущественно зе...

В Германии разыгралась битва за воду и опять виноваты фермеры

В Германии разыгралась битва за воду и опять виноваты фермеры

Засуха затронула практически все регионы Германии, пора подумать о справедливом распределении воды во времена дефицита Об этом пишет Питер Лауфманн в статье на портале Аgrarheute.com. «Вновь вернулась жара, а дождей нет. Битва за распределение воды в са...

Ставропольская жатва 2022 покажет сильный потенциал российской озимой пшеницы

Ставропольская жатва 2022 покажет сильный потенциал российской озимой пшеницы

Ставропольский край занимает третье место в Российской Федерации по производству зерновых, в том числе, российской селекции 21 июня Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр в Михайловске стал площадкой для активного диалога между сельхозтовар...