Обработка плазмой улучшила всхожесть семян пшеницы до 13%

Обработка плазмой улучшила всхожесть семян пшеницы до 13% Канадские ученые работают над ускоренной коммерциализацией холодной плазмы для применения в АПК
Плазма – четвертое состояние материи, это вещество звезд, молний и северного сияния, и теперь ученые из Университета Альберты, Канада, находят применение холодной плазмы для разных отраслей агропромышленного комплекса, пишет Дженнифер Блэр в статье на портале www.albertafarmexpress.ca.
«Существует много применений плазмы в сельском хозяйстве, - рассказал М.С. Рупеш, доцент кафедры безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития в Университете Альберты. – Например, повышение безопасности пищевых продуктов за счет сокращения количества патогенных микроорганизмов или микотоксинами. Если мы сможем коммерциализировать эту технологию, уже хорошо известную ученым в мире, фермеры в Канаде получат новый способ для обеззараживания своей продукции».
Канадские исследователи изучают возможности приложения холодной плазмы в пищевой и сельскохозяйственной промышленности более пяти лет. На данный момент они обнаружили, что плазма содержит высокореактивные компоненты, которые могут дезактивировать или уменьшать количество микроорганизмов на поверхности зерна, мяса, овощей и других пищевых продуктов.
Холодная плазма, создаваемая при низких температурах, обеззараживать продукцию безопасным и экологически чистым способом без применения химии.
«Когда вы создаете плазму, у вас есть все эти реактивные частицы, но как только они завершают свой процесс, они возвращаются в исходное состояние. И не оставляют следов. Все, что нужно, газовая среда и источник энергии для преобразования газа в плазму. Мы используем электричество для преобразования газа в плазму, так что это более чистый процесс», пояснил ученый.
В рамках своей работы Рупеш с коллегами проверили влияние плазмы на различные микотоксины, вызывающие проблемы в канадском сельском хозяйстве, включая дезоксиниваленол (или ДОН).
«Мы провели некоторую работу с ячменем и пшеницей и получили очень значительное снижение микотоксинов – порядка 54% - за короткий период времени с помощью обработки плазмой. Поскольку некоторые из этих микотоксинов действительно устойчивы к другим видам лечения, например к термической обработке, плазма оказалась намного эффективнее, в том числе, и против бактерий - более чем 99-процентное снижение количества некоторых патогенов, таких как сальмонелла, в мясе птицы и свежих фруктах», - сказал Рупеш.
Еще один плюс плазменных обработок заключается в изменении физиологии семян для улучшения всхожести.
«Когда вы обрабатываете семя плазмой, вы можете изменить его поверхностные свойства, что приводит к улучшению водопоглощения и прорастания, - говорит ученый. - Когда мы посмотрели на всхожесть семян пшеницы и ячменя, то обнаружили улучшение всхожести этих семян на 10-13%. Это очень важно».
Однако, как и в случае с любой новой технологией, «ничто не идеально».
Одна из потенциальных трудностей заключается в том, что использование холодной плазмы (либо для дезинфекции, либо для улучшения всхожести) может повлиять на качество продуктов питания.
«Плазма содержит реактивные частицы, которые могут взаимодействовать с продуктом, - сказал Рупеш. - Мы не заметили больших изменений в качестве продукции, но данный аспект нельзя исключать из дальнейших исследований».
Следующей задачей является оптимизация процесса и масштабирование технологии.
«Необходимо создать плазму в среде, где она более или менее однородна, чтобы обеспечить равномерное воздействие плазмы на продукт. Это инженерная задача. Далее масштабирование. Если мы хотим обработать тонны зерна с помощью плазмы, как следует осуществлять этот процесс? Мы уже близки к ответу и считаем, что Канада станет первой страной, внедрившей плазменную технологию в промышленности и на фермах. В конечном счете, это и есть цель данного исследования», заключил Рупеш.
(Источник: www.albertafarmexpress.ca. Автор: Дженнифер Блэр. Фото: pixabay.com). 
Дата публикации: 02.02.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Инновационную деревню представили на Дне поля «Волжская нива»

Инновационную деревню представили на Дне поля «Волжская нива»

Волгоградская область остается одним из ведущих аграрных регионов России Ставший уже традиционным День поля «Волжская Нива» – состоялся в поселке Майском города Волгограда на научно-демонстрационной платформе «Инновационная деревня». Об этом сообщил член...

Новый сорт рыжика посевного с устойчивостью к гербицидам создан для производства биодизеля

Новый сорт рыжика посевного с устойчивостью к гербицидам создан для производства биодизеля

США и Канада будут развивать производство камелины новых сортов Компания Sustainable Oils, дочерняя компания калифорнийской фирмы Global Clean Energy, позиционирует себя как крупнейший в мире селекционер, производитель семян и покупатель зерна. Недавно к...

Россия и Африка наращивают торговлю в сфере АПК

Россия и Африка наращивают торговлю в сфере АПК

Потенциал развития торговли с африканским континентом обсудили представители российского и зарубежного бизнеса, а также отраслевые эксперты на конференции «Экспорт российской продукции АПК в страны Африки: стратегия успеха», организованной Минсельхозом Ро...

В Крым по льготным ценам поставлено 30 тысяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

В Крым по льготным ценам поставлено 30 тысяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Юрий Мигаль в рамках встречи с представителем завода-производителя «Уралхим» Николаем Куркиным «Согласно плану декомпозиции, во второй половине 2022 году планируются поставки порядка 42,5 тысяч тонн в физиче...

Полевая победа: свыше 30 млн тонн зерна собрано в России к 21 июля

Полевая победа: свыше 30 млн тонн зерна собрано в России к 21 июля

В России продолжается уборочная кампания 2022. Парадом сельхозтехники завершилась страда в старейшем донском колхозе в связи с рекордным урожаем ранних зерновых культур Текущие темпы уборки и урожайность по ряду сельхозкультур превышают уровень прошлого ...

В Томской области проходят Дни жимолости

В Томской области проходят Дни жимолости

Дни жимолости в Томской области проводятся в целях продвижения и популяризации местных продуктов, развития гастрономических особенностей и традиций региона, событийного и гастрономического туризма, распространения передового опыта в сфере общественного пи...

Более 120 российских студентов пройдут практику в «Кубань-Вино»

Более 120 российских студентов пройдут практику в «Кубань-Вино»

«Кубань-Вино» продолжает планомерную работу по подготовке кадрового резерва. В этом году взаимодействие с вузами расширилось, а программа производственного обучения вышла на новый уровень  Компания готовится принять в этом сезоне более 120 студентов из 9...

политику Байдена дорогостоящей комедией ошибок

политику Байдена дорогостоящей комедией ошибок

Поскольку цены на сельхозресурсы для американских фермеров взлетели до небес, комиссар по сельскому хозяйству Техаса Сид Миллер выступил с критикой действий правительства Цены на дизельное топливо и удобрения создают большие проблемы для американских фер...

В Ярославской области увеличенная посевная площадь по всем культурам достигла 261,6 тысяч га

В Ярославской области увеличенная посевная площадь по всем культурам достигла 261,6 тысяч га

Врио губернатора Ярославкой области Михаил Евраев отметил поддержку агропромышленного комплекса региона Министерством сельского хозяйства РФ в ходе заседания по подведению итогов посевной 2022 «Большое спасибо коллегам на федеральном уровне за поддержку ...