Во Франции оштрафовали мошенников-продавцов, торгующих поддельным ванилином

Во Франции оштрафовали мошенников-продавцов, торгующих поддельным ванилином Главное управление по конкурентной политике, делам потребителей и борьбе с мошенничеством (DGCCRF) Франции провело проверку розничных торговцев, которые неправильно маркируют ванильные продукты либо выдают синтетический ванилин за натуральный, сообщает сайт foodingredientsfirst.com. 
По данным управления, ароматизаторы, воспроизводящие вкус ванили, широко используются в пищевых продуктах, таких как мороженое, сливки Шантильи, молочные продукты, напитки и печенье.
На сегодняшний день управление вынесло 36 предупреждений, также заведено три уголовных дела, еще несколько компаний были оштрафованы.
Сотрудники надзорного ведомства нацелились на всех операторов сектора: производителей стручков, экстрактов, натуральных ароматизаторов ванили, импортеров, дистрибьюторов, розничных торговцев и продовольственных компаний.
Следователи проверили соответствие продукции, прослеживаемость и финансовую документацию. Цель состояла в том, чтобы проверить правильность маркировки продуктов. До этого за рубежом проводилось множество проверок, разоблачающих продавцов за введение потребителей в заблуждение.
В 2020 году число новых продуктов с маркировкой «vanilla» неуклонно росло, причем самые высокие показатели были зафиксированы в Европе.
После многих лет привилегированного положения в качестве классического универсального ингредиента в кондитерских изделиях, хлебобулочных изделиях, напитках, десертах, мороженом сектор столкнулся со значительными проблемами с поиском поставщиков и колебаниями цен в 2021 году.
Расследование DGCCRF в 2019 году было направлено на контроль состава и маркировки стручков ванили, экстрактов и ароматов и выявление возможного мошенничества или вводящей в заблуждение коммерческой практики. Сотрудники ведомства провели 450 контрольных мероприятий и собрали 113 образцов продукта. Несколько образцов, проданных потребителям, на самом деле были изготовлены из отработанных стручков ванили - отходов экстракции ароматических веществ ванили. Один из 22 образцов, проанализированных в ходе первоначального исследования, состоял из бобов, пропитанных ароматом ванили.
Следователи также взяли пробы белого порошка с надписью «ваниль», который, как оказалось, в основном состоял из сахара, приправленного ванилином, не содержащим ванили. В отношении компании, которая объявила о своем намерении модифицировать продукт или прекратить его маркетинг, была оштрафована.
Образец экстракта ванили, помеченный как «концентрат ванили», на самом деле был ароматизатором со вкусом ванили, смешанным с водой.
Ванилин, полученный с использованием биотехнологии, часто ошибочно маркируется как «натуральный ванилин».
Экстракты ванили были неверно промаркированы как «натуральные экстракты ванили», когда термин «экстракт» используется по умолчанию для натуральных препаратов.
Эти ароматизаторы, в частности, имели недостаточное содержание ванилина или долю ванилина, полученную в результате биотехнологических процессов, которая могла составлять более 90.
Некоторые ароматизаторы содержали ароматическую карамель, которая была ошибочно представлена в качестве основы для ароматизаторов, хотя на практике она выполняет роль красителя. Еще один образец ванильного сахара также содержал синтетическое соединение этилванилин. 
Фото - pexels.com
Дата публикации: 22.01.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

8 млн тонн зерна нового урожая на экваторе уборочной кампании в Ростовской области

8 млн тонн зерна нового урожая на экваторе уборочной кампании в Ростовской области

Уборочная кампания в Ростовской области на выходных 16-17 июля миновала свой «экватор» с отличными результатами Об это сообщил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. «Донская жатва не снижает темп и уже миновала свой «экватор...

ра урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

ра урожая немецкие фермеры усмотрели теории заговора

О том, как строятся пшеничные продажи на самом деле и принципы получения максимальной выгоды от реализации урожая, рассказал эксперт рынка Немецкий агроаналитик и обозреватель зерновых рынок на портале Аgrarheute.com доктор Олаф Зинке пишет в своей стать...

Казань на три дня стала центром АПК России

Казань на три дня стала центром АПК России

С 6 по 8 июля в Казани состоялась Международная агропромышленная выставка «АГРОВОЛГА 2022» – уникальное событие для сельского хозяйства России. В выставке приняли участие более 400 компаний, а посетителями стали более 15 тысяч специалистов и руководителей...

нет страной с самым большим количеством автохтонных сортов винограда

нет страной с самым большим количеством автохтонных сортов винограда

Национальная цель ученых в области виноградарства – достичь 50 тысяч генотипов внутри одного местного сорта Мировой лидер в области методов сохранения и размножения генетики винограда, Португалия скоро зарегистрирует много новых сортов, чтобы расширить а...

Ленинградская область продает земли под огороды по выгодной цене

Ленинградская область продает земли под огороды по выгодной цене

Инициативные огородники области получают гранты Земельные участки, находящиеся в собственности региона, а также те, на которые государственная собственность не разграничена, огородники-арендаторы смогут выкупить за 15% от кадастровой стоимости. Соответс...

Евросоюз не откажется от целей вдвое сократить применение пестицидов к 2030 году и увеличить органические площади

Евросоюз не откажется от целей вдвое сократить применение пестицидов к 2030 году и увеличить органические площади

Франция и Италия выразили опасение, что четверть земель под органикой и отсутствие эффективных альтернатив агрохимическим пестицидам приведут к краху европейских урожаев 22 июня, в среду, в Брюсселе представители стран-членов ЕС обсудили план по сохранен...

инимальной обработки разрабатывает израильская компания

инимальной обработки разрабатывает израильская компания

Компания по селекции семян Equinom оптимизирует сорта гороха на основе искусственного интеллекта, чтобы придать культуре желаемые свойства для пищевых применений Израильская пищевая технологическая компания Equinom сообщила, что создала сорт желтого горо...

В России в 1,4 раза увеличилось производство плодово-ягодных культур

В России в 1,4 раза увеличилось производство плодово-ягодных культур

Российские аграрии приступили к массовой уборке плодово-ягодных культур. По данным МСХ РФ, на 4 июня собрано 8,8 тыс. тонн, что в 1,4 раза больше показателя за аналогичный период прошлого года  В том числе выращено 4,2 тыс. тонн ягод – преимущественно зе...

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Испытания холодной весной и жарким летом прошли аграрии Воронежской области

Несмотря на климатические сюрпризы, урожайность культур не пострадала  В Воронежской области стартовала уборочная кампания. На первую декаду июля 11 районов уже приступили к уборке зерновых и зернобобовых культур. Созревание озимых и ярового ячменя ускор...