Какую угрозу несут микотоксины молочным фермам

Какую угрозу несут микотоксины молочным фермам По отдельности и в сочетании микотоксины могут угрожать здоровью молочных коров. Концентраты, силос, сено и трава могут в разной степени способствовать распространению патогенов.  Следовательно, соблюдение гигиены каждого из этих видов сырья имеет решающее значение для здоровья и благополучия животных, а также для повышения экономической отдачи для производителей молочной продукции, сообщает сайт dairyglobal.net 
 Сначала с микотоксинами контактирует рубец, который обеспечивает некоторую защиту патогена. Однако не все микотоксины одинаково разлагаются в рубце. Некоторые из них, таких как зеараленон (ZEN), в процессе разложения увеличивают свое токсическое воздействие на организм животного. Среди микотоксинов, не полностью инактивированных в рубце, только афлатоксин (AF) B1 переносится в молочное молоко в виде AFM1 в количествах, которые могут создать проблемы  и для человека. Исследования показали, что коровы, генетически отобранные для высокой молочной продуктивности, также могут выделять в молоко более высокие уровни AFM1.
Микотоксины, такие как AF, фумонизины, ZEN, токсины спорыньи и трихотецены (токсин DON и T-2) в общем смешанном рационе (TMR), могут вызывать проблемы со здоровьем, если они присутствуют в рационе в высоких концентрациях. Перечисленные опасные химические соединения в основном образуются на стадии до сбора урожая и загрязняют концентраты (зерно и злаки), а также кукурузный силос и даже солому (трихотецены).
Рост плесени уже после сбора урожая (заплесневелый силос и грубые корма в целом) может привести к снижению потребления корма, уменьшению производительности и даже неврологическому синдрому. Более 80 видов микроаэробных грибов могут расти в силосах, производя разнообразные микотоксины. Penicillium roqueforti, Aspergillus fumigatus и Bysspchlamus являются основными плесневыми грибами в силосах, а производимые ими микотоксины обладают антибактериальной и противопротозойной активностью. Энниатины и фузариновая кислота также могут оказывать подобное действие, и это может быть одной из причин снижения функции рубца.
В организме животных образуются микотоксины, которые обычно не анализируются или не регулируются, -  Fusarium, Aspergillus, Alternaria Penicillium. Некоторые из них, такие как конъюгаты DON, ZEA и токсина Т-2, трудно обнаружить в кормах при применении обычных методов экстракции. Так называемые замаскированные микотоксины остаются активными и часто высвобождаются в результате ферментативной активности в пищеварительном тракте. Замаскированные микотоксины еще больше усложняют борьбу с ними.
В рамках своей программы управления рисками, связанными с микотоксинами, Trouw Nutrition разработала систему Mycomaster+ для проверки сырья, кормов и молока на наличие микотоксинов.
Новая разработка для контроля молока может быть адаптирована в соответствии с ограничениями остатков AFM1 в ЕС или США. Глобальная база данных мониторинга микотоксинов Nutriopt предоставляет отчеты о потенциальных уровнях загрязнения региональных кормовых ингредиентов и кормов, в то время как консультант по микотоксинам Nutriopt ориентирован на конкретного заказчика.
Стратегии снижения воздействия микотоксинов на молочных коров демонстрируют важность комплексного подхода. В первую очередь необходимо организовать оптимальное управление растениеводством, включает сбор урожая и хранение сырья.
Инновации в применении органических кислот  позволяют улучшить хранение сырья в силосах, что приводит к оптимальному производству кормов и управлению забоем, а также предотвращает нагрев TMR (Selko-TMR). Так называемые микотоксиновые связующие  могут быть добавлены в TMR напрямую или через концентрат, чтобы эффективно снизить риск микотоксинов для здоровья животных и гарантировать, что молоко не загрязнено афлатоксином M1, превышающим установленные законом пределы.
Фото - pixabay.com 
Дата публикации: 27.12.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В Волгограде подведены итоги XXII Российской выставки племенных овец и коз

В Волгограде подведены итоги XXII Российской выставки племенных овец и коз

Мастерство и труд животноводов Ставрополья высоко оценили на федеральном уровне Победителем признан СПК «Племзавод Вторая Пятилетка» Ипатовского округа, укрепив статус основного производителя тонкорунной и полутонкорунной шерсти в Российской Федерации. ...

Крупнейший волгоградский производитель молочной продукции модернизирует производство с господдержкой

Крупнейший волгоградский производитель молочной продукции модернизирует производство с господдержкой

Один из крупнейших не только в регионе, но и ЮФО производителей молочной продукции ООО «Любимый город» продолжает развивать площадку, планомерно наращивая мощности и расширяя ассортимент. В 2022 году предприятие завершило модернизацию пункта приемки молок...

125 млн рублей в виде субсидий получили аграрии Ивановской области на производство молока

125 млн рублей в виде субсидий получили аграрии Ивановской области на производство молока

Сельхозпроизводителям региона направлены субсидии на поддержку производства молока в размере 125 млн рублей. Об этом сообщил директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Денис Черкесов в четверг, 21 апреля, в ходе рабочей ...

чая передачи вируса птичьего гриппа человеку

чая передачи вируса птичьего гриппа человеку

По всему миру продолжаются вспышки птичьего гриппа. Так, по сообщению Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC) в США, на 19 апреля было зарегистрировано 28,5 миллиона случаев птичьего гриппа среди домашней и коммерческой птицы и еще 631 среди ...

Студенты проходят практику на современных свинокомплексах «Агропромкомплектации»

Студенты проходят практику на современных свинокомплексах «Агропромкомплектации»

Ежегодно на предприятиях ООО «АПК-Курск» (входит в ГК «Агропромкомплектация») проходят производственную и преддипломную практику студенты различных образовательных учреждений. Это важное направление работы Группы компаний по формированию кадрового резерва...

аются на мировой рынок премиального мяса со своим товаром

аются на мировой рынок премиального мяса со своим товаром

В Китае будут продвигать местную породу мясного КРС как альтернативу прославленным ангусам, поскольку желтые были породы сянси дают мясо не хуже Появление рефрижераторного транспорта сделало свежую говядину глобальным товаром, связав южноамериканских и а...

Минсельхоз России увеличил предельные значения стоимости единицы мощности объектов АПК

Минсельхоз России увеличил предельные значения стоимости единицы мощности объектов АПК

Изменения направлены на стимулирование производства сельхозпродукции и активизации инвестиционной активности в агропромышленном комплексе  Минсельхоз России увеличил предельные значения стоимости единицы мощности объектов АПК. Изменения направлены на сти...

д рублей

д рублей

Об этом сообщила заместитель председателя Правительства РФ Виктория Абрамченко в ходе совещания по текущей ситуации в молочной отрасли и ее развитию 24 января В совещании приняли участие представители Минсельхоза, Минпромторга, Минфина, Минобрнауки, Росс...

Умные датчики и камеры следят за климатом в свинарнике

Умные датчики и камеры следят за климатом в свинарнике

Компания Healthy Climate Monitor разработала интеллектуальную систему, состоящую из камер видеонаблюдения и сенсорных датчиков, для мониторинга климата на свинофермах, сообщает сайт nieuweoogst.nl.  Температурный режим и влажность воздуха на свинофермах ...