Солидарное сельское хозяйство или кооперация по-немецки

Солидарное сельское хозяйство или кооперация по-немецки Солидарное сельское хозяйство - это возможность для фермеров стать независимыми от колебаний рынка и цен, но пока что система интересна главным образом органическим производителям
Что же такое «солидарное сельское хозяйство», рассказывает агроаналитик д-р Олаф Зинке в своей статье, опубликованной на портале Аgrarheute.
«Геза Машковски из Боннского университета вместе с двумя коллегами пристально изучают вопросы, касающиеся системы солидарного сельского хозяйства или SoLaWi. Они говорят: «С помощью этой модели сообщество потребителей оплачивает эксплуатационные расходы за один финансовый год и получает урожай. Модель предлагает фермерам доход и безопасность планирования, а также прямую связь со своими клиентами».
Большое преимущество для фермеров: независимо от ситуации на рынке и рыночных цен, вы всегда можете рассчитывать на одинаковый доход. Взамен потребители получают фиксированную долю урожая.
И скольких же немецких фермеров эта концепция уже убедила? Судя по цифрам, люди больше любят говорить о солидарности, нежели участвовать в таких проектах.
«Сельскохозяйственная сеть солидарности» насчитывала только 11 фермерских хозяйств в 2009 году, 147 фермерских хозяйств были включены в 2017 году и 308 фермеров приняли участие в 2020 году.
Казалось бы, динамика существует. Но из 263,5 тысяч хозяйств, подсчитанных в 2020 году, это всего 0,1 процента. Кроме того, некоторые из участников, более или менее разочарованные реальностью, покидают SoLawi.
Форма сельхозкооперации интересна, в основном, органическим фермерам.
«Большинству нравится самостоятельность, которую предоставляет, солидарное хозяйство, и меры поддержки. Например, смазочные материалы или страховка фермера - все включено в расчет, так что каждый фермер получает финансирование, установленное на конкретный год. Официально поставки осуществляются с фермы. Об этом говорится в контракте между поставщиком и заказчиком. Но людям не обязательно приезжать на ферму каждую неделю: они могут забрать положенные продукты на нескольких складах, где удобно. На сегодня ежемесячная фиксированная сумма доставки составляет 83 евро за неделю», рассказывает Петер Остенридер, координатор франконского отделения SoLaWi в интервью Баварской государственной газете.
В SoLaWis участники сами решают, сколько они могут и хотят платить в месяц.
«Я плачу немного больше, чтобы участвовать могли все, в том числе те, кто испытывает проблемы с деньгами. Это просто солидарность», - рассказала покупательница Моника Сасс в интервью Северно-Германском радио (NDR).
Так, ферма Денниса Ваххольца обеспечивает 200 домашних хозяйств экологически чистыми овощами. Однако клиенты, которых здесь называют акционерами, не являются собственниками фермы, а перечисляют ежемесячные взносы круглый год.
Органический фермер Деннис Ваххольц пояснил NDR: «Кто-то платит больше, кто-то меньше, главное, чтобы покрывались ежемесячные расходы. Таким образом достигается финансовая компенсация среди членов».
Конкретно это означает: один дает больше, а другой меньше. Очевидно, что в основе сельского хозяйства, основанного на солидарности, лежит доверие.
Исследование, проведенное Аннет Пиорр из Центра исследований сельскохозяйственных ландшафтов им. Лейбница в Мюнхеберге, также показывает, что люди, которые участвуют в солидарном сельском хозяйстве, выбрасывают меньше еды. Они больше ценят пищу и, конечно же, профессию фермера, потому что знают цену труда – будь то выращивание овощей или содержание коров».
По статье д-ра Олафа Зинке, опубликованной на портале www.agrarheute.com.
Дата публикации: 28.09.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Во Франции состоялась презентация «Вавиловской станции»

Во Франции состоялась презентация «Вавиловской станции»

«Вавиловская станция» во Франции: от поиска староместных сортов до гастрономии «Вавиловская экспериментальная агрономическая станция» (предместье Шарли, Лион, Франция), была презентована общественности 24 сентября 2021г.  Станция работает  в усадьбе Мел...

Сергей Простатин рассказал о страховании урожая от ЧС на «Золотой осени»

Сергей Простатин рассказал о страховании урожая от ЧС на «Золотой осени»

О том, как сельхозтоваропроизводителю застраховать свой урожай по программе от ЧС и что делать при наступлении страхового случая, рассказал генеральный директор АО СК «РСХБ-Страхование» Сергей Простатин в ходе панельной дискуссии «Сельскохозяйственное стр...

«Органическое питание детей и подростков вне дома» - семинар с международным участием

«Органическое питание детей и подростков вне дома» - семинар с международным участием

Это стартовое мероприятие из цикла событий, объединенных общим девизом «Органика – может каждый!». Семинар пройдет 26 октября в Самаре. Организатор: ГК «Континент» при содействии Союза органического земледелия.  Органическое питание – это рацион, в основ...

Красноярский край по итогам сезона 2021 снова лидирует по сбору маслосемян рапса

Красноярский край по итогам сезона 2021 снова лидирует по сбору маслосемян рапса

Губернатор региона Александр Усс поблагодарил аграриев за высокие результаты в сложных погодных условиях Губернатор Красноярского края Александр Усс в ходе президиума Правительства Красноярского края заслушал отчет о предварительных итогах уборочной 2021...

Голливудские звезды инвестируют в производство культивированного мяса: Эштон Катчер последовал примеру Леонардо Ди Каприо

Голливудские звезды инвестируют в производство культивированного мяса: Эштон Катчер последовал примеру Леонардо Ди Каприо

Эштон Катчер заключил соглашение с лидером по выращиванию мяса MeaTech 3D Ltd. Израильский стартап разрабатывает метод печати культивированного мяса на 3D-биопринтере. При этом клетки извлекаются из животного, естественно, без вреда для него, и отправляют...

Первая тысяча брендовых органических деревень появится в Китае к 2025 году

Первая тысяча брендовых органических деревень появится в Китае к 2025 году

Инициатор строительства деревень, в которых жители будут заниматься, органическим производством, китайская компания Hema 24 октября на конференции China Retail Circle компания Hema заявила, что к концу 2025 года построит в КНР 1000 органических деревень ...

Канада будет развивать производство чаги следом за Россией и Китаем

Канада будет развивать производство чаги следом за Россией и Китаем

На привлекательный рынок дорогостоящего фармацевтического гриба заходит новый игрок Общепринятое в России название «чага» происходит от выражения «гриб» на языке коми и обозначает грибную болезнь некоторых видов широколистных деревьев. Ее вызывает гриб I...

Крымские аграрии для осенних полевых работ закупили свыше 17 тысяч тонн удобрений

Крымские аграрии для осенних полевых работ закупили свыше 17 тысяч тонн удобрений

Таким образом, обеспеченность сельхозпредприятий республики минеральными удобрениями составляет 90% Об этом сообщил заместитель председателя Совета министров РК – министр сельского хозяйства РК Андрей Рюмшин в рамках видеоконференции под председательство...

Соя в центре внимание поволжских аграриев

Соя в центре внимание поволжских аграриев

Соевый Союз ПФО провел масштабный День Поля Сои «Урожай 2021» в Приволжском районе Самарской области Посмотреть соевые результаты непростого засушливого сезона и оценить различные сорта для посевов на следующий год приехали аграрии со всех девяти регионо...