Сахарное сорго может стать сырьем для заменителей сахара

Сахарное сорго может стать сырьем для заменителей сахара Данный вопрос рассматривался на круглом столе «Возделывание, хранение и переработка инулинсодержащих культур», организаторами которого стали Аграрно-технологический институт РУДН, ФГБНУ «ФИЦ картофеля им. А.Г. Лорха», ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова». 
Также в мероприятии принимали участие ученые и специалисты из Ростовской станции по цикорию (филиал ФНЦ Овощеводства), ВНИИ сахарной свеклы им. А.Л. Мазлумова, МГУ им. М.В. Ломоносова, ВНИИ крахмалопродуктов (филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова), Институт ботаники, физиологии растений и генетики Национальной Академии наук Таджикистана, ООО «Современник», Костромской ГСХА.
Ученые ФГБНУ РосНИИСК  «Россорго» представили на рассмотрение доклад «Сахарное сорго – сахаронос и источник кормов в засушливых регионах РФ». В работе отражены аспекты использования сахарного сорго как альтернативного источника не только для кормопроизводства, но и как сырье для глюкозо-фруктозных сиропов, заменяющих сахар.
Это направление особенно важно в связи с возрастанием в мире больных сахарным диабетом. В генофонде сахарного сорго института есть образцы с преимущественным содержанием в соке стебля именно моносахаров – глюкозы и фруктозы. Информация, представленная саратовскими учеными, вызвала большой интерес у других участников круглого стола.
(Источник: сайт ФГБНУ РосНИИСК  «Россорго» )
Фото - Pixabay.com
Дата публикации: 22.11.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В Астраханской области разрабатываются новые сорта овощных культур

В Астраханской области разрабатываются новые сорта овощных культур

Во время рабочей поездки по области, которая состоялась 23 августа, первый заместитель министра Андрей Тимофеев посетил опытные селекционные участки Всероссийского научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства (ВНИИОБ).  Сотр...

ериала

ериала

Технология, обеспечивающая эффективную очистку зерна и технические средства для ее реализации в виде мобильных и стационарных решений, получила бронзовую медаль XXIII Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2021».  Возглавляет коллектив разра...

Ведущие учёные России обсуждают важнейшие вопросы теории и практики в области генетики, селекции, семеноводства и размножения растений

Ведущие учёные России обсуждают важнейшие вопросы теории и практики в области генетики, селекции, семеноводства и размножения растений

 VII Всероссийская научно-практическая конференция «Биологические и технологические основы селекции, семеноводства, размножения и защиты сельскохозяйственных и лесных древесных растений» проходит в ФГБУН «Ордена Трудового Красного Знамени «Никитский ботан...

Ученые отредактировали стремление ячменя к преждевременному прорастанию

Ученые отредактировали стремление ячменя к преждевременному прорастанию

Агронаука нашла способ улучшить производство важной культуры Молекулярные биологи создали новую генетически модифицированную разновидность ячменя, стойкую к преждевременному прорастанию еще до сбора урожая, пишет ТАСС со ссылкой на статью пресс-службы ун...

Специалисты Россельхозцентра представляют Ростовскую область в обсуждении инноваций в картофелеводстве

Специалисты Россельхозцентра представляют Ростовскую область в обсуждении инноваций в картофелеводстве

В Республике Северная Осетия - Алания на базе ООО «ФАТ-АГРО» - одного из ведущих семеноводческих предприятий - проходит научно-практический семинар «Семеноводство картофеля: инновационные технологии и новые перспективные сорта». В работе семинара участвуе...

Волгоградская область объединила усилия ученых России в сохранении плодородия почв

Волгоградская область объединила усилия ученых России в сохранении плодородия почв

В Центре по борьбе с опустыниванием территорий ФНЦ агроэкологии РАН подтверждают: регионы России начали масштабную работу по решению проблемы. Координатором этой работы выступает Волгоградская область в лице ФНЦ агроэкологии РАН.  В России, как и во всем...

Росагролизинг открыл в Тимирязевской академии современный учебный класс

Росагролизинг открыл в Тимирязевской академии современный учебный класс

На торжественной церемонии присутствовал генеральный директор АО «Росагролизинг» Павел Косов, ректор РГАУ Владимир Трухачев. «Росагролизинг и Тимирязевская академия имеют многолетнюю историю сотрудничества. Мы поддерживали науку «Тимирязевки», подготавлив...

Российские ученые разработали метод получения медицинских препаратов из пшеничных отходов

Российские ученые разработали метод получения медицинских препаратов из пшеничных отходов

Одним из основных растительных отходов среди сельскохозяйственных остатков в мире является пшеничная солома, мировое производство которой составляет более пятисот миллионов тонн в год. И эти остатки можно переработать с пользой Красноярские ученые разраб...

Ученые ФГБУ ВНИИСПК проводят испытания фитомодулятора на основе вытяжки сибирской пихты

Ученые ФГБУ ВНИИСПК проводят испытания фитомодулятора на основе вытяжки сибирской пихты

В 2021 году сотрудники лаборатории физиологии устойчивости плодовых растений ФГБНУ ВНИИСПК начали испытания продукции ООО «Группа Компаний АгроПлюс» на яблоне: натуральный, экологически чистый фитомодулятор ПРК «Белый Жемчуг Антифриз» жидкий органо-минера...