Ген для самого лучшего пшеничного теста найден в древних образцах дикой козьей травы

Ген для самого лучшего пшеничного теста найден в древних образцах дикой козьей травы Исследователи из Университета штата Канзас обнаружили в дикой родственнице пшеницы ген, который придает хлебному тесту превосходную прочность и эластичность
В команду по поиску гена «лучшего теста» Канзасского университета во главе с выпускницей докторантуры Эмили Делориан и адъюнкт-профессором Джесси Поланд вошли исследователи из Ресурсного центра генетики пшеницы с экспертами из Лаборатории инноваций прикладной геномики пшеницы Feed the Future.
«Наша группа охарактеризовала генетическое разнообразие важного гена качества хлеба и обнаружила множество уникальных версий, а также происхождение известной превосходной версии гена, уже присутствующей в современной пшенице», - сказала Делориан, ведущий автор исследования.
Лянлян Гао, научный сотрудник Ресурсного центра генетики пшеницы штата Кентукки, сказал, что эта работа является частью более крупного проекта с участием исследовательских групп по всему миру, охватывающего более 50 лет сбора 242 уникальных образцов эгилопса Тауша (Aegilops tauschii), который еще именуют «козьей травой». Эгилопс Тауша относится к одному из родительских видов современной мягкой пшеницы с историей почти в 10 000 лет.
«Недавно открытая линия преемственности довольно ограничена в географии, хотя, возможно, в прошлом она была более распространена», - сказал Гао. Он отметил, что Aegilops tauschii в основном встречается на территории современной Грузии в Кавказском регионе, охватывающем части Европы и Азии.
В партнерство Open Wild Wheat Consortium входят 38 исследовательских групп из 17 стран. Их целью является улучшение сельскохозяйственных культур путем изучения полезного генетического разнообразия эгилопса Тауша.
«Пятьдесят лет назад, когда мы едва понимали ДНК, мои научные предшественники пересекали горы Загрос на Ближнем Востоке, в Сирии и Ираке, - рассказал Бранде Вульф, приглашенный ученый в Центре Джона Иннеса, международном центре передового опыта в области растениеводства, генетики и микробиологии со штаб-квартирой в Соединенном Королевстве. - Они собирали семена, возможно, подозревая, что когда-нибудь их можно будет использовать для улучшения пшеницы. Сейчас мы так близки к раскрытию этого потенциала - и для меня это чрезвычайно интересно».
В исследовании, опубликованном в Nature Biotechnolory, ученые подчеркивают огромный геномный вклад Aegilops tauschii в современное производство пшеницы и важность работы Ресурсного центра по генетике пшеницы, всемирно признанного учреждения, основанного выдающимся профессором университета Бикрамом Гиллом. Там находится более 3000 образцов дикой пшеницы и 4000 цитогенных запасов - генетических сокровищ, созданных в результате многолетней работы ученых по пшенице со всего мира.
Сейчас ученые хотят определить как можно больше дополнительных генов в диком родственнике пшеницы для потенциального улучшения мукомольных и хлебопекарных качеств зерна от новых сортов этой культуры.
(Источник: Kansas State Research and Extension: Фото: pixabay.com ).
Дата публикации: 18.11.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

кой кукурузы за последние 80 лет

кой кукурузы за последние 80 лет

Новое исследование, проведенное Университетом Иллинойса, демонстрирует, что урожайность сладкой кукурузы, посаженной при высокой плотности, неуклонно растет с 1930-х годов. Авторы исследования считают важным посадку современных толерантных к плотности гиб...

Мнение о «водохлебстве» грецкого ореха опровергает американский ученый

Мнение о «водохлебстве» грецкого ореха опровергает американский ученый

В течение многолетней научной работы эксперт по культуре грецкого ореха пытается доказать промышленным садоводам, что иногда сокращенный полив приносит лучший урожай Об этом пишет Дэвид Эдди, редактор журналов Meister Media Worldwide American Fruit Growe...

Bayer объявила о разработке сортов «штормоустойчивой» низкорослой кукурузы

Bayer объявила о разработке сортов «штормоустойчивой» низкорослой кукурузы

Ричард Лоуренс, руководитель отдела редактирования генов, исследований урожайности, болезней и качества Bayer,  заявил о том, что компания ведет разработки с помощью технологии RNAi (интерференция рибонуклеиновой кислоты) для «подавления» экспрессии опред...

и в ожидании апокалипсиса сельхозпроизводства и нашествия вредителей

и в ожидании апокалипсиса сельхозпроизводства и нашествия вредителей

Аннулирование хлорпирифоса в США может обойтись сельхозпроизводителям в миллионы долларов Агропромышленные группы настоятельно призывают американское Агентство по охране окружающей среды (EPA) отменить окончательное правило, отменяющее допуски хлорпирифо...

Производство электрокаров может привести к резкому сокращению поставок фосфорных удобрений

Производство электрокаров может привести к резкому сокращению поставок фосфорных удобрений

На заводе Tesla в Шанхае запущено производство недорогих моделей электрокаров. При этом батареи автомобилей содержат фосфор. Производители минеральных удобрений считают, что электромобили резко сократят поставки фосфорных удобрений, сообщает Producer.  Д...

Фунгициды с прохлоразом потеряны для немецких фермеров

Фунгициды с прохлоразом потеряны для немецких фермеров

Существует угроза запрета прохлораза на всей территории ЕС Прохлораз был запрещен для применения на ячмене в Германии с марта 2020 года. Теперь запрет распространен на все виды зерновых. Тем самым фунгицидный активный ингредиент прохлораз полностью исчез...

«Детокс» сорняков препятствует воздействию гербицидов

«Детокс» сорняков препятствует воздействию гербицидов

Канадские ученые, что сорняки теоретически могут быть устойчивы к новым гербицидам еще до их коммерциализации. Это удалось доказать исследователям Университета Иллинойса на примере растения Waterhemp, сорняка семейства амарантовых. Он относится к карантин...

Corteva Agriscience получила награду «Лучший продукт для защиты растений» за разработку фунгицида

Corteva Agriscience получила награду «Лучший продукт для защиты растений» за разработку фунгицида

Компания Corteva Agriscience получила премию «Лучший продукт для защиты растений» за инновационный компонент Inatreq active в составе фунгицида для зерновых культур Univoq на премии в области науки о растениеводстве, сообщает Farminguk.com Как говорят пр...

Потепление климата заставляет задумываться швейцарских аграриев об ирригации

Потепление климата заставляет задумываться швейцарских аграриев об ирригации

Природные катаклизмы, в том числе и засуха, заставили европейских аграриев задуматься об ирригации. Для более эффективного прогнозного планирования Agroscope, подразделение Федерального управления сельского  хозяйства Швейцарии, рассчитал необходимый объе...