Выпечка хлеба как способ защиты исчезающих видов жаворонков

Выпечка хлеба как способ защиты исчезающих видов жаворонков В Германии запустили оригинальный проект «Лерхенброт» с целью найти баланс между сельскохозяйственным производством и сохранением биоразнообразия
У пшеничных полей и жаворонков на самом деле больше общего, чем может показаться простому обывателю, пишет Ева Пипенброк в статье на портале f3.de.
Жаворонки любят гнездиться на пахотных угодьях, но птицам нужны для этого свободные участки, поэтому немецкие фермеры, участвующие в проекте «Lerchenbrot», создают на своих полях с пшеницей так называемые «окна для жаворонков», но не бесплатно. Пшеница, которая окружает место гнездования птиц, идет для приготовления хлеба с доплатой для потребителя в десять евроцентов. Тем самым, покупатель инвестирует в биоразнообразие.
Проект, инициированный в южном Пфальце агрохимической компанией BASF вместе с четырьмя фермерами, мельницей и пекарней, призван показать, что продуктивное сельское хозяйство и продвижение биоразнообразия не противоречат друг другу.
«Мы хотим найти баланс между высокой урожайностью и защитой видов», - говорит Маркус Рёзер, руководитель отдела коммуникаций и устойчивого развития BASF.
Он сообщил, что инициатива приносит плоды - с августа 2020 года пекарня Görtz продала почти 260000 буханок хлеба. Фермеры создали «окна для жаворонков «на 1700 гектарах посевных площадей.
Орнитологи подтверждают, что примерно на 38% больше этих птиц обитает на участках с «окошками».
Тем не менее, есть проблема: маркетинг «птичьего хлеба» требует времени и объяснения добавленной стоимости для покупателя. Если хлеб не рекламируется проверенным пекарем, а оказывается рядом с более дешевой выпечкой, люди проходят мимо. Маркус Рёзер говорит: «Выражение «мораль заканчивается на полке», к сожалению, сбылось».
Однако, проект будет продолжен с целью довести к 2030 году 10% пахотных земель в Германии до территорий с биоразнообразием, куда войдут не только «окна для жаворонков», но и цветочные полосы для насекомых-опылителей.
(Источник: f3.de. Автор: Ева Пипенброк).
Дата публикации: 21.10.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Свыше 50 тыс. тонн растительного масла из Алтайского края экспортировано в Китай

Свыше 50 тыс. тонн растительного масла из Алтайского края экспортировано в Китай

За 10 месяцев 2021 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проконтролировано 50 860 тонн растительного масла (подсолнечное, рапсовое), предназначенного для отправки на экспорт. Это на 13 339 тонн больше, чем за...

Картофелина весом почти 8 килограммов претендует на попадание в книгу рекордов Гиннесса

Картофелина весом почти 8 килограммов претендует на попадание в книгу рекордов Гиннесса

Колин и Донна Крейг-Браун пропалывали свой огород  на их маленькой ферме близ Гамильтона, что в Новой Зеландии, когда мотыга Колина наткнулась на что-то огромное прямо под поверхностью почвы. Когда супружеская пара опустилась на колени и начала копаться в...

твом плодохранилищ

твом плодохранилищ

Увеличение мощностей для хранения плодов и ягод запланировано на 50% в ближайшие годы За последние десять лет в Ставропольском крае в 2,6 раза увеличилось производство плодов и ягод – до 60 тыс. тонн во всех категориях хозяйств в 2020 году. В текущем год...

Новый китайский белок из окиси углерода поможет уменьшить зависимость от импортной сои

Новый китайский белок из окиси углерода поможет уменьшить зависимость от импортной сои

Китайская академия сельскохозяйственных наук заявила, что Китай стал первой страной в мире, которая успешно синтезировала белок из окиси углерода, и увеличила свои промышленные производственные мощности до 10 000 метрических тонн Белок Clostridium autoet...

В Канаде запустили новую эко-маркировку озимой пшеницы в защиту исчезающего вида уток

В Канаде запустили новую эко-маркировку озимой пшеницы в защиту исчезающего вида уток

Маркировка направлена на то, чтобы подчеркнуть преимущества полей с озимой пшеницей как места обитания и кормления диких животных Новая программа экологической маркировки озимой пшеницы является результатом партнерства между организациями Cereals Canada,...

Из кожуры нидерландских бананов сделают веганское мясо

Из кожуры нидерландских бананов сделают веганское мясо

Порядка 1600 бананов собрали в теплице Недер Банаан в Эде, Нидерланды. В этой теплице исследователи из Вагенинского Университета  работают над новыми методами выращивания и переработки. Ничто не пропадает зря! Теплица Neder Banaan - первая и единственная...

йдется Декларация о лесах и земле, подписанная в Глазго

йдется Декларация о лесах и земле, подписанная в Глазго

Во время Конференции ООН по изменению климата (КС26), которая проходит в Глазго, лидеры более чем 100 стран подписали пакт о прекращении массовой вырубки лесов. Подписавшие соглашение страны включают государства, на долю которых приходится около 86 % миро...

Рекордный урожай тамбовской сои 2021 оценили на качество

Рекордный урожай тамбовской сои 2021 оценили на качество

Тамбовские сельхозпроизводители завершили уборку сои, собрав 339,612 тысяч тонн. Это рекордный для Тамбовской области урожай масличной культуры Специалистами испытательной лаборатории Тамбовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обследована соя...

Росстандарт: жители Самарской области по-прежнему делают выбор в пользу продукции, произведенной по ГОСТу

Росстандарт: жители Самарской области по-прежнему делают выбор в пользу продукции, произведенной по ГОСТу

С 8 по 12 ноября проходит традиционная Всемирная неделя качества, которая направлена на поддержку и развитие деятельности по повышению качества продукции и услуг. Цель мероприятий, проводимых на этой неделе повышения потребительской грамотности населения....