Рекордно высокое качество мягкой пшеницы зафиксировано в России впервые за 7 лет

Рекордно высокое качество мягкой пшеницы зафиксировано в России впервые за 7 лет На территории России, впервые с 2012 года специалистами филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в Республике Крым в рамках мониторинга качества зерна нового урожая выявлена мягкая пшеница 1-го класса в объеме 1,14 тыс тонн
По результатам проведенных исследований партия пшеницы характеризуется содержанием массовой доли сырой клейковины – 36,9%, массовой доли белка – 18,2%, числом падения – 516 сек., натурой 777 г/л и стекловидностью 62%, что, в соответствии с ГОСТ 9353-2016, полностью удовлетворяет требованиям, предъявляемым к пшенице 1-го класса.
До этого специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» мягкая пшеница 1-го класса выявлялась в рамках проведения мониторинга качества зерна в 2012 году в размере 0,7 тыс. т в Оренбургской области.
Специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» рассказывают, чем отличаются разновидности пшеницы.
Пшеница – очень древнее культурное растение. Ее возделывают более 10 тысяч лет. Пшеница – важнейшая зерновая культура. Основная задача в сельском хозяйстве – быстрое и устойчивое наращивание производства зерна.
В России производство пшеницы составляет около половины от общего производства зерна в стране. Особенно большое внимание обращено на повышение урожайности и качество зерна ценных сортов пшеницы, из которых изготавливают высококачественный хлеб, макароны, крупы, на сокращение потерь при уборке и хранении зерна.
Хлеб – наше бесценное богатство. Хлеб – это труд тех, кто сеет и убирает зерно, кто создает новые сорта зерновых культур, кто строит и водит сельскохозяйственные машины, кто выпекает хлеб.
В мире насчитывают более 20 видов пшеницы и много сортов. Все они обладают общими признаками. Стебель пшеницы представляет собой соломину, листья длинные, узкие. Соцветие – сложный колос. Плод –зерновка.
Наибольшее значение имеет пшеница твердая и мягкая.
Почти на четверть зерно твердой пшеницы состоит из белка. Обилие клейковины ценится в хлебопечении, особенно при изготовлении макарон. Белый хлеб высшего сорта и лучшие сорта макарон получают из зерна твердой пшеницы.
Эндосперм в зерновках мягкой пшеницы рыхлый, мучнистый, менее богатый белками. Мягкая пшеница менее требовательна к почве и теплу. Она распространена повсеместно.
Яровую пшеницу высевают ранней весной, за лето она созревает и дает урожай зерна.
Озимую пшеницу сеют осенью. Она перезимовывает под снегом. К концу лета приносит урожай более высокий, чем яровая пшеница. Созревает озимая пшеница раньше яровой.
Для получения высоких урожаев важно строго соблюдать агротехнику выращивания пшеницы, хорошо обрабатывать почву, вносить в нее необходимое количество органических и минеральных удобрений.
Посев ведут высококачественными семенами районированных сортов в установленные сроки. Ухаживают за посевами, проводят рыхление междурядий одновременно с подкормкой, уничтожают сорняки и вредителей, на засушливых землях производят полив.
На пшеницу продовольственную пяти классов введен с 01 июля 2018 года межгосударственный стандарт «ГОСТ 9353-2016.Пшеница».
На кормовую пшеницу трех классов утвержден национальный стандарт «ГОСТ Р 54078-2010. Пшеница кормовая».
Специалистами органа по сертификации ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» декларации о соответствии пшеницы продовольственной и кормовой регистрируются после получения протоколов лабораторных испытаний на сайте Росаккредитации на соответствие ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
(Источники: официальный сайт ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки», служба по связям с общественностью ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора»). 
Дата публикации: 28.08.2019
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Урожай кукурузы пал жертвой «армейского червя» в центральном Бихаре

Урожай кукурузы пал жертвой «армейского червя» в центральном Бихаре

Штат Бихар на северо-востоке Индии входит в тройку главных кукурузных регионов страны. Тысячи фермеров сообщают о нашествии кукурузной листовой совки в этом сезоне Совка кукурузная листовая, или Spodoptera frugiperda, в обиходе имеет прозвище «армейского...

К 2050 году 85% мирового производства бананов может исчезнуть

К 2050 году 85% мирового производства бананов может исчезнуть

Изменение климата ставит под угрозу мировое производство бананов Климатический кризис может негативно повлиять на выращивание бананов в некоторых из наиболее важных стран-производителей и экспортеров в мире, говорится в исследовании ученых из британского...

Опыт Германии по сбору и утилизации тары от пестицидов

Опыт Германии по сбору и утилизации тары от пестицидов

С 25 по 27 сентября делегация ФГБУ «Россельхозцентр» в лице начальника отдела услуг в области защиты растений А.В.Живых, а также руководителей и заместителей руководителей филиалов по Оренбургской, Волгоградской, Ростовской, Липецкой, Тульской областей, К...

Китайско-индийское сотрудничество на рынке агрохимии – насколько реально совместное партнерство?

Китайско-индийское сотрудничество на рынке агрохимии – насколько реально совместное партнерство?

Шумиха вокруг Индии как главного альтернативного центра для производства агрохимикатов только усилилась за последний год. Но имеет ли промышленность этой страны возможности, чтобы в широком масштабе конкурировать с Китаем не только в ближайшей перспективе...

Живая защита картофеля от болезней и нематод

Живая защита картофеля от болезней и нематод

Ученые из Университета штата Вашингтон проводят исследование с целью улучшения защиты картофеля на основе генов и вакцин Штат Вашингтон выращивает больше всего картофеля в США на акр, производя урожай стоимостью около 700 миллионов долларов в год. Но это...

Производители хлорпирифоса согласились с калифорнийским запретом в добровольном порядке

Производители хлорпирифоса согласились с калифорнийским запретом в добровольном порядке

В противном случае, они могли бы оспорить в суде запрет на хлопирифос и затянуть процесс на два года Компании-производители пестицидов в среду на этой неделе согласились с планом штата Калифорния о запрете на хлорпирифос, который обвиняется эко-активиста...

Низкорослые гибриды кукурузы в будущем станут отраслевым стандартом?

Низкорослые гибриды кукурузы в будущем станут отраслевым стандартом?

В чем преимущество низкорослой кукурузы с точки зрения Bayer Как говорится, новое – это хорошо забытое старое. Подразделение Crop Science компании Bayer делает ставку на эту концепцию, разрабатывая кукурузу низкого роста. Боб Рейтер, который возглавляет...

Тамбовским картофелеводам посоветовали объединиться для получения справедливых цен на продукцию

Тамбовским картофелеводам посоветовали объединиться для получения справедливых цен на продукцию

В Управлении сельского хозяйства Тамбовской области прошло совещание с производителями картофеля. Эксперты и аграрии обсудили вопросы ценообразования и сбыта картофеля урожая 2019 года На сегодняшний день на Тамбовщине, как и во многих регионах России, с...

Почему испанские тепличники отказываются от биоконтроля?

Почему испанские тепличники отказываются от биоконтроля?

Грандиозные теплицы Альмерии на юго-востоке страны когда-то были пионерами по внедрению биоконтроля, но что-то пошло не так На данный момент только 20% продукции тепличного производства в провинции Альмерия выращивается с биологическим контролем, несмотр...