Фермеры Кубани на страже вкусового разнообразия в преддверии туристического сезона

Фермеры Кубани на страже вкусового разнообразия в преддверии туристического сезона С установлением теплого времени года и приближением курортного сезона традиционно растёт посещаемость ресторанов и кафе, и в людях снова пробуждаются гурманы. Рассказываем, как обстоят дела с общепитом в Сочи и где уже сейчас отведать вкусных продуктов, не выходя из дома. 
Кубань является одним из крупнейших центров производства пищевой продукции в России. За последние годы в регионе появились новые производства, позволившие заменить на нашем рынке импортные продукты на отечественные. Например, сочинский общепит значительно расширил ассортимент используемой местной продукции. Повара курорта при приготовлении активно заменяют импортные продукты российскими.
Скоро блюда из обновленного меню можно будет попробовать во многих кафе и ресторанах Сочи: в заведениях питания начали менять сезонные и импортные продукты. Об этом сообщает пресс-служба администрации курорта. В рецепты привычных блюд теперь добавляют продукты, заменяющие заграничные ингредиенты. Всего на территории Сочи работает более 1800 заведений общественного питания, которые могут посетить единовременно практически 70 тыс. человек. Еще 234 объекта работают только летом, а 238 – это предприятия закрытой сети, расположенные при учебных заведениях, учреждениях здравоохранения и средствах размещения.
«На территории города представлены более 1800 заведений европейской, кавказской, грузинской, паназиатской, русской, итальянской, средиземноморской, немецкой, японской и других кухонь. В условиях импортозамещения предприятиям общественного питания необходимо искать отечественных поставщиков. В Сочи производится широкий спектр сельскохозяйственной продукции. Большой ассортимент этих товаров представлен на городских ярмарках», — пояснил начальник управления потребительского рынка и услуг города Кирилл Ярыш. В Сочи работают около пяти крупных плодоовощеводных предприятий, есть племенной форелеводческий завод «Адлер», чайные плантации, виноградники, птицефабрика и более 23 тыс. личных подсобных и 60 фермерских хозяйств.
 Где же заведениям общепита брать качественные и свежие отечественные продукты? По мнению экспертов Краснодарского филиала Россельхозбанка, поставки могли бы наладить фермеры региона, которые выращивают обширную линейку продукции.
 «Уверен, что аграрии Кубани займут лидирующие позиции на рынке отечественного общепита благодаря производству полезной и экологически чистой продукции», - отметил директор Краснодарского филиала Россельхозбанка Евгений Ковалев.
Впрочем, чтобы полакомиться фермерскими продуктами, жителям края можно поступить проще: достаточно воспользоваться маркетплейсом Своё Родное от Россельхозбанка.
 Это уникальная интернет-площадка, которая позволяет фермерам перевести сбыт своей продукции в цифровой формат. Регистрация на маркетплейсе и создание электронного прилавка для аграриев бесплатны, а сделки проходят напрямую между покупателем и продавцом и не облагаются комиссией. Для фермера это прямой выход на широкую аудиторию и возможность продаж без посредников. Для потребителя это возможность в несколько кликов купить и при желании заказать доставку здоровой продукции через компьютер или смартфон.
Аграрии Кубани одними из первых в стране оценили эту платформу. За прошедший год более 250 агропредприятий и производителей Краснодарского края открыли виртуальные витрины со своими товарами на маркетплейсе Свое Родное.
Продуктовый ассортимент очень широкий, фермеры могут разместить свои товары более чем в 20 категориях – от молочных изделий до сладостей. Аграрии Кубани на маркетплейсе Россельхозбанка реализуют молочную продукцию, сыры, бакалею, варенье, специи, цукаты и даже шоколад с добавлением необычных фруктов, также на «цифровых» прилавках вы найдете вяленую морскую и пресноводную рыбу, копчения и деликатесы самой первой свежести.
(Источник: РСХБ, фото предоставлено пресс-службой РСХБ)
 
Дата публикации: 26.03.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

е инвестсоглашение по расширению хмельников

е инвестсоглашение по расширению хмельников

Министром Чувашии подписано Соглашение о сотрудничестве между региональным МСХ и компанией ООО «Русхмель» 23 июня на базе Чувашского ГАУ в рамках деловой программы празднования Всероссийского фестиваля «Зеленое золото России – 2022» состоялся круглый сто...

Крымский персик приехал в Москву на крупнейший гастрофестиваль

Крымский персик приехал в Москву на крупнейший гастрофестиваль

Крымский персик презентовали главе Минсельхоза России Дмитрию Патрушеву и мэру Москвы Сергею Собянину на фестивале «Вкусы России»  Об этом сообщил министр сельского хозяйства Республики Крым Юрий Мигаль. В четырехдневном мероприятии, которое проходит в с...

В Тамбовской области впервые начали разводить семена гибрида подсолнечника

В Тамбовской области впервые начали разводить семена гибрида подсолнечника

Агрохолдинг «Тамбовагропромхимия» в этом году выделил 100 га под семеноводство подсолнечника. Компания будет создавать семена стрессо- и болезнеустойчивого гибрида «Савана» Для северо-восточной зоны Центрального Черноземья такой опыт является новым. Как ...

мым большим количеством автохтонных сортов винограда

мым большим количеством автохтонных сортов винограда

Национальная цель ученых в области виноградарства – достичь 50 тысяч генотипов внутри одного местного сорта Мировой лидер в области методов сохранения и размножения генетики винограда, Португалия скоро зарегистрирует много новых сортов, чтобы расширить а...

Состоялся первый день поля на Соевом демо-полигоне в Самарской области: новые сорта и системы защиты сои

Состоялся первый день поля на Соевом демо-полигоне в Самарской области: новые сорта и системы защиты сои

Более 300 производителей собрал Соевый Союз Приволжского федерального округа на первый день поля на Соевом демо-полигоне. Соеводы Самары, Ульяновска, Пензы, Саратова, Татарстана, Башкортостана и Мордовии встретились на поле предприятия Сев-07, чтобы оцени...

Самозанятых пригласили в органическое сельское хозяйство

Самозанятых пригласили в органическое сельское хозяйство

В Совете Федерации РФ подготовили поправки, согласно которым самозанятым предоставляется возможность стать участниками этого рынка Председатель Комитета Совета Федерации по экономической политике Андрей Кутепов подготовил изменения к закону об органическ...

ополнительно выделило 7 млрд рублей на поддержку программы сельской ипотеки

ополнительно выделило 7 млрд рублей на поддержку программы сельской ипотеки

Федеральный центр продолжит субсидирование ставок по льготным ипотечным кредитам для постройки или приобретения жилья в сельской местности. Распоряжение о выделении на эти цели 7 млрд рублей из резервного фонда подписал председатель Правительства РФ Михаи...

В Крым по льготным ценам поставлено 30 тысяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

В Крым по льготным ценам поставлено 30 тысяч тонн действующего вещества минудобрений с начала 2022 года

Об этом сообщил министр сельского хозяйства РК Юрий Мигаль в рамках встречи с представителем завода-производителя «Уралхим» Николаем Куркиным «Согласно плану декомпозиции, во второй половине 2022 году планируются поставки порядка 42,5 тысяч тонн в физиче...

дии

дии

Пять сертификационных агентств, обеспечивающих большое количество индийского органического кунжута на европейский рынок, попали в черный список Пяти сертифицирующим органам (TQ Cert Services, Control Union, Ecocert SA, Lacon GmbH и OneCert International ...