«Дамате» инвестирует в повышение контроля качества продукции

«Дамате» инвестирует в повышение контроля качества продукции  «Дамате» установила несколько единиц нового современного оборудования в лабораториях Пензенской области с целью повышения контроля качества продукции. Инвестиции в дополнительное оснащение составили 6 млн рублей.
Группа компаний «Дамате» повышает контроль безопасности сырья, готовой мясной продукции и кормов. Компания установила несколько единиц нового современного оборудования в лабораториях Пензенской области. Инвестиции в дополнительное оснащение объектов составили 6 млн рублей.
В лабораториях «Дамате» установлены экспресс-анализатор для идентификации патогенных бактерий и микроорганизмов порчи, анализаторы для качественного и количественного определения микотоксинов. Всё оборудование произведено мировым лидером в области безопасности пищевых продуктов.
Анализаторы позволяют оперативно и с высокой точностью обнаруживать в исследуемых образцах бактерии рода Сальмонеллы, возбудителя листериоза, Enterobacter sakazakii, дрожжевых и плесневых грибков, бактерий вида Campylobacter. Это дает возможность проводить сквозной мониторинг по микробиологическим показателям инкубационного яйца, кормов, сырья, готовой продукции, смывов с технологического оборудования и с различных поверхностей.
«С помощью новых приборов специалисты компании определяют источники заражения, отслеживают их на уровне штаммов, включая патогенные штаммы и контролируют процесс производства и окружающую среду. На основе полученных данных ветеринарные, производственные службы качества «Дамате» могут более оперативно принимать различные производственные решения», - отметил начальник централизованной лаборатории ГК «Дамате» Даниил Губанов.
Новый высокочувствительный пищевой экспресс-анализатор позволяет получать результат в течение 24-36 часов, против 3-10 суток классическими методами. Если традиционные методы скрининга микроорганизмов основаны на бактериальном росте на питательных средах, то в новом анализаторе используется генетический метод. Он выявляет уникальный фрагмент ДНК, характерный только для искомого микроорганизма, если таковой присутствует в исследуемом материале или среде.
Экспресс-анализатор представляет собой автоматизированную систему полимеразной цепной реакции (ПЦР) со скринингом проб в «реальном времени». Система позволяет одновременно обрабатывать до 96 образцов за одну загрузку. Оператор лаборатории не участвует в процессе, ручные процедуры исключены, что обеспечивает надежность результатов анализа.
«Дамате» - одна из немногих компаний в стране, где на сегодняшний день проводится полная диагностика кормов, ведь безопасность кормов при кормлении птицы – залог качества конечного продукта. В химико-технологической лаборатории комбикормового завода компания дополнительно установила приборы для анализа и контроля безопасности на микотоксины зернового сырья и кормов. Новый экспресс-анализатор позволяет делать тотальный скрининг входного сырья без задержек, он проводит исследования шести микотоксинов в одном образце всего за 4 минуты. Кроме того, новое оборудование осуществляет двухуровневый мониторинг процесса кормопроизводства, комплексно контролирует качество кормов и кормового сырья и оценивает безопасность кормов на всех этапах производства.
Отметим, «Дамате» контролирует качество и безопасность выпускаемой мясной и молочной продукции на всех этапах производства. С этой целью в компании работают 14 лабораторий разного исследовательского статуса в регионах присутствия. Совокупно их мощность рассчитана на проведение свыше 2,5 млн исследований в год. Этот объем сопоставим с масштабом работы крупных федеральных испытательных центров. В 2021 году в лабораториях проведено более 1,4 млн исследований.
(Источник: пресс-служба ГК "Дамате")
Фото - сайт министерства сельского хозяйства Пензенской области
Дата публикации: 12.03.2022
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

рмов для птицы и свиней

рмов для птицы и свиней

Компания Bionext призвала министра сельского хозяйства Нидерландов Хенка Стагхауэра временно снять ограничения законодательства ЕС для фермеров, ведущих хозяйство на основе органических технологий, сообщает сайт nieuweoogst.nl.  На рынке органического сы...

Почему курам нужна особенная соя

Почему курам нужна особенная соя

Крупный агрохолдинг в США экспериментирует с «куриной соей» Компании Perdue AgriBusiness и ZeaKal объявили о многолетнем соглашении, направленном на выращивание экологичной птицы за счет улучшения генетики сои и качества кормов, сообщает портал www.agric...

д рублей

д рублей

Об этом сообщила заместитель председателя Правительства РФ Виктория Абрамченко в ходе совещания по текущей ситуации в молочной отрасли и ее развитию 24 января В совещании приняли участие представители Минсельхоза, Минпромторга, Минфина, Минобрнауки, Росс...

Правительство профинансирует строительство птицеводческого селекционно-племенного комплекса в Подмосковье

Правительство профинансирует строительство птицеводческого селекционно-племенного комплекса в Подмосковье

Правительство поддержит строительство крупного сельскохозяйственного предприятия, которое обеспечит российские птицефабрики отечественными мясными породами кур. Распоряжение о выделении на эти цели 4,5 млрд рублей подписал председатель Правительства РФ Ми...

В рамках ПМЭФ-2022 банк «Траст» и Правительство Республики Башкортостан подписали соглашение о развитии птицеводческого направления

В рамках ПМЭФ-2022 банк «Траст» и Правительство Республики Башкортостан подписали соглашение о развитии птицеводческого направления

16 июня на площадке XXV Петербургского международного экономического форума председатель правления банка непрофильных активов «Траст» Александр Соколов и глава Республики Башкортостан Радий Хабиров подписали соглашение о сотрудничестве Соглашение подразу...

В марте цены на мясо птицы в Бразилии выросли на 22,5%

В марте цены на мясо птицы в Бразилии выросли на 22,5%

Бразильские потребители столкнулись с повышением цен на птицеводческую продукцию в марте на 22,5%. Причем быстрее всего цены росли во второй половине месяца и связано главным образом с увеличением внешнего спроса, сообщает сайт poultryworld.com  В послед...

Все птицефабрики Группы «ПРОДО» подтвердили соответствие производств требованиям международной схемы FSSC 22000

Все птицефабрики Группы «ПРОДО» подтвердили соответствие производств требованиям международной схемы FSSC 22000

Высокое качество продукции – один из основных принципов работы предприятий Группы «ПРОДО». Система контроля качества и безопасности производства на птицефабриках и мясокомбинатах совершенствовалась годами В апреле 2022 года «ПРОДО Птицефабрика Пермская» ...

нградской области запустят три инвестпроекта по развитию птицеводства

нградской области запустят три инвестпроекта по развитию птицеводства

В Ленинградской области в 2022 году будет реализовано три инвестпроекта в птицеводстве — по строительству собственных репродукторов и увеличению производства яиц. Губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко провел с руководителями ведущих птицефа...

Подмосковные фермеры опережают крупные хозяйства по производительности меда и молока

Подмосковные фермеры опережают крупные хозяйства по производительности меда и молока

Всего на территории Подмосковья агробизнесом занимаются 739 крестьянских (фермерских) хозяйств Производство молока в Подмосковье с 2017 года выросло на 57% и достигло отметки в 32,4 тыс. тонн, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московск...