Российские производители молока и соли не смогли выполнить в прошлом году план Минсельхоза по производству продукции. Показатели выпуска не соответствуют доктрине продовольственной безопасности. Эксперты объясняют, что уровень поддержки этих отраслей не достаточно поддерживается государством, пишут «Известия».

Вместо планируемых объемов самообеспеченности страны по молоку в размере 90% за прошлый год молочники произвели лишь 81,5%. С производством соли дела обстоят хуже – 64,2% вместо предполагаемых 85%.

Наряду с показателями производства растет импорт соли и молока из зарубежных стран. Согласно статистике Федеральной таможенной службы, в 2015 году в страну ввезли 1,76 млн т соли, в прошлом же — 1,8 млн т. Импорт молока и молочных продуктов также увеличился — с 901 тыс. т до 942 тыс. т.

«Для того чтобы существенно нарастить производство молока, в стране недостаточно средств. На сегодняшний день по его производству мы отстали не только от Белоруссии, но и, допустим, от Киргизии. Кроме того, показатели, которые заявляются Минсельхозом, завышены. Если посмотреть реально, то у нас самообеспеченность по молоку составляет около 30%, а основные производители — личные подсобные хозяйства», - объяснила исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая.

«В России одни из крупнейших в мире запасов соли, производственные мощности позволяют и на 100% импортозаместить эту продукцию. В советские времена заводы производили до 14 млн т соли, а сейчас производят только 3 млн т. Дело в том, что большую роль играет географическое распределение солевых месторождений. В России добыча и производство соли сосредоточены в основном в Сибири и на Урале, зачастую возникают сложности с вагонными поставками соли в другие регионы. С учетом того, что стоимость соли в значительной мере зависит от затрат на логистику, для европейской части России сегодня ее бывает проще завезти из Белоруссии. Однако с введением новых заводов в Калужской и Тульской областях эти потребности будут закрыты», -обрисовал ситуацию с солью директор по развитию «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

---