400-летние сорта пшеницы не уступают по качеству современным

400-летние сорта пшеницы не уступают по качеству современным В Уэльсе был проведен эксперимент по сравнению качества зерна современных сортов пшеницы и сортов, которые выращивались несколько сот лет назад. Испытания проходили с использованием принципов органического земледелия, с минимальной обработкой почвы. Эксперимент доказал преимущества выращивания древних сортов пшеницы, сообщает сайт farminguk.com. 
Оказывается сорта пшеницы, которые возделывались сотни лет назад, могут стать хорошей альтернативой современной пшенице для ферм с низким уровнем затрат.
Одна из опытных ферм, Caerhys, недалеко от города Сент-Дэвидса предоставила возможность аграриям сравнить участки с современными и древними сортами пшеницы.
Хенни Лоут из Центра органических исследований, куратор проекта, рассказала участникам, что яровая пшеница древних сортов, посаженная в апреле, показала такие же результаты, как и современный сорт «Мулика». А по урожайности, по содержанию белка и удельному весу зерна даже превзошла. Что касается поражения грибковыми заболеваниями, как правило, восприимчивость оказалась одинаковой для всех сортов.
Г-жа Лоут пояснила, что эксперимент продемонстрировал возможность для диверсификации сельскохозяйственных культур. Когда-то старые сорта были вытеснены из оборота более высокоурожайной и богатой глютеном пшеницей.
Однако растущий спрос со стороны пекарей на продукцию, выращенную в органических условиях с низкими затратами означает, что существует заинтересованность в восстановлении разнообразия сортов пшеницы на полях Уэльса. Результаты испытаний Европейского инновационного партнерства (EIP) в Уэльсе на весенних и зимних посевах доказали, что возможно возобновление производства древних сортов пшеницы.
Было доказано, что нормы высева семян мало влияют на урожайность сельскохозяйственных культур, в тоже время было подмечено повышение урожайности за счет более высоких норм высева семян в условиях соблюдения органических норм земледелия.
Г-жа Лоут сказала, что существуют препятствия на пути к успеху в выращивании старых сортов. В частности, отсутствие оборудования и инфраструктуры, необходимых для очистки семян. Да и сами семена нелегко найти в продаже.
Джеральд Майлз занимается фермерством в Кэрхисе, и уверен в успех включения старых зерновых культур в севооборот.
«Хлеб, произведенный в условиях, максимально приближенных к домашним сейчас действительно популярен, я хотел бы, чтобы у каждого покупателя в Уэльсе была возможность попробовать такой хлеб», - сказал он.
Испытания будут продолжаться в течение еще нескольких лет. После их завершения результаты планируется внедрить в современное агропроизводство. 
Дата публикации: 21.08.2021
Источник: agroxxi.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

В Пермском Политехе установили антибиотические свойства молочнокислых бактерий козьего молока

В Пермском Политехе установили антибиотические свойства молочнокислых бактерий козьего молока

Коза - животное, чье молоко превосходит коровье по многим компонентам. Оно существенно отличается по составу общим содержанием жира, витаминов, микроэлементов и лактозы. Козье молоко особенно полезно для детей. О том, что данное молоко содержит молочнокис...

Терескен и джузгун с корнями до 12 метров как растения для борьбы с опустыниванием

Терескен и джузгун с корнями до 12 метров как растения для борьбы с опустыниванием

Калмыцкий институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК впервые провел курс повышения квалификации по рациональному использованию естественных кормовых угодий. Самый большой интерес вызвала фитомелиорация путем разведения культур с длинными ...

В Чувашском ГАУ реализуется проект «Создание учебно-опытных хмельников»

В Чувашском ГАУ реализуется проект «Создание учебно-опытных хмельников»

Член Комитета СФ по конституционному законодательству и государственному строительству, представитель от исполнительного органа государственной власти Чувашской Республики Николай Федоров посетил учебно-научно-практический центр «Студенческий» Чувашского ...

Томский аграрный колледж получит 100 млн рублей от правительства России на участие в новом государственном проекте «Профессионалитет»

Томский аграрный колледж получит 100 млн рублей от правительства России на участие в новом государственном проекте «Профессионалитет»

Проект предусматривает интеграцию колледжей и предприятий реального сектора экономики через создание образовательно-производственных кластеров, а также оптимизацию сроков обучения (до двух лет – для рабочих профессий и до трех лет – для более технологичны...

Омский аграрный научный центр поможет повысить квалификацию сотрудникам агропредприятий

Омский аграрный научный центр поможет повысить квалификацию сотрудникам агропредприятий

Приказом Рособрнадзора Омскому аграрному научному центру переоформлена лицензия на осуществление образовательной деятельности. Теперь учреждение, которое занимается научной деятельностью, может оказывать услуги в области реализации дополнительного професс...

Открытие нового класса фунгицидов: как российские ученые синтезировали средство для борьбы с грибковыми болезнями растений

Открытие нового класса фунгицидов: как российские ученые синтезировали средство для борьбы с грибковыми болезнями растений

Российские ученые создали с помощью электрического тока соединение, которое является сильным фунгицидом— веществом для борьбы с грибковыми болезнями растений. Высокая противогрибковая активность нового синтезированного вещества установлена и подтверждена ...

ллюлоза создана из овсяной шелухи с помощью «чайного гриба»

ллюлоза создана из овсяной шелухи с помощью «чайного гриба»

Российские ученые предложили использовать овсяную шелуху в качестве сырья для биосинтеза бактериальной целлюлозы, и в этом им помогло сообщество микроорганизмов, называемое «чайным грибом». Биосовместимый, прочный и эластичный полимер широко применяется в...

НИЦ «Черкизово» стал победителем престижной премии «Серебряный моль»

НИЦ «Черкизово» стал победителем престижной премии «Серебряный моль»

Научно-испытательный центр (НИЦ) Группы «Черкизово»,  крупнейшего производителя мясной продукции,  признан лучшей лабораторией  в России и удостоен высшей награды конкурса «Серебряный моль».  Ассоциация аналитических центров (ААЦ) «Аналитика» на ежегодно...

шелухи с помощью «чайного гриба»

шелухи с помощью «чайного гриба»

Российские ученые предложили использовать овсяную шелуху в качестве сырья для биосинтеза бактериальной целлюлозы, и в этом им помогло сообщество микроорганизмов, называемое «чайным грибом». Биосовместимый, прочный и эластичный полимер широко применяется в...