В молочный ГОСТ добавят новые требования

В молочный ГОСТ добавят новые требования В России будут приняты изменения в ГОСТе относительно сырого молока. Принять их планируется на заседании Росстандарта, и главная цель нововведений – не допустить наличие фальсификата в молоке еще на стадии кормления животных, пишут «Известия». Зачастую молочники увеличивают показатели наличия белка в молоке с помощью добавления в корм скота специальных веществ, содержащих азот. ГОСТ будет принят, чтобы исключить такие ситуации. Технический комитет при Росстандарте будет намерен добавить в ГОСТ к существующим требованиям к сырому молоку (по белку, жирности, плотности и т.п.) дополнительные, не допускающие использование в производстве сырья немолочных компонентов. Дело в том, что азотосодержащие добавки в молоке образуют белок неорганического происхождения, который не усваивается организмом человека. Всего в молоке предельно – допустимое количество содержания азотных добавок - 0,038 миллиграмм-процента, все, что выше – уже фальсификат. «Бывает такое, что поступает молоко на завод, а с ним ничего сделать не могут. Залили его, добавили закваску. Оно стоит сутки-двое и не сквашивается. Это значит, что что-то там добавили на ферме», - говорит ответственный секретарь технической комиссии при Росстандарте Лариса Абдуллаева. Глава Молочного союза (один из инициаторов изменений в ГОСТ) Аркадий Пономарев объясняет, что белок — главный показатель сортности молока, как и его цены. Количество белка определяет 60% цены. Поэтому наращивание искусственного псевдобелка выгодно лишь недобросовестным производителям. К тому же обман можно засекретить. При этом азотосодержащие добавки могут вызвать серьезные проблемы с пищеварением у людей.
Дата публикации: 20.01.2017
Источник: agro.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

Аграрии увеличили закупки минеральных удобрений на 12%

Аграрии увеличили закупки минеральных удобрений на 12%

Растениеводы России нарастили закупки минеральных удобрений. К 21 ноября количество закупленных удобрений составило 2,7 млн тонн, передает Министерство сельского хозяйства, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года этот показатель вырос на 12%, пиш...

Науку – в производство

Науку – в производство

Группа компаний «Агро-Белогорье» совместно с НИУ «БелГУ» планирует создание Центра геномной селекции. Партнерство в рамках проекта предполагает внедрение научно-исследовательских разработок в сельскохозяйственное производство. Лаборатории научного ц...

В Липецкой области откроют завод премиксов

В Липецкой области откроют завод премиксов

26 мая 2016 года при участии Губернатора Липецкой области, Мэра города Липецка, Первого заместителя главы администрации Липецкой области, Руководителя управления сельского хозяйства Липецкой области, президента и генерального директора Росптицесоюза, пред...

Чехия найдет защиту от АЧС в электрическом заборе

Чехия найдет защиту от АЧС в электрическом заборе

Чехия принимает экстренные меры против смертельной для свиней африканской чумы. Немецкий федеральный министр сельского хозяйства Кристиан Шмидт предупреждает о риске проникновения болезни в Германию. Чехия начала строительство многокилометрового электриче...

В Забайкальском крае обнаружена вспышка ящура

В Забайкальском крае обнаружена вспышка ящура

В Забайкальском крае установлен карантин в связи со вспышкой ящура. Глава региона Наталья Жданова утвердила постановление об установлении карантина на территории села Среднеаргунск Краснокаменского района. В рамках постановления установлен перечень ограни...

На Ставрополье идет проверка свиней ввиду вспышки вируса в КБР

На Ставрополье идет проверка свиней ввиду вспышки вируса в КБР

В Ставропольском крае намерены провести внеплановую проверку хозяйств после зафиксированной в соседнем регионе – Кабардино-Балкарской республике, вспышки африканской чумы свиней. Проверены будут все свиноводческие хозяйства края, рассказал ТАСС первый зам...

Россельхознадзор запретит импорт курятины из стран ЕС

Россельхознадзор запретит импорт курятины из стран ЕС

Россия в течение двух следующих недель введет временный запрет на поставки куриного мяса и яиц из стран Европейского союза, где обнаружен повышенный порог заболеваемости птичьим гриппом. Такое решение огласил Россельхознадзор, пишет «Российская газета». П...

Корма для животных с Украины оказались под запретом

Корма для животных с Украины оказались под запретом

Корма для сельскохозяйственных животных, а также кормовые добавки с украинских предприятий поставляться не будут в Россию. Россельхознадзор ввел временные ограничения на поставки этого вида продукции, пишет «Российская газета». Причиной временного з...

Россельхознадзор разрешил поставки птицы из Швеции

Россельхознадзор разрешил поставки птицы из Швеции

Россельхознадзор снял ограничения на поставки в Россию птицы и яйца из трех районов Швеции. Это связано с улучшением в этой стране ситуации с птичьим гриппом, сообщается в материалах ведомства. Ранее ведомство уже снимало ранее введенные ограничения на вв...