В молочный ГОСТ добавят новые требования

В молочный ГОСТ добавят новые требования В России будут приняты изменения в ГОСТе относительно сырого молока. Принять их планируется на заседании Росстандарта, и главная цель нововведений – не допустить наличие фальсификата в молоке еще на стадии кормления животных, пишут «Известия». Зачастую молочники увеличивают показатели наличия белка в молоке с помощью добавления в корм скота специальных веществ, содержащих азот. ГОСТ будет принят, чтобы исключить такие ситуации. Технический комитет при Росстандарте будет намерен добавить в ГОСТ к существующим требованиям к сырому молоку (по белку, жирности, плотности и т.п.) дополнительные, не допускающие использование в производстве сырья немолочных компонентов. Дело в том, что азотосодержащие добавки в молоке образуют белок неорганического происхождения, который не усваивается организмом человека. Всего в молоке предельно – допустимое количество содержания азотных добавок - 0,038 миллиграмм-процента, все, что выше – уже фальсификат. «Бывает такое, что поступает молоко на завод, а с ним ничего сделать не могут. Залили его, добавили закваску. Оно стоит сутки-двое и не сквашивается. Это значит, что что-то там добавили на ферме», - говорит ответственный секретарь технической комиссии при Росстандарте Лариса Абдуллаева. Глава Молочного союза (один из инициаторов изменений в ГОСТ) Аркадий Пономарев объясняет, что белок — главный показатель сортности молока, как и его цены. Количество белка определяет 60% цены. Поэтому наращивание искусственного псевдобелка выгодно лишь недобросовестным производителям. К тому же обман можно засекретить. При этом азотосодержащие добавки могут вызвать серьезные проблемы с пищеварением у людей.
Дата публикации: 20.01.2017
Источник: agro.ru

Возможно эти новости Вам будет интересно прочитать

13 новых сортов озимых культур создали кубанские ученые

13 новых сортов озимых культур создали кубанские ученые

Краснодарский край – лидер России по семеноводству Ученые на Кубани вывели 13 новых сортов озимых культур для российских и зарубежных сельхозпроизводителей, сообщает РИА Новости со ссылкой на администрацию Краснодарского края. Отмечается, что разработки...

Аграрии увеличили закупки минеральных удобрений на 12%

Аграрии увеличили закупки минеральных удобрений на 12%

Растениеводы России нарастили закупки минеральных удобрений. К 21 ноября количество закупленных удобрений составило 2,7 млн тонн, передает Министерство сельского хозяйства, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года этот показатель вырос на 12%, пиш...

Производители удобрений против экспортной пошлины

Производители удобрений против экспортной пошлины

В правительстве идет обсуждение вопроса о введении экспортной пошлины на минеральные удобрения. Как заявила начальник Управления контроля химической промышленности и АПК ФАС России Анна Мирочиненко, это требует дополнительного обоснования. Она отмет...

В Иркутской области зафиксировали чуму свиней

В Иркутской области зафиксировали чуму свиней

В пресс-службе правительства Иркутской области сообщили о том, что в регионе зафиксирована вспышка африканской чумы свиней. Это первый подобный случай в регионе. В одном из хозяйств от вируса погибло 40 голов скота. Вспышка вируса африканской чумы свиней ...

В России снизилось производство премиксов для птиц

В России снизилось производство премиксов для птиц

В августе 2016 г. в России произведено 13,4 тыс.тонн премиксов для птиц - это на 3,7% больше, чем месяцем ранее, и на 8,9% больше, чем в августе 2015 года. За 8 месяцев 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года производство премиксов д...

Россельхознадзор запретит импорт курятины из стран ЕС

Россельхознадзор запретит импорт курятины из стран ЕС

Россия в течение двух следующих недель введет временный запрет на поставки куриного мяса и яиц из стран Европейского союза, где обнаружен повышенный порог заболеваемости птичьим гриппом. Такое решение огласил Россельхознадзор, пишет «Российская газета». П...

ервые семена хлопчатника

ервые семена хлопчатника

Национальное космическое управление Китая сообщило, что проросли семена, доставленные на Луну китайским аппаратом «Чанъэ-4», который ранее совершил мягкую посадку на обратной стороне спутника Земли Это первый раз, когда на Луне появилось какое-либо биоло...

ЕвроХим готов расширять свое присутствие в Краснодарском крае

ЕвроХим готов расширять свое присутствие в Краснодарском крае

Минсельхоз Краснодарского края и ОАО «Агроцентр ЕвроХим-Краснодар» проведут переговоры о расширении сотрудничества. Такая договорённость возникла в ходе переговоров между представителями группы компаний «ЕвроХим» и уполномоченными главой края вице-губерна...

В «Алабуге» начнут выпуск средств химической защиты растений

В «Алабуге» начнут выпуск средств химической защиты растений

В особой экономической зоне «Алабуга», которая расположена в республике Татарстан, открою завод по производству средств химизации растений «Август-Алабуга». Руководство региона выражает надежды, что компания по производству химических средств защиты расте...