Выращивание и откорм молодняка (бычков)

Наиболее целесообразно молодняк, предназначенный для откорма, выращивать до 15—20-месячного возраста. В последние 3 мес перед забоем необходимо обеспечить усиленное кормление. При интенсивном выращивании и откорме в 15—20 мес можно получить бычков с живой массой 400—450 кг.
Часто из-за недостатка кормов или по другим причинам приходится забивать молодняк в более раннем возрасте. Однако надо иметь в виду, что ранний забой телят, особенно родившихся весной, экономически невыгоден, так как летом теленка можно легко и дешево откормить на пастбище.
При выращивании животных на мясо можно использовать схемы кормления, приведенные в табл. 12 и 13. Схемы и рационы кормления разработаны ВИЖем с учетом особенностей пород и рассчитаны на телят, родившихся зимой.
Для молочно-мясных пород (симментальская, сычевская, швицкая, шортгорнская и др.) предусмотрена живая масса к 18-месячному возрасту 450 кг, для молочных пород (черно-пестрая, холмогорская, ярославская, красная датская, бурая латвийская) — 400 кг. Для выращивания до 6-месячного возраста бычков тяжеловесных молочно-мясных пород требуется около 250 кг цельного молока и 700 кг снятого, а для средних по массе животных молочных пород — 200 кг цельного и 600 кг снятого молока. Такие нормы обеспечат получение среднесуточного прироста около 700—800 г. При необходимости обрат может быть заменен цельным молоком в соотношении 2 кг обрата на 1 кг молока.
Если время откорма сокращается, то высокие приросты могут быть получены только при усиленном кормлении молодняка в первые месяцы жизни.
Для телят, родившихся весной, грубые и сочные корма рациона заменяют зеленой травой. При выпасе на хорошем травостое можно сэкономить до 15—20% концентратов, рассчитанных по норме.
За период интенсивного выращивания среднесуточный прирост должен составлять для крупных по массе животных молочно-мясных пород 700—750 г, для средних — 600—650 г. При таких приростах животные к 15-месячному возрасту достигают в первом случае 375 кг, во втором — 325 кг.
При выращивании молодняка на мясо важное место отводится силосу. В рационе молодняка в возрасте 12 мес он может составлять около 50% (по питательности), а в рационе 15-месячных бычков — до 60 %. Удельный вес грубых кормов в суточной даче может достигать 40 % (по питательности). Концентрированные корма следует ограничивать до 20—25% питательности рациона.
В весенне-летний период можно содержать 12—18-месячный молодняк на пастбище без подкормки концентратами.
 

Таблица 12. Схема кормления телят молочно-мясных пород
Возраст,
декада
Живая
масса в
конце
периода,
кг
Суточная дача корма, кг
Молоко Концентраты Сочные Сено Минеральная
подкормка, г
цельное снятое Овсянка Смесь Силос Корнеплоды Соль Мел
1-я   7 - - - - - - - -
2-я   7 - - - - - 0,5 5 -
3-я   6 1 0,1 - 0,2 - 0,1 10 5
Итого за 1-й месяц 59 200 10 1 - 2 - 1 150 50
4-я   4 4 0,2 - 0,5 0,1 0,1 15 10
5-я   1 7 0,5 - 1 0,3 0,2 15 10
6-я   - 9 0,8 - 1 0,5 0,2 20 10
Итого за 2-й месяц 81 50 200 15 - 25 9 5 500 300
7-я   - 9 - 0,8 2 0,5 0,5 20 10
8-я   - 8 - 0,8 2 0,5 0,5 20 10
9-я   - 8 - 0,8 2 1 0,5 25 10
Итого за 3-й месяц 103 - 250 - 24 60 20 15 650 300
10-я   - 7 - 0,8 4 1 0,8 25 15
11-я   - 6 - 1 5 2 0,8 25 15
12-я   - 5 - 1 5 2 1 25 15
Итого за 4-й месяц 126 - 180 - 28 140 50 26 750 450
13-я   - 4 - 1 5 3 1 25 20
14-я   - 2 - 1 5 3 1 30 20
15-я   - - - 1 6 3 1 30 20
Итого за 5-й месяц 148 - 60 - 30 160 90 30 850 600
16-я   - - - 1,5 7 3 1,5 30 20
17-я   - - - 1,5 7 4 1,5 30 20
18-я   - - - 1,5 7 4 2 30 20
Итого за 6-й месяц 170 - - - 45 210 110 50 900 600
Всего за 6 мес   250 700 16 127 597 279 128 3800 2300

 

Таблица 13. Схема кормления телят молочных пород
Возраст,
декада
Живая
масса в
конце
периода,
кг
Суточная дача корма, кг
Молоко Концентраты Сочные Сено Минеральная
подкормка, г
цельное снятое Овсянка Смесь Силос Корнеплоды Соль Мел
1-я   6 - - - - - - - -
2-я   6 - - - - - 0,1 5 -
3-я   4 1,5 0,1 - - - 0,1 10 5
Итого за 1-й месяц 51 160 15 1 - - - 2 150 50
4-я   3 7 0,2 - 0,2 0,1 0,1 15 10
5-я   1 7 0,4 - 0,3 0,3 0,2 15 10
6-я   - 7 0,5 - 0,5 0,5 0,2 20 10
Итого за 2-й месяц 72 40 210 11 - 10 9 5 500 300
7-я   - 6,5 - 0,6 0,5 0,5 0,5 20 10
8-я   - 6,0 - 0,6 1 0,5 0,5 20 10
9-я   - 5,5 - 0,6 1,5 1 0,5 25 10
Итого за 3-й месяц 93 - 180 - 18 30 20 15 650 300
10-я   - 5 - 0,6 3,5 1 0,8 25 15
11-я   - 4 - 0,6 4 2 0,8 25 15
12-я   - 4 - 0,6 4 2 1 25 15
Итого за 4-й месяц 124 - 130 - 18 115 50 26 750 450
13-я   - 3 - 1,3 4,5 3 1 25 20
14-я   - 2 - 1,3 5 3 1 30 20
15-я   - 1,5 - 1,3 5,5 3 1 30 20
Итого за 5-й месяц 135 - 65 - 39 150 90 30 850 600
16-я   - - - 1,5 6,5 3 1,5 30 20
17-я   - - - 1,5 6,5 4 1,5 30 20
18-я   - - - 2 6,5 4 2 30 20
Итого за 6-й месяц 156 - - - 50 195 95 50 900 600
Всего за 6 мес   200 600 12 125 500 249 128 3800 2300

Таблица 14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
Экономический
район
Корм Возраст, мес
6-9 9-12 12-15 15-18
Северо-Запад-
ный и Бело-
русский
Сено, кг 3 3 2,5 2
Солома пшеничная, кг - - 1 3
Сило, кг 11 17 22 27
Смесь концентратов, кг 0,9 0,8 0,7 1,2
Соль, г 30 35 40 45
Мел, г 20 - - -
Костная мука, г - 30 20 15
Центральный и
Волго-Вят-
ский
Сено, кг 1,5 1 - -
Солома пшеничная, кг 1 1,5 4 5
Сило, кг 11 15 20 27
Свекла кормовая, кг 3 3 5 5
Смесь концентратов, кг 1,0 0,8 1,0 1,0
Соль, г 30 35 40 45
Мел, г 20 - - -
Костная мука, г - 30 20 15
Западно-Сибир-
ский
Сено, кг 13 - 2 -
Солома, кг - 1 1,5 4
Силос, кг 16 20 27 32
Смесь концентратов, кг 1,0 1,0 0,6 1,0
Соль, г 30 35 40 45
Трикальцийфосфат, г 60 70 80 100
Среднеазиатский Сено люцерновое, кг 4 3,5 3,5 3
Силос, кг 10 12 15 20
Шелуха хлопковая, кг - 1 3 5
Жмых хлопковый, кг 0,4 0,6 0,7 0,7
Соль, г 30 35 40 45
Трикальцийфосфат, г 60 70 80 100
Центрально-
Ченоземный
Силос кукурузный, кг 13 16 22 25
Свекла сахарная, кг 3,5 3,5 4 5
Солома пшеничная, кг 2 1,5 2 2,5
Стержни кукурузных почат-
ков, кг
- 1 1 2
Дерть, кг: кукурузная 0,5 0,6 0,5 0,9
Дерть, кг: гороховая 0,3 0.2 0,2 -
Соль, г 30 35 40 45
Трикальцийфосфат, г 60 70 80 100
Поволжский Силос кукурузный, кг 9 14 20 26
Сено, кг 2,5 2 1 1
Солома, кг - 1 3 4
Дерть, кг: кукурузная 1 0,7 0,6 0,8
Дерть, кг: гороховая 0,3 0,3 0,4 0,4
Соль, г 20 25 40 45
Трикальцийфосфат, г 60 70 80 100
Казахстанский Силос кукурузный, кг 9 14 20 26
Сено, кг 2,5 2 1 1
Солома, кг - 1 3 1
Зерновые отходы, кг 1,3 1,0 1,0 1,2
Соль, г 30 35 40 45
Трикальцийфосфат, г 60 70 80 100

Для откорма молодняка старше 6 мес на мясо рекомендуются типовые рационы, приведенные в табл. 14.
В начале откорма животные менее разборчивы и им можно скармливать больше малоценных грубых кормов, различные отходы, барду, жом и т. п. В середине и особенно в конце откорма следует давать больше концентратов, пищевых отходов, картофеля.
В качестве основных кормов нужно давать корнеплоды, зеленую траву, концкорма; в ряде южных районов — свекловичный жом, барду, хлопковую шелуху и шрот.
 

Таблица 15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
Тип рациона Корм Период откорма (по 30 дней)
1-й 2-й 3-й
Силосный Силос 30 25 20
Солома пшеничная 3 2 1
Сено луговое - 1 2
Смесь концентратов 1,3 1,6 1,9
Соль, г 30 30 35
Бардяной Барда ржаная свежая 50 50 40
Сено луговое - - 1
Сечка соломенная 4 4 1
Смесь концентратов 0,6 0,8 1,4
Мел, г 10 15 30
Соль, г 40 40 40
На свеколович-
ном жоме
Жом кислый 45 40 40
Сено злаковое - - 1
Солома яровая 3 3 2
Смесь концентратов 1,4 1,8 2,9
Соль, г 30 40 45
Диаммонийфосфат, г 60 60 60
Сенной Сено луговое 10 10 8
Смесь концентратов 3,2 4,2 5,8
Соль, г 30 30 35
Мел, г 10 15 30

Заключительный откорм (последние 3 мес) животных в возрасте 1,5—2 лет можно вести, ориентируясь на примерные рационы, приведенные в табл. 15. В условиях приусадебного хозяйства наиболее целесообразен сенной тип рациона.
Перед убоем скота часть силоса целесообразно заменить кон-центратами.
Откармливаемых животных чаще всего содержат на привязи, но ежедневно им нужно предоставлять умеренный моцион в загоне, что способствует улучшению аппетита. При употреблении сухих кормов животных поят 2—3 раза в сутки.
Во многих районах страны вводится в практику откорм молодняка в приусадебных хозяйствах по договорам с совхозами или колхозами. В таких договорах предусматривается, как правило, обеспечение откармливаемых животных кормами, выделяемыми колхозом или совхозом. В этих случаях можно применять все виды откорма, приведенные в табл. 15.

Н.Г. Дмитриев


Источник: справочник "Приусадебное животноводство"

Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Кормление овец

Кормление овцематок. Уровень кормления и состав рациона маток зависят от их физиологического состояния (суягность, подсосный период и т. д.). Примерные рационы для маток представлены в табл. 42, 43. После отъема ягнят и окончания подсосного периода маткам...

Убой и разделка туши

В случае вынужденного забоя заключение о пригодности мяса для использования в пищу обязательно должен сделать ветеринарный врач. За сутки перед забоем животное только поят, а корма не дают. Убой животного чаще всего делается после предварительного оглушен...

Реализация овец на мясо

Непосредственно после завершения откорма (нагула) овец реализуют на мясо или в установленном порядке сдают государству. За 1,5—2 мес до убоя овец рекомендуется стричь. Порядок приема от населения заготовительными организациями следующий. Закупка и прием о...

Хранение и использование молока

Чтобы получить высококачественное молоко, необходимо соблюдать определенные гигиенические требования. Порча молока (скисание) происходит из-за попадания в него бактерий из воздуха, с шерсти животного, рук, одежды, посуды. Чтобы избежать этого, необходимо:...

Шерстные козы

В нашей стране разводят несколько пород, имеющих однородную и неоднородную полугрубую и полутонкую шерсть. Ангорская. Лучшей породой, от которой получают однородную шерсть, считают ангорскую. Коз этой породы разводят в РФ, Турции, США, Австралии и в небол...

Основы свиноводства

Основы свиноводства

Общие сведения Современная свинья существенно отличается не только от дикого кабана, но и от домашней свиньи прошлого столетия. Кабан живет до 25 лет, век одомашненной свиньи — около 15 лет. Дикие животные могут спариваться в 17—19 месяцев, а разводимые ч...

Годовая потребность в кормах и подстилке для молочных коров и молодняка различного возраста

Годовая потребность животных в кормах рассчитывается на основании норм потребности их в питательных веществах (табл. 16). Расчет годовой потребности в кормах делается в таком порядке. Сначала по табл. 16 определяют норму кормовых единиц и переваримого про...

Виды откорма свиней

Свиней откармливают до мясных и жирных кондиций. Молодняк в основном откармливают на мясо. Мясной откорм молодняка начинается от 2,5—3-месячного возраста и заканчивается к 6—8 мес при достижении животными массы 90—120 кг. При этом виде откорма мясо получа...

Хороший уход - хорошее потомство

Хороший уход - хорошее потомство

Каждому животноводу желательно, чтобы оставленная им на зиму свиноматка принесла полноценное потомство. Тут многое зависит от умелого ухода за животным. Прежде всего супоросной матке необходимо хорошее кормление, особенно важны витамины, тем более в конце...