Отбор и откачка меда

О времени откачки меда судят по показаниям контрольной семьи, количеству цветущих" растений, погоде и лёту пчел.
Осмотр семей во время медосбора для определения наличия и зрелости меда проводят в конце дня, чтобы не отвлекать пчел от работы. Установлено, что при частом отборе меда пчелы работают прилежнее. Однако мед отбирать нужно только зрелый (признак зрелости меда — начало его печатанья пчелами).
При отборе медовых рамок сидящих на них пчел стряхивают внутрь магазинной надставки, а оставшихся на рамке сметают мягкой щеточкой или травяным веничком. Вместо изъятых рамок сразу же ставят запасные.
Откачивать мед при хорошем медосборе можно в любом помещении и даже на пасеке — на открытом месте, разумеется, при соблюдении санитарных условий. Пчелы в это время заняты сбором нектара и на запах меда не летят. По окончании медосбора мед откачивают в закрытом помещении.
Отобранные рамки, пока мед в них теплый, необходимо сразу же откачать. Если этого сделать нельзя, то рамки ставят в помещение с температурой не ниже 25°С и откачивают из них мед в удобное время.
При распечатывании сотов боковую планку рамки упирают на укрепленный в столе или поверх кастрюли брусок. Одним из специальных ножей, подогреваемых в кастрюле с водой, срезают крышечки сотов так, чтобы они были почти сухими от меда.
Для откачивания меда используют медогонку, вместимостью от 2 до 50 рамок. В хордиальных медогонках мед откачивают с одной стороны, а чтобы откачать с другой стороны, кассеты повертывают. В радиальных медогонках мед откачивают одновременно с обеих сторон. Чтобы медогонка не раскачивалась, ее устанавливают на ровном месте. Для удобства в работе и слива меда лучше медогонку поставить на крестовину. Высота ее зависит от роста пчеловода.
Рамки в медогонку ставят нижними брусками в сторону движения барабана так, чтобы рамки противоположной стороны по весу были примерно равными. Сначала ротор медогонки вращают медленно, затем постепенно ускоряют. Откачав примерно половину меда с одной стороны кассет, их разворачивают для откачивания меда с другой стороны. Чтобы избежать поломок сотов и лучше откачать мед, каждую сторону сотов оборачивают дважды. Рамки, имеющие расплод, откачивают после выхода из
них пчел.
Откачанный мед хранят в сухом проветриваемом помещении. В течение одних-двух суток мед отстаивают. Восковые частицы и другие примеси за это время всплывают на поверхность и их снимают.
Если одновременно со зрелым медом случайно откачают незрелый, то после его отстаивания верхний слой сливают в открытую посуду, где проходит его дозаривание. Незрелый мед при хранении закисает и становится вредным как для пчел, так и для
человека.
Зрелость меда определяется следующим образом: выдержанный при комнатной температуре мед берут ложкой, которую вращают вокруг оси. Зрелый мед ложку обволакивает, но не стекает. Однако это определение зрелости применимо не для всякого меда. Так, мед из нектара липы, клевера, акации, гречихи жидкий, а из нектара вереска, одуванчика, из эспарцета и падевый мед густой.
В лаборатории зрелость меда определяют по удельному весу (1,4-1,45).
С окончанием медосбора лёт пчел уменьшается, контрольная семья дает около 0,5 кг дневного прироста. Если в дальнейшем медосбор не предвидится, то все корпуса и надставки снимают и откачивают из них мед. Оттягивать эту работу нельзя, так как осмотр семей и изъятие у них меда в безвзяточное время будет затруднительным из-за пчелиного воровства.
Во время снятия корпусов и магазинных надставок бегло осматривают гнезда, чтобы определить количество и качество кормовых запасов. Семьям, в которых мало меда, но имеющим силу, дают на обсушку откачанные рамки (при отсутствии на пасеке заразных болезней). Если рамки не осушить, то мед в них закиснет или закристаллизуется.
Н.Н. Зарецкий

Источник: книга "Уход за пчелами"

Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Роение

Роение

В июне, с началом цветения роз, пчелиные семьи достигают большой силы и при недостаточной занятости пчел в работе готовятся к роению. Появление яйца в маточной мисочке является признаком того, что пчелиная семья находится в роевом состоянии. С этого момен...

Состав пчелиной семьи

Состав пчелиной семьи

Пчелы живут семьями. Каждая семья состоит из многих тысяч пчел, которые представляют собой единый сложный организм. Количество пчел в семье зависит' от времени года. Больше всего пчел бывает летом, перед главным медосбором (80 тыс. и более), к осени их чи...

Враги пчел

Враги пчел

У пчел много врагов. Об этом пчеловоду надо всегда помнить. Помнить и уметь сохранить пчелиные семьи сильными, так как высокопродуктивными являются только сильные семьи, имеющие большое количество здоровых, работоспособных рабочих пчел и хороших, откладыв...

Фарингит, тонзеллит, бронхит.

Промойте корень редьки под проточной водой и вырежьте посередине углубление. Заполните его медом. Дайте настояться 4 часа. Пейте по 2-3 ч.л. не чаще 4-5 раз в день....

Содержание пчел

Содержание пчел

Первый увеличенный двухсемейный улей с квадратными рамками я заселил пчелами 5 июня 1953 года. Суши у меня тогда не было, поэтому пришлось поставить каждой семье по 5 рамок с искусственной вощиной. Пчелы хорошо взялись за работу, матки активно приступили ...

Анемия

Съедайте каждый день 1 банан с 1-2 ч.л. меда. Это поднимет гемоглобин в крови и поможет вернуть силы....

Выкачка мёда

Выкачка мёда

Мед я выкачиваю в зависимости от медосбора и погоды. При валовом сборе до 50 килограммов на пчелосемью выкачиваю один раз за лето, а при хорошем взятке, когда сбор меда достигает 80 килограммов в среднем от каждой семьи, выкачиваю 2 раза — в июле и во вто...

Каким должен быть улей?

Каким должен быть улей?

Каждому пчеловоду известно, что улей — это жилище пчел. А как жилище улей должен, прежде всего, соответствовать биологическим требованиям пчелиной семьи, быть достаточно простор-ным, теплым, сухим и иметь хорошую вентиляцию, но без сквозняков. И, конечно,...

Строение тела пчелы

Строение тела пчелы

Наружное строение. Тело пчелы состоит из головы, груди и брюшка, которые соединены между собой тонкими хитиновыми пластинками. Пчела не имеет скелета, но зато снаружи ее тело покрыто прочным, гибким слоем хитина, защищающим нежные части тела. Все тело пче...