Породы гусей

В приусадебных хозяйствах гуси распространены довольно широко, занимая второе местб после кур. Этот вид птицы чисто мясного типа разводят практически во всех климатических зонах нашей страны. Отдельные породы используются для получения деликатесного продукта — жирной печени.
Гуси неприхотливы к постройкам, способны к откорму на пастбищах при минимальных затратах концентрированных кормов. В пригородной зоне, где нет хороших пастбищ, гусят выращивают на глубокой подстилке, планчатых полах, в клетках. Зимой гуси хорошо используют сено, картофель, корнеплоды и кухонные отходы.
Из домашних птиц гуси обладают наибольшей продолжитель-ностью жизни. Гуси на 2-й и 3-й годы использования не снижают, а на 15—20 % повышают яйценоскость.
Гуси — позднеспелый вид птицы. Они начинают яйцекладку в возрасте 6—8 мес, а отдельные породы — в 10 мес. В приусадебных хозяйствах яйцекладка. начинается на следующий год после вывода, весной, что связано с выращиванием гусей в условиях естественного светового дня. Поэтому гусыни, выведенные в начале года, начинают нестись позднее, чем выведенные летом или осенью.
Инстинкт насиживаиия у гусынь проявляется сильнее, чем у кур и уток, что приводит к снижению яйценоскости. Кроме того, у них резко выражена сезонность яйцекладки и линька пера происходит дважды в течение года (летом и осенью), что также отрицательно влияет на яйценоскость.
В нашей стране разводят около 20 пород и породных групп гусей. Методом народной селекции были созданы холмогорские, арзамасские, тульские, шадринские гуси. При относительно небольшой яйценоскости, что объясняется плохими условиями кормления и содержания, эти породы птиц отличались хорошими мясными качествами и жизнеспособностью.

Таблица 52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
Порода Живая масса, кг Яйценоскость,
за 1 цикл, шт.
Живая масса
гусят в 9 нед
гусаков гусынь
Крупная серая 6,5-7,0 6,0 34-45 3,5-4,5
Китайская 5,0-5,5 4,0-4,5 45-70 3,0-3,5
Горьковская 8,0-7,0 6,0-7,0 45-50 3,5-4,0
Кубанская 5,0-6,0 4,5-5,5 75-85 3,4-3,7
Рейнская 6,5-7,0 5,5-6,0 40-45 3,7-4,0
Итальянская 7,1 6,0 47 4,3-4,5
Холмогорская 8,0-10,0 7,0-7,5 40-45 3,5-4,0
Тулузская 7,0-10,0 6,0-8,0 30-40 3,8
Наиболее многочисленными в настоящее время породами являются крупные серые и китайские (40 и 30 % соответственно). Далее идут кубанские, горьковские, рейнские и итальянские (6—10 % каждой породы). Роменские, холмогорские и тулузские составляют 1,5—3 % каждая. Наименее распространенными породами являются баньковская, шадринская, змденская, оброшинская и владимирская.
Для разведения в приусадебных хозяйствах можно рекомендовать породы, продуктивные качества которых представлены в табл. 52.
Крупная серая. Отечественная порода гусей крупная серая официально признана в 1956 г. По численности она занимает первое место среди других пород. Это крепко сложенная, подвижная птица. Яйцекладка у гусынь наступает в возрасте 290—310 дней. Инстинкт насиживания сильно выражен. Выводимость гусят составляет около 60 %.
Туловище у гусей средней длины, немного приподнятое. Клюв прямой, толстый, оранжево-красный с белым кончиком.
Китайская. Это одна из наиболее яйценоских пород. Произошла от диких гусей, обитающих в Сибири, Маньчжурии, Северном Китае. Яйцекладка у гусынь иногда начинается в ноябре — декабре, при достижении ими 270-дневного возраста. Выводимость гусят составляет 75 %, однако гусыни — плохие наседки.
В породе встречается птица с белой и бурой окраской оперения. У гусей с бурой окраской через голову по затылку и шее до спины проходит серо-коричневая полоса. У белых гусей на шее бывает серая полоса. На лбу у основания клюва имеется нарост — «шишка». У бурой разновидности она 4 почти черная, а у белой — оранжевая. У гусаков «шишка» крупнее, чем у гусынь. Туловище средней длины, несколько приподнятое; ноги средней длины, у бурых — темные, у белых — оранжевые.
Китайские гуси используются при скрещивании с другими породами для повышения яйценоскости гибридов, а также выводимостиги жизнеспособности молодняка.
Холмогорская. Одна из ведущих отечественных пород, которая с успехом разводится в приусадебных хозяйствах. Холмогорские гуси хорошо откармливаются на пастбищах, но нуждаются в больших выпасах. По окраске оперения чаще встречаются белая и серая разновидности. Яйцекладка у гусынь начинается в возрасте 310 - 320 дней. Инстинкт насиживания сильно развит. Выводимость гусят составляет 50 %.
Туловище гусей этой породы широкое, массивное, с кожной складкой на животе. У белой разновидности клюв крепкий, довольно сильно изогнутый, желтовато-оранжевого цвета. Под клювом на шее имеется складка кожи - "кошелек"; голова большая, с оранжево-красной "шишкой" на лбу. "Шишка" на лбу и складка на животе образуются в 6 - 8-месячном возрасте.
Горьковская. Это одна из молодых пород, созданная отечественными селекционерами немногим более 20 лет назад. Птица скороспелая, яйценоская. Яйцекладка у гусынь начинается в возрасте 200—250 дней. Инстинкт насиживания выражен слабо. Выводимость довольно высокая — 70—80 %.
По внешним признакам горьковские гуси очень похожи на холмогорских. Они имеют преимущественно белое оперение, хотя встречаются серые и пегие.
Тулузская. Порода создана в окрестностях города Тулузы (Франция). Отличается крупными размерами и малой подвижностью. Склонна к ожирению, что снижает ее воспроизводительные качества. Яйцекладка у гусынь начинается примерно в 305-дневном возрасте.
Отдельные разновидности имеют под клювом «кошелек», а на животе — жировую складку. Туловище у гусей массивное, гори-зонтально поставленное. Основной фон оперения серый; голова, шея и спина темно-серые; грудь светло-серая; оперение живота белое. Перья хвоста белые и серые. Эта порода используется для откорма с целью получения крупной печени.
Кубанская. Эта порода выведена кубанскими птицеводами с использованием гусей китайской и горьковской пород. Птицы имеют большую, длинную голову; на лбу у основания клюва большая темная «шишка»; шея длинная, гибкая; оперение серо-бурое. От основания клюва по голове до спины проходит коричневая полоса. В породе имеется белая разновидность гусей.
Половая зрелость наступает в возрасте 8—9 мес, продолжительность яйценоскости — 220—280 дней в году.
Рейнская. Эта порода белых немецких гусей завезена в нашу страну из Венгрии в 1969 г. У рейнских гусей туловище средней величины, грудь широкая и глубокая. Окраска ног и клюва оранжевая, оперение белое. Насиживающих гусынь в стаде обычно бывает не более 5—10 %.
Тульская. Эта отечественная порода народной селекции разводилась раньше для гусиных боев. Птицы выносливы в условиях сурового климата и неприхотливы к кормам. По внешнему виду эти гуси сходны с диким серым гусем. Птица имеет живую массу 5—6 кг. Гусыни — хорошие наседки, за сезон они сносят 10—15 яиц со средней массой 180 г. Гусаки довольно злобны.
Основной цвет оперения серый и глинистый (на белом оперении крупные желтые мазки). Туловище довольно массивное, с широкой грудью и спиной. Тульские гуси хорошо откармливаются на пастбищах, заливных лугах.

Н.Г. Дмитриев


Источник: справочник "Приусадебное животноводство"


Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Мясные голуби

Среди мясных пород голубей наиболее распространены кинг и штрассер, имеющие белое оперение. Голова у них большая, округлая; шея короткая, толстая; туловище горизонтально поставленное, короткое и широкое. Живая масса самцов составляет 700—1100 г, самок — 6...

Содержание взрослых гусей

Содержание взрослых гусей

Существуют две основные системы содержания птиц: экстенсивная и интенсивная. Экстенсивная система распространена в приусадебных хозяйствах, когда условия содержания приближаются к естественным, производство яиц и мяса приурочено к теплому сезону. В ней пр...

Требования к птичнику и выгулу

Требования к птичнику и выгулу

В птичнике птица находится в холодное время года, ночью и в непогоду. Основные требования, предъявляемые к птичнику и выгулу: 1. На каждого гуся должно приходиться не менее 1 м2 площади в стационарном помещении и не менее 0,5 м2 в передвижном домике. 2. В...

Породы индеек

Породы индеек

Белая широкогрудая. Эта порода завезена в нашу страну из Великобритании и Голландии. Отличительная особенность индеек этой породы — широкая выпуклая грудь, высокая скорость роста и отличные мясные качества. Самки в 3-месячном возрасте весят 3,5-4,5 кг и у...

Выращивание птенцов

Выращивание птенцов

Здоровых, полноценных птенцов помещают в фанерные ящики с электрообогревателями (в качестве электрообогревателя используется лампа с отражателем или электрогрелка). При выращивании, особенно в начальный период, следует обратить особое внимание на поддержа...

Кормушки для гусят

Кормушки для гусят

В первый день гусят кормят из лотков с высотой бортиков 15-20 мм. С 2-дневного возраста гусят начинают кормить из корытец, так как на лотках они затаптывают корм. По мере подрастания гусят величина кормушек возрастает, а с 30-дневного возраста их кормят и...

Микроклимат птичника

Здоровье птицы, ее продуктивность, использование корма во многом зависят от микроклимата помещения, в котором она содержится. При температуре воздуха птичника ниже определенного предела часть корма используется птицей не для образования яиц или увеличения...

Заворожили цесарки

Заворожили цесарки

"Цесарки заворожили нас с супругой с тех пор, как мы впервые прочитали о них в ПХ. Так начал свой рассказ Евгений Павлович Припольцев, житель Ростова-на-Дону, владелец садового участка. И продолжал: Это очень аккуратная птица. Выпускаем ее в огород, сад, ...

Как иметь гусиное мясо круглый год

Как иметь гусиное мясо круглый год

В настоящее время большим спросом пользуется молодая нежирная птица с высокими диетическими и вкусовыми качествами мяса. Она характеризуется более развитой и нежной мускулатурой, жировые отложения у нее расположены равномернее, меньше содержится внутренне...