Редька

редькаРастение семейства капустных. Распространенные сорта зимней редьки относятся к двулетним, а скороспелые сорта летней — к однолетним растениям.
Однако эта характеристика достаточно условна: она зависит от района культивирования и сроков посева. В северных и центральных районах России зимняя редька при длинном световом дне и пониженных температурах (ранневесенние посевы) легко переходит на однолетний цикл развития. И наоборот: летняя редька, посеянная в средней полосе в конце лета, при укороченном световом дне не всегда успевает закончить биологический цикл развития в тот же год.
Размер, форма, окраска и другие признаки корнеплодов редьки зависят от сортовых особенностей. То же касается и листьев: они могут быть цельными, лировидно-лопастными и лировидно-рассеченными, различных размеров, окраски, степени опушения и т. д.
Цветоносный стебель — округлый, с опушением или без него, различной степени ветвистости. В узлах листьев часто наблюдается антоциановая пигментация: у сортов с красными корнеплодами — красная, с белыми и черными — фиолетовая.
Соцветие — кисть. Цветки — одно- или двухцветные, белые, розовые, светло- или темно-фиолетовые.
Плод — сухой стручок, членистый или нечленистый, с носиком различной длины. Семена — округлые и плоско-округлые, гладкие, иногда с мелкосетчатой поверхностью, светло-коричневые, коричневые, серые, желтые. Масса 1000 семян — 7-14 г. Они сохраняют всхожесть в течение 5-7 лет.
Редька — относительно холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 2-5°С, но оптимальная — 20-25°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3, а взрослые растения — до -5°С. При температуре выше 25°С корнеплоды мельчают, грубеют и приобретают чрезмерно острый вкус. Для развития растений и формирования корнеплодов благоприятна умеренная (16-18°С) температура.
Достаточно влаголюбивое растение: оптимальная влажность воздуха и почвы — 70%.
Корнеплоды высокого качества редька формирует на плодородных суглинистых и супесчаных почвах, а также на окультуренных торфяниках. Тяжелые почвы малопригодны (рН 6—6,5).
Семена (с высокой всхожестью и хорошо откалиброванные) по 1-2 шт. высевают в гнезда, расположенные по схеме 50 х 60 х 20 см. В дальнейшем в каждом гнезде оставляют 1 растение. В те гнезда, где всходов нет, подсаживают растения из других гнезд, что позволяет значительно сократить расход семян. Растения лучше переносят пересадку в фазе семядольных или 1-2 настоящих листьев.
Дальнейший уход за растениями сводится к прополкам, рыхлению междурядий и поливам. Против крестоцветных блошек редьку опыливают древесной золой (можно в смеси с табаком).
Современные сорта. Грайворонская. Среднепоздний сорт (от появления всходов до сбора урожая — 90-105 сут). Корнеплоды — белого цвета, конической формы, с большим количеством бороздок, весом до 670 г, кожица толщиной до 5 мм, выдергиваются плохо. Хорошо хранятся. Очень много боковых корней. Урожайность — до 8,1 кг/м2 .
Грайворонская 27. Позднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 120 сут). Урожайный. Корнеплоды — длиной до 50 см, весом до 4 кг. Хорошо хранятся. Листья большие, стелющиеся. Лучше растет на рыхлых почвах, любит влагу.
Деликатес. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 38-40 сут). Корнеплоды — белого цвета, гладкие, весом до 50 г. Мякоть белая, сочная. Урожайность — до 4,5 к г / м 2 Устойчив к болезням.
Зимняя круглая белая. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 80-85 сут). Корнеплоды — белого цвета, весом до 740 г, кожица толщиной до 3 мм, выдергиваются хорошо. Мякоть белая, сладковатая, немного крахмалистая. Хорошо хранятся. Урожайность — до 7,5 кг/м2.
Зимняя круглая черная. Позднеспелый сорт (период вегетации — 100-110 сут). Корнеплоды — черного цвета, округлые, весом до 450 г, полностью погружены в почву, выдергиваются хорошо. Мякоть белая, плотная, не очень горькая. Хорошо хранятся. Урожайность — до 9,3 кг/м2.
Одесская 5. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 55-60 сут). Корнеплоды — белого цвета, весом до 100 г. Урожайность — до 5 кг/м2. Склонен к растрескиванию. Любит воду. Неустойчив к цветушности. Устойчив к холоду.
Дракон. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 65—70 сут). Корнеплоды — белого цвета, цилиндрическо-конической формы, длиной до 60 см, диаметром до 8 см, весом до 960 г. Мякоть белая, сочная. Хорошо хранятся. Листья — крупные, с длинными черенками. Розетка высотой до 30 см. Урожайность — до 7 кг/м2.
Дубинушка. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 60-75 сут). Корнеплоды — белого цвета, длиной до 45 см, диаметром до 8 см, весом до 2,2 кг. Мякоть белая, сочная, сладкая. Листья некрупные. Урожайность — до 9 кг/м2. Среднеустойчив к бактериозу.
Клык слона. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 70-100 сут). Корнеплоды — белого цвета, длиной до 25 см. Дает стабильный урожай из семян, полученных в местных условиях.
Миновасе саммекрос F1. Гибрид. Корнеплоды — белого цвета, гладкие, длиной до 1 м, весом до 5 кг, выходят из почвы на две трети. Мякоть сочная.
Выращивание. Сроки и схема посева. Лучше использовать отсортированные пророщенные и смешанные перед посевом с песком или опилками семена. Высевают на гряде в 4-6 строк на глубину 2-3 см. Бороздки увлажняют. Расстояние между рядами должно составлять 15-20 см, между растениями в ряду — до 10 см, между лентами — 40 см.
Посевы мульчируют торфом, перепревшими опилками, перегноем. При сухой погоде почву прикатывают.
В средней полосе России редьку сеют 12-20 апреля, 10-15 июня и 25—30 июля. При более раннем посеве всходы могут выбросить стрелку вследствие недостатка влаги.
Всходы появляются через 3—5 сут после посева.
Уход. Участок содержат в рыхлом, чистом от сорняков состоянии; обязательны поливы и прореживание. После полива или дождя грядку необходимо взрыхлить. В раннем возрасте проводят подкормки растений: 15 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 15 г хлористого калия на 10 л воды.
На бедных почвах в первый год допустимо внесение перегноя или торфокомпоста — 4-6 кг/м2 под осеннюю вскопку. На плодородных почвах на второй год редьку размещают после внесения 2—3 к г / м 2 навоза под предшествующую культуру. Весной дают 12-17 г / м 2 мочевины и по 20-25 г / м 2 гранулированного суперфосфата и хлорида калия, или, при посеве, на 1 пог. м ряда — 1 ч. ложка нитроаммофоски или 40-50 г удобрительных смесей.
Полив. За вегетацию поливают 2-3 раза (20-25 л/м2). При недостатке влаги образуются грубые мелкие и горькие корнеплоды.
Необходимо учитывать, что при обильном поливе после засухи корнеплоды могут растрескиваться.
Подкормки. Подкармливают культуру один раз, в раннем возрасте, навозной жижей (1:8) или суперфосфатом и хлоридом калия: по 15 г на 10 л воды с расходом на 1 м2 .
Уборка урожая. Культуру убирают до наступления заморозков. Растения выдергивают за ботву или подкапывают лопатой. Затем выбирают корнеплоды и обрезают листья на уровне головки. Урожайность редьки составляет 4-8 кг с 1 м2.1

Типичные ошибки. Несмотря на то, что редька — довольно холодостойкая культура, длительное воздействие пониженной температуры (5—10°С) может вызвать у нее преждевременное цветение и стеблевание, поэтому при посеве обязательно учитывают температурный фактор.
Количество и качество урожая редьки снижаются из-за неравномерного распределения влаги во время вегетационного периода.

В.И. Петрушкова

Источник: Энциклопедия хозяина "Огород на зависть всем", 2008г.

Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Пародия

Пародия

Семейство кактусовых. Родина - Бразилия, Парагвай, Боливия и Аргентина. Достаточно большой род, включающий в себя до 150 видов. Эти кактусы имеют свои особенности. Например, у большинства пародий макушка стебля чуть скошена на солнечную сторону. При цвете...

Укроп

Укроп

Однолетнее растение семейства сельдерейных. Цветение растянутое, начинается с центральных зонтиков. Семена созревают неравномерно. Укроп легко размножается самосевом. Эта культура — перекрестноопыляющаяся, опыляется насекомыми. Укроп — холодостойкое расте...

Свекла

Свекла

Двулетнее растение семейства лебедовых (маревых). В первый год жизни растения образуют крупную розетку листьев и корнеплод. Его размеры и масса зависят от сортовых особенностей и условий произрастания. Форма варьируется от плоской до удлиненно-конической ...

Пилея

Пилея

Семейство крапивных. Родина - влажные тропики Юго-восточной Азии. В природе встречается около 400 видов представителей этого рода. В общем пилеи довольно неприхотливы, однако они отличаются довольно беспорядочным ростом, поэтому молодые побеги прищипывают...

Бересклет

Бересклет

Семейство бересклетовых. Этот выносливый в комнатных условиях кустарник имеет как пестролистные разновидности, так и разновидности с зелеными листьями. Цветет мелкими белыми цветками в конце весны. Плоды в виде оригинальных коробочек яркого цвета. Пестрол...

Пыль вместо химикатов

Пыль вместо химикатов

Кладовая полезных веществ - так можно в двух словах охарактеризовать свеклу. И это относится не только к кулинарии - если бы все женщины знали, как этот овощ молодит кожу свекла росла бы на каждом дачном участке! Все мы хорошо знаем, что даже первые, редк...

Традесканция

Традесканция

Семейство коммелиновых. Родина традесканций - тропическая и Северная Америка. Очень известное и неприхотливое растение. Растет и в теплых и в прохладных помещениях; в хорошо освещенных и в затененных местах, но при плохом освещении листья теряют яркость о...

Редька

Редька

Растение семейства капустных. Распространенные сорта зимней редьки относятся к двулетним, а скороспелые сорта летней — к однолетним растениям. Однако эта характеристика достаточно условна: она зависит от района культивирования и сроков посева. В северных ...

Цефалоцереус

Цефалоцереус

Семейство кактусовых. Родина Мексика. Из цефалоцереусов насчитывающих около 50 видов, распространение получил только один вид цефалоцереус старческий C. senilis. Этот кактус получил в народе название "голова старика", что соответствует его внешнему виду. ...