Редька

редькаРастение семейства капустных. Распространенные сорта зимней редьки относятся к двулетним, а скороспелые сорта летней — к однолетним растениям.
Однако эта характеристика достаточно условна: она зависит от района культивирования и сроков посева. В северных и центральных районах России зимняя редька при длинном световом дне и пониженных температурах (ранневесенние посевы) легко переходит на однолетний цикл развития. И наоборот: летняя редька, посеянная в средней полосе в конце лета, при укороченном световом дне не всегда успевает закончить биологический цикл развития в тот же год.
Размер, форма, окраска и другие признаки корнеплодов редьки зависят от сортовых особенностей. То же касается и листьев: они могут быть цельными, лировидно-лопастными и лировидно-рассеченными, различных размеров, окраски, степени опушения и т. д.
Цветоносный стебель — округлый, с опушением или без него, различной степени ветвистости. В узлах листьев часто наблюдается антоциановая пигментация: у сортов с красными корнеплодами — красная, с белыми и черными — фиолетовая.
Соцветие — кисть. Цветки — одно- или двухцветные, белые, розовые, светло- или темно-фиолетовые.
Плод — сухой стручок, членистый или нечленистый, с носиком различной длины. Семена — округлые и плоско-округлые, гладкие, иногда с мелкосетчатой поверхностью, светло-коричневые, коричневые, серые, желтые. Масса 1000 семян — 7-14 г. Они сохраняют всхожесть в течение 5-7 лет.
Редька — относительно холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 2-5°С, но оптимальная — 20-25°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3, а взрослые растения — до -5°С. При температуре выше 25°С корнеплоды мельчают, грубеют и приобретают чрезмерно острый вкус. Для развития растений и формирования корнеплодов благоприятна умеренная (16-18°С) температура.
Достаточно влаголюбивое растение: оптимальная влажность воздуха и почвы — 70%.
Корнеплоды высокого качества редька формирует на плодородных суглинистых и супесчаных почвах, а также на окультуренных торфяниках. Тяжелые почвы малопригодны (рН 6—6,5).
Семена (с высокой всхожестью и хорошо откалиброванные) по 1-2 шт. высевают в гнезда, расположенные по схеме 50 х 60 х 20 см. В дальнейшем в каждом гнезде оставляют 1 растение. В те гнезда, где всходов нет, подсаживают растения из других гнезд, что позволяет значительно сократить расход семян. Растения лучше переносят пересадку в фазе семядольных или 1-2 настоящих листьев.
Дальнейший уход за растениями сводится к прополкам, рыхлению междурядий и поливам. Против крестоцветных блошек редьку опыливают древесной золой (можно в смеси с табаком).
Современные сорта. Грайворонская. Среднепоздний сорт (от появления всходов до сбора урожая — 90-105 сут). Корнеплоды — белого цвета, конической формы, с большим количеством бороздок, весом до 670 г, кожица толщиной до 5 мм, выдергиваются плохо. Хорошо хранятся. Очень много боковых корней. Урожайность — до 8,1 кг/м2 .
Грайворонская 27. Позднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 120 сут). Урожайный. Корнеплоды — длиной до 50 см, весом до 4 кг. Хорошо хранятся. Листья большие, стелющиеся. Лучше растет на рыхлых почвах, любит влагу.
Деликатес. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 38-40 сут). Корнеплоды — белого цвета, гладкие, весом до 50 г. Мякоть белая, сочная. Урожайность — до 4,5 к г / м 2 Устойчив к болезням.
Зимняя круглая белая. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 80-85 сут). Корнеплоды — белого цвета, весом до 740 г, кожица толщиной до 3 мм, выдергиваются хорошо. Мякоть белая, сладковатая, немного крахмалистая. Хорошо хранятся. Урожайность — до 7,5 кг/м2.
Зимняя круглая черная. Позднеспелый сорт (период вегетации — 100-110 сут). Корнеплоды — черного цвета, округлые, весом до 450 г, полностью погружены в почву, выдергиваются хорошо. Мякоть белая, плотная, не очень горькая. Хорошо хранятся. Урожайность — до 9,3 кг/м2.
Одесская 5. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 55-60 сут). Корнеплоды — белого цвета, весом до 100 г. Урожайность — до 5 кг/м2. Склонен к растрескиванию. Любит воду. Неустойчив к цветушности. Устойчив к холоду.
Дракон. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 65—70 сут). Корнеплоды — белого цвета, цилиндрическо-конической формы, длиной до 60 см, диаметром до 8 см, весом до 960 г. Мякоть белая, сочная. Хорошо хранятся. Листья — крупные, с длинными черенками. Розетка высотой до 30 см. Урожайность — до 7 кг/м2.
Дубинушка. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 60-75 сут). Корнеплоды — белого цвета, длиной до 45 см, диаметром до 8 см, весом до 2,2 кг. Мякоть белая, сочная, сладкая. Листья некрупные. Урожайность — до 9 кг/м2. Среднеустойчив к бактериозу.
Клык слона. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — 70-100 сут). Корнеплоды — белого цвета, длиной до 25 см. Дает стабильный урожай из семян, полученных в местных условиях.
Миновасе саммекрос F1. Гибрид. Корнеплоды — белого цвета, гладкие, длиной до 1 м, весом до 5 кг, выходят из почвы на две трети. Мякоть сочная.
Выращивание. Сроки и схема посева. Лучше использовать отсортированные пророщенные и смешанные перед посевом с песком или опилками семена. Высевают на гряде в 4-6 строк на глубину 2-3 см. Бороздки увлажняют. Расстояние между рядами должно составлять 15-20 см, между растениями в ряду — до 10 см, между лентами — 40 см.
Посевы мульчируют торфом, перепревшими опилками, перегноем. При сухой погоде почву прикатывают.
В средней полосе России редьку сеют 12-20 апреля, 10-15 июня и 25—30 июля. При более раннем посеве всходы могут выбросить стрелку вследствие недостатка влаги.
Всходы появляются через 3—5 сут после посева.
Уход. Участок содержат в рыхлом, чистом от сорняков состоянии; обязательны поливы и прореживание. После полива или дождя грядку необходимо взрыхлить. В раннем возрасте проводят подкормки растений: 15 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры и 15 г хлористого калия на 10 л воды.
На бедных почвах в первый год допустимо внесение перегноя или торфокомпоста — 4-6 кг/м2 под осеннюю вскопку. На плодородных почвах на второй год редьку размещают после внесения 2—3 к г / м 2 навоза под предшествующую культуру. Весной дают 12-17 г / м 2 мочевины и по 20-25 г / м 2 гранулированного суперфосфата и хлорида калия, или, при посеве, на 1 пог. м ряда — 1 ч. ложка нитроаммофоски или 40-50 г удобрительных смесей.
Полив. За вегетацию поливают 2-3 раза (20-25 л/м2). При недостатке влаги образуются грубые мелкие и горькие корнеплоды.
Необходимо учитывать, что при обильном поливе после засухи корнеплоды могут растрескиваться.
Подкормки. Подкармливают культуру один раз, в раннем возрасте, навозной жижей (1:8) или суперфосфатом и хлоридом калия: по 15 г на 10 л воды с расходом на 1 м2 .
Уборка урожая. Культуру убирают до наступления заморозков. Растения выдергивают за ботву или подкапывают лопатой. Затем выбирают корнеплоды и обрезают листья на уровне головки. Урожайность редьки составляет 4-8 кг с 1 м2.1

Типичные ошибки. Несмотря на то, что редька — довольно холодостойкая культура, длительное воздействие пониженной температуры (5—10°С) может вызвать у нее преждевременное цветение и стеблевание, поэтому при посеве обязательно учитывают температурный фактор.
Количество и качество урожая редьки снижаются из-за неравномерного распределения влаги во время вегетационного периода.

В.И. Петрушкова

Источник: Энциклопедия хозяина "Огород на зависть всем", 2008г.

Возможно эти статьи Вам будет интересно прочитать

Фиттония

Фиттония

Семейство акантовых. Родина Южная Америка. В природе фиттония произрастает в теплых и влажных условиях, поэтому для дома оказывается достаточно трудным и капризным растением. Лучше всего фиттонию выращивать в террариуме. Весной в благоприятных условиях фи...

Биологические особенности овощных культур

Биологические особенности овощных культур

В зависимости от продолжительности жизни, овощные растения подразделяют на одно-, двух- и многолетние. Конечно, данное деление носит условный характер. Если на своей родине такие растения, как томат, перец, базилик и майоран, — многолетники, то в средней ...

Хранение овощей

Хранение овощей

Для заготовок впрок можно использовать овощи только высокого качества. Поврежденные механически, вредителями или болезнями, а также подмороженные, вялые или мокрые закладывать на хранение нельзя. В хранении каждой культуры существуют свои тонкости. По био...

Баклажан

Баклажан

К семейству пасленовых относится около 80 родов и 2 тыс. видов растений, произрастающих главным образом в тропической зоне земного шара. Среди плодовых культур этого семейства наиболее распространены томаты. Однако в последнее время значительно повысился ...

Орхидеи

Орхидеи

Семейство орхидных. Эти декоративно-цветущие растения выделены в особую группу. Те, кто был покорен красотой их волшебных цветков, скорее станет коллекционером этих замечательных растений. Орхидеи - многолетние травянистые растения, родом из тропических с...

Краснокочанная капуста

Краснокочанная капуста

Двулетнее растение: в первый год образует кочан, на второй — цветоносный стебель и семена. Розетка листьев и очень плотный кочан у этой культуры — меньших размеров, чем у белокочанной капусты. От последней она отличается позднеспелостью и замедленными тем...

Овощные бобы

Овощные бобы

Однолетнее растение. Стебель — высотой 0,5-1,5 м, ветвящийся, у основания 4-гранный, полый, неполегающий. Листья — крупные, парно- и непарноперистые, сложные, сизо-зеленые. Цветки — мотылькового типа, крупные, белые, с черными бархатными пятнами или без н...

Главный «секрет» урожайности

     - А может ли  быть  такой  секрет?  -  удивятся некоторые читатели. И я отвечаю им:  «Нет!»  И потому  слово  «секрет»  беру  в  кавычки,  хотя  говорить  буду  о том,  о чем  вы  наверняка  нигде  более не прочитаете, и  что  поможет  вам  повысить ...

Ховея (Кентия)

Ховея (Кентия)

Семейство арековых (пальмы). Ховеи - это вечнозеленые, выносливые пальмы хорошо подходящие для выращивания в комнатных условиях. Распространены два вида - ховея Фостера Howea fosteriana и ховея Бельмора Howea belmoreana. Эти крупные пальмы со временем в к...